梅花品种（六）：杏梅

故乡的云

杏梅（Prunus mume var. bungo Makino）为蔷薇科李属灌木或小乔木。

形态特征

杏梅是落叶小乔木，是梅花和山杏的杂交种。枝叶介于梅杏之间，小枝与主枝近垂直，树皮深灰褐色。树冠开展，宽卵形。冬芽卵形，红褐色，通常无毛。单叶互生，叶片椭圆形、倒卵形或匙形，边缘有圆钝锯齿。

花繁多，簇生于短枝顶端；花丝短于花瓣，先叶开花，花托肿大、梗短、花不香，粉红色，重瓣；果似杏，味酸，通常卵形、椭圆形，少数为圆形，表面紫红色，紫褐色。花期4~5月，果期8~9月。

生长习性

杏梅为梅与杏或山杏的天然杂交种。抗寒性强，生长强健，病虫害较少，特别是具有较强的抗寒性，能在北京等地安全过冬，故是北方建立梅园的良好梅品。

产地分布

杏梅在中国新疆大量栽培，其他省区亦有引种。除中国外，亚洲、欧洲、北美和南非均有大量栽培。

主要品种

杏梅系品种不多，分两大类：春后型花和单瓣杏梅。

• 春后型花

复瓣至重瓣，品种有：淡丰后、丰后、送春、束花送春、小粉杏梅、小重杏梅、燕杏梅、洋杏梅、南林杏梅等。

淡丰后：花色淡红至水红色，盛开为白色。重瓣花大，外瓣略后翻，萼片紫红色，相当醒目。是南梅北移的优良品种。

丰后：花为玫瑰红。

云南丰后：花色间于丰后和淡丰后之间的，花色类似玫瑰型，极为可爱。

送春：上世纪80年代，北京林业大学与北京中山公园合作，以杏与梅杂交培育成功的杏梅类品种。 内蒙赤峰、新疆哈巴河引种成功，成为南梅北移的佼佼者。其特点是色彩比其它杏梅更艳红一些。

• 单瓣杏梅

树干呈暗灰色，枝干粗壮，着花繁密，为单瓣花，多为淡水红色，微香，萼片鲜紫红色。抗寒性较强。

品种有：单瓣杏梅、粉红杏梅、红晕杏梅、小杏梅、燕杏梅、中山杏梅等。

主要价值

食用价值：据《花镜》记载，“杏梅花色淡红，实扁而斑，其味如杏。”杏梅主要用于鲜食，可加工成果脯、果酱、果汁、罐头等。

药用价值：杏梅的果具有通便、活血化湿、生津解渴、解热的功效，可以用于治疗肝病、肾病、肺病咳嗽等症状。

俄罗斯族用果，可通便，活血化湿，利水，主治便秘、动脉粥样硬化、肝病、肾病及风湿病等。

维吾尔族用果，可生津止渴，解热，止痢，主治热症口渴、烦躁不安、肺病咳嗽、泻痢、维生素 C 缺乏症。

观赏价值：杏梅，又称“洋梅”、鹤顶梅（《农圃全书》）、日本称“丰后梅”、“鹅梅”等。杏梅系的梅花观赏价值高，花径大、花色亮且花期长，具有较高的观赏价值。

杏梅是一个值得推广的梅花品系，其优点在于：杏梅的花期大多介于中花品种与晚花品种之间，若梅园植之，则可在中花与晚花品种间起衔接作用。杏梅生长强健，病虫害较少，特别是具有较强的抗寒性，能在北京等地安全过冬，故是北方建立梅园的良好梅品。