中国最后原始部落——翁丁

叶建庆，海龙

图文/海龙

龙年正月初八离开原生态古镇鲁史，一路向南来到了中缅边境小县城沧源县，此地隶属于云南省临沧市。来此主要是观察中国最后的佤族原始部落的村寨——翁丁村。该村距离县城近三十公里，位于海拔较高的群山之中，沧源是一个佤族自治县，自 2004年始，每年的 4月 29 日至 5月 2 日定为佤族的摸你黑狂欢节，在这里这个时候无论何人均可在此从头到脚摸你个黑，全世界仅此一地有这么一个尽情挥洒自然释放压力的地方。这是一个非常神秘且原始的地方，我们被这些元素所吸引，到此一游。

　　翁丁村是中国佤族历史文化和传统建筑保留最完整的原生态村落，“翁丁”在佤语中的意思是云雾缭绕的地方，又有高山白云湖之灵秀的意思。翁丁大寨坐北朝南，整个寨子形似大椅子，周边有连绵的大山相围。村落建筑风格统一，为全木结构茅草房，分为干栏式和落地式两种，民居落地房、干栏式房屋及附设建筑粮仓房、木鼓房、撒拉房、梅依吉祭祀房以及寨门等建筑构成佤族完整的房屋建筑体系。

　　木结构的茅草房冬暖夏凉，屋中火塘常年不息，取暖做饭烧烤自不在话下，但存在安全隐患。

2021年2月14日的大火几乎烧毁了翁丁古寨，现在所见到的是重建后的茅草房，原模原样。

　　寨中有一个佤族王府，建筑面积庞大，居高临下，俯视寨民。

　　印象深刻的佤族饮食是著名的鸡肉烂饭。佤族鸡肉烂饭最有名，鸡肉烂饭佤族称“馍牙”（moigia），制作鸡肉烂饭有“手撕鸡肉烂饭”和“刀砍鸡肉烂饭”两种，手撕鸡肉烂饭比较讲究，具体制作工序是：把鸡杀好洗净之后，整只放进锅里用冷水煮，放适量的盐，直至鸡肉煮熟。把煮熟的鸡捞出，将适量的米（佤族过去吃的都是自己用舂碓春的，吃时不用淘洗）倒进鸡汤里煮，米至七、八成熟时，放适量的酸笋一起煮，米将煮熟时要注意火的大小。然后把鸡肉捞出，用手将鸡肉一片片撕下来，越细越好，把洗净切好的茴香、薄荷、辣蓼、野芫荽及舂好的草果面、辣椒、花椒、大蒜等佐料与鸡肉拌匀，倒进烂饭里，熄火，盖上锅盖，焖上2～3分钟，然后打开锅盖搅拌均匀。

　　翁丁景区内有佤族的生产生活的原生态表演，再现了佤族乡民生产生活的美好场景。

　　佤族姑娘在劳动中结识心爱的郎君，相互扶持，共同努力，结伴唱出阿佤人民的新生活！