冬游“大红袍”之乡武夷山

小语

　　福建武夷岩茶历史悠久、品质优异且品种繁多，现存岩茶品种有几百种。其中以大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，被誉为“武夷四大名丛”。“大红袍”名冠武夷岩茶诸名丛之首，素有“茶中之王”称号。

　　有朋自福建来，送给我家一罐武夷岩茶“大红袍”。平日里，我们是舍不得冲来喝的，只有家里来客人时，才会拿出来分享品茗。“大红袍”真的与众不同，开水一冲，满屋弥漫着茶的醇香；轻嘬一口，丝滑回甘。

　　据说武夷大红袍，原产于中国福建省北部的武夷山地区，18世纪传入欧洲，如今生长在武夷山九龙窠峭壁上的母树大红袍，树龄已经有三百多年历史。武夷大红袍喜温暖，喜光，耐阴，适于在漫射光下生长，其生长的土壤全系酸性岩石风化而成。大红袍母树及大红袍制作工艺在2006年被列入世界自然与文化遗产。其繁殖方式是无性繁殖。《中国茶文化》中详细介绍了武夷大红袍具有明目益思，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘等功效。茶汤入口滑顺细腻，醇厚绵绸，回味持久深长；其香高而持久，香久益清，味久弥醇。

　　据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品，宋、元时期已被列为皇室的贡品。在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克武夷山大红袍拍出20.8万元的天价。

　　大红袍母树共六株，上个世纪八十年代，无性繁殖（插枝栽培）大红袍茶树获得成功，并大面积推广种植。

　　自此，我多了一个心愿，到福建武夷山旅游，亲临其境，一睹大红袍母树的芳容！今年春节前，这个愿望实现了！

　　武夷山位于江西与福建西北部两省交界处，武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。属典型的丹霞地貌，是首批国家级重点风景名胜区之一。

　　武夷山是三教名山。自秦汉以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。

　　武夷山自然保护区，是地球同纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统，拥有2527种植物物种，近5000种野生动物。

　　武夷山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位（武夷山崖墓群）、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点。

　　1999年12月，根据世界遗产遴选标准 ，武夷山被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》（编号911）的世界文化与自然双重遗产，成为中国世界遗产之一。

　　福建武夷山是大自然鬼斧神工的力作，是大自然馈赠的一幅巨大的碧水丹山水墨画卷。在这里不仅能看到大自然原始的张力，还有令人流连忘返的奇峰秀水丹霞地貌，36峰，72洞，99岩构成了这幅巨大的山水画卷，这便是世界文化与自然双重遗产地——武夷山。最值得推荐和不容错过的景点有：

　　九曲溪，武夷之魂在九曲溪。九曲溪是武夷山脉主峰—黄岗山西南麓的溪流，位于武夷山峰岩幽谷之中。九曲溪澄澈清莹，经星村镇由西向东穿过武夷山风景区，盈盈一水，折为三湾九曲之胜，因此得名九曲溪。

　　游武夷山一定要乘竹筏从九曲溪顺流漂流，坐在竹排上，巍巍青山两岸走，这样的意境可以让人忘却烦恼无数。沿途可以观赏到玉女峰、大王峰、三面红旗和汉堡包等景点。

　　一曲就在九曲溪的最下流，景色畅旷豁达，附近有大王峰、幔亭峰、狮子峰和观音岩。

　　二曲是一段幽深险峭的峡谷，武夷36峰中最迷人的玉女峰就在二曲西侧。

　　三曲南崖的小藏峰有闻名于世的“架壑船棺”。

　　四曲胜景是隔溪对峙的两座巍巍巨岩，东为藏峰，西为西约台。

　　五曲是九曲中最为开阔的地方，这里有葱茏林木的平林洲，洲上有隐屏峰、接笋峰、玉华峰……。

　　天游峰，武夷第一胜景，九曲溪在山脚盘旋，平视望去尽是秀丽山河，武夷全景尽收眼底，徐霞客曾说：其不临溪而能尽九溪之胜，此峰固应第一也。所以天游峰有“武夷第一峰”之称，丹霞地貌，风景秀丽，碧水丹山。

　　大王峰，悬崖峭壁，古木参天，气势磅礴，有一条上山的比较陡峭，要注意安全。

　　玉女峰，最迷人的风景，但不能爬山，可以在山下的水边玩玩，观看摩崖石刻。

　　止止庵，道家南宋祖庭，千年古庵。从侧门进入止止庵，庵里的易经楼是很典型的古风楼阁，古风满满，观鱼处可一览玉女峰全景，水光石可览名人题跋摩崖石刻。

　　大红袍景区位于武夷山风景区北段，需要乘坐景区交通车前往，下车后要走半个多小时的山路才能到达大红袍母树景点。为了一睹大红袍母树的芳容，对茶文化一知半解的我十分感兴趣的跟随导游走进景区。

　　从大红袍景区检票口进去到水帘洞这一段路被称为岩骨花香漫游道，全长4.5公里。这里气候温和，空气优良，景观优美，茶文化底蕴深厚，人文景观与自然景观完美融合。

　　景区很大，沿途都是美景，郁郁葱葱的茶树、潺潺流水的小溪、两侧嶙峋耸立的岩峰、路边的野花飘香……。如其说是看风景，不如说是看意境，风景随处都有，意境难得一见。

　　让我比较关注的是九龙窠“岩韵”摩崖石刻、狮卫陇和九龙窠名枞园。

　　九龙窠岩韵，武夷山茶文化。岩韵是岩茶的独特韵味，岩韵即岩骨，俗称岩石味，滋味有特别的醇厚感。饮后回甘快，余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显，亦能在口腔中保留持久深长味道的感觉。

　　狮卫陇在大红袍九龙窠“岩韵”摩崖石刻对面岩壁上，可望见一片岩石，俏似一群威风凛凛的狮子矗立镇守着九龙窠方向，故称“狮卫陇”。

　　九龙窠名枞园就山势垦成，或依幽谷，或傍山厓，遍植集观赏和饮用于一体的武夷岩茶。“香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍”，称为岩骨花香。

　　福建武夷山大红袍的母树，生长在九龙窠陡峭的岩壁上，仅存6株，树龄在360年左右。九龙窠陡峭的岩壁上有一条狭长裂缝，岩顶终年有泉水自裂缝滴落，浇灌着这6株大红袍母树。“茶圣”陆羽在《茶经》中写道：茶之质地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。“烂石”就是风化的岩石，透气性好，富含矿物质，非常适宜茶树生长。大红袍母树刚好就生长在这样的“烂石”上，每一片茶叶都集山川之灵气，日月之精华，喝过的人都说其味道极为独特，妙不可言。

　　据说以往母树大红袍采制好后，都要小心地珍藏在银行的金库中。如果要取出来，得经过极其严格的手续，珍稀程度可见一斑！由于产量极少，上世纪八十年代前，这6株大红袍母树每年所产茶叶也就七、八两。

　　1972年美国总统尼克松访华时，毛主席送了四两大红袍茶叶给他。尼克松非常不解，就送这么点茶叶，是不是太小气了？周总理告诉他，这大红袍茶叶一年只产8两左右，非常珍贵！送他四两，相当于把“半壁江山”都送给他了。这“半壁江山”的典故也因此流传开来。

　　这么珍贵的大红袍，在古代一直都是贡茶，只有皇帝才能喝到。清朝时，这6株大红袍母树每年产茶叶也只有500克左右，连乾隆皇帝每年也只能喝到八两。据说曾有人给乾隆进贡茶叶，其中龙井30斤、碧螺春20斤，而大红袍只八两。从中也可见大红袍之珍稀。民国时期，500克的大红袍市值就达到了64块银圆，相当于当时的4000斤大米。曾有人珍藏了一罐16克的民国时期大红袍，到现在打开茶罐，茶的味道都还没变，香味仍然如初。可见母树大红袍品质之奇绝，不愧是茶中瑰宝！这六株大红袍母树也因此格外珍稀。据说在民国时期，大红袍母树就有士兵驻守看护。解放后，看守的士兵最多时有一个排（30～40人）。直到现在也一直有专人守护。想想，小小的几棵茶树，还派兵派人24小时守护，这待遇可不一般啊，可见这六株大红袍母树何其珍贵！再后来，这6株大红袍母树每年只能产20克左右茶叶了，也就越发珍稀了。

　　2006年，这六株大红袍母树停止采摘，进行养护。2007年，武夷山市将2005年采摘的最后20克母树大红袍，赠送给了国家博物馆珍藏。从此，珍贵稀有的母树大红袍退出了市场。现在市面上的大红袍茶，是大红袍母树扦插繁殖的，算是大红袍母树的一种延伸，因此也叫“大红袍”。

　　如今，这6株大红袍母树已多年未再采摘，但愿经过精心养护后，它们能再次焕发新春，为世界奉上它独有的香味！

　　总之，武夷山景区是一个集人文历史、自然景观与度假休闲于一体的地方。在这里，不仅可以欣赏到其得天独厚的自然风光和历史文化底蕴，还可以领略无处不在的茶文化氛围，同时感受大自然带给人们的宁静和快乐。

　　武夷山还是一座茶山，随便在景区的街上走走，到处都是销售武夷岩茶大红袍的商店，记住要带上几包大红袍回家，与家人，与朋友分享，围炉夜话，是一种多难得的雅趣啊！

感谢您的关注和欣赏！

图文：小语

所有照片：华为手机P20拍摄