走进大连菜博物馆

海天白云

　　春寒料峭，城市漫步，不知去哪儿好？听闻在大连新开办了一家《大连菜博物馆》，不远，位于周水子前，交通便利，随前往一探究竟。虽然是个小众博物馆，但是对于热爱生活，喜欢大连美食的纯粹美食家的人们来说还是值得驻足的。

　　走进馆内，登上二楼展馆，映入眼帘的都是满满的美食回忆。八九十年代大连那些耳熟能详的酒店，饭店历历在目，火车站附前的惠宾饭店，青山饭店，胜利饭店那些年可没少去用餐。特别是海味饭店，我带我的太太第一次下饭店就是去了这里，点了几个菜，印象中有一道菜溜虾仁。其它的不记得了。海味饭店旁边是一家南货商店，主打南方食品。

大连天津街的山水楼，群英楼，杨家吊炉饼，苏杨饭店，王麻子锅贴也是满满的回忆。满满的人间烟火气。特别是我居住的地方的黑石礁饭店，创办于1952年，那个小二楼，九零年前后，火的不得了。包间需要提前预约不说，菜肴味道相当不错。特别是那个软炸里脊很见厨艺功底。