<p class="ql-block">【春天的故事】染饭花</p><p class="ql-block">文/青英</p><p class="ql-block">美篇号/9937408</p><p class="ql-block"> 春光无限好，山里桃花红了，刺梨树伸出嫩绿的小芽苞，梨花杏花如白雪飞舞，田间灌木丛林，枝头上开满了一朵朵白色的小花，而且这种小花生长在向阳处的山坡，河边，灌木丛中，一阵阵微风拂过，带着稻米的清香扑面而来，沁人心脾。人们就叫它染饭花。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 之所以会有染饭花这个名字，是因为每到清明节时，在家乡贵州，人们都会到山上去采摘一种白色小花，然后用这种小花将糯米进行染色，用它染制的黄色糯米饭，清香溢满，入口香糯。以花染饭，食物的色彩和香气与节日气氛互相衬托，相得益彩。这就是贵州五彩饭里金灿灿的黄色糯米饭。</p> <p class="ql-block"> 因为我知道染饭花还有另外一个名字叫蜜蒙花，它是一种天然的色素。用蜜蒙花做成的黄色糯米饭不尽金光闪亮，花香浓郁，色香味俱全，还对人的身体非常有好处的，因为糯米有驱寒暖胃的作用，而蜜蒙花有清肝明目的作用，真是一道健康美食啊！</p> <p class="ql-block"> 想着这个美食，多想让阿妈，制作黄色糯米饭，亲口尝尝，家乡的味道哈。我迫不及待的嚷着，现在我就要去摘，提着小花篮快步跑去，冲进大自然的怀抱，轻吻带着花香的那一朵朵小花。阿妈说，好的，好的我们就去摘。采摘回来，阿妈给你们做黄色的糯米饭吃。我们像孩子似的大声说：好，好，要吃妈妈做的黄色糯米饭了，这就是妈妈的味道！这就是人间最暖的爱。</p> <p class="ql-block"> 其实采摘也很方便，在向阳的山坡，地头，还有灌木丛里都开满了白色的小花，还告诉我们白色小花根部泛着淡淡鹅黄色，这种小白花染出的有糯米的清香。还说制作黄色糯米饭很简单啊，你先将采摘回来的染饭花用清水洗干净，然后再用清水一起煮出汁液，接着将淘洗干净的糯米倒进这种汁液中浸泡5到6个小时即可，然后将沥干水分的糯米倒进蒸笼里面蒸熟，这样就做成了黄色糯米饭。</p> <p class="ql-block"> 我幻想着蒸好的黄色糯米饭，闻着糯米香的味道；和着金灿灿鲜亮颜色留在米饭中，在餐桌之上盛开，在各式配料搭配衬托之下，以另一种方式呈现依旧浪漫美丽，招待亲朋好友，就像报春的布谷鸟虞城的敬献，唱起预祝来年丰收的祝福歌，期盼新的一年人畜兴旺，五谷丰登。</p> <p class="ql-block"> 愿你踏遍春山不思还，你是爱你是暖你是希望，你是人间的四月天。</p>