惊蛰春雷动，应时养生顺

朱恩博士

　　惊蛰，是二十四节气中的第3个节气，更是干支历卯月的起始。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。

    惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。现代流行病学调查亦证实惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发。

此时我国南方可能已经暖意融融，但北方地区依旧寒冷，生活在北方的人不宜过早的脱去棉服，老年人和儿童更不可骤减，因为“春捂”不仅能够抵御寒冷的侵袭，更能保护了人体正在生发的阳气，为这一年的身体健康打下的良好的基础。

一、惊蛰如何养生

张伯礼，国医大师，中国工程院院士。提倡惊蛰养生有关事宜如下：

　

（一）宜

【吃】枇杷、银耳、荸荠、莲藕、山药等食物适合春季养生且具有润肺功效。

【动】不只是简单地动起来，要各种运动相结合，比如通过快走来锻炼身体四肢；适度下棋、打牌，锻炼头脑醒神；听音乐、唱歌，愉悦一下内心。

（二）忌

【吃】春天对应的是肝，肝气旺会伤脾，脾胃是后天之本，故惊蛰时节要注意少吃酸来养脾。

【起居】忌熬夜、忌燥郁，避免怒伤肝气。

【独家养生秘诀】多按按足三里穴，帮助调理脾胃、疏导肝气。

二、惊蛰养生怎么吃？

1、日常饮食清淡防阳亢。

在这个节气，雨水时为了保证脾胃不受影响的饮食方式，可以根据身体状况进行调整了，薏米、茯苓这样的利湿食物可以减少，但是需要更加多吃清淡、温暖的食物，如芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。

有条件的朋友可食用一些海参、银耳、鸭肉等，注意此时阳气回升已趋于平稳且较前相比更为快速，所以燥烈辛辣之品应少吃，冬季常吃的涮羊肉、辛辣的川味火锅、大量的辣椒、花椒炒制的菜品均不宜再食用。

2、养阳护肝少吃酸

    孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”因为酸性食物有收敛作用，可阻滞气机，不利于阳气升发，酸入肝，多食酸味食品，会使肝气过盛，从而损害脾胃。甜味的食物入脾，适当多吃大枣、山药等养脾的食物，可做成大枣粥、山药粥等，补益人体脾胃之气。

    同时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质，抵御病菌的侵袭，比如鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等，油腻、刺激性的食物最好不吃。应以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、芥菜等。

3、惊蛰时节宜吃梨

    惊蛰乍暖还寒，时而也较干燥，人常有口干舌燥之感。我国民间有“惊蛰吃梨”的习俗，梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

【注意】梨子偏寒，老人一次别食用过多，否则反伤脾胃，如脾胃虚寒及血糖偏高之人，则要少吃生梨。干咳少痰之人较适宜，可选食莲子、枇杷、罗汉果等一起吃以缓解症状。咳嗽痰多并且白色稀痰的人，尽量不吃。

4、宜吃抑菌食物

    惊蛰以后，气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病，宜吃清热解毒的抑菌食物，比如大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等，它们大多享有“天然抗生素”之美誉。

    在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，比如芥蓝、西蓝花、柑橘、柠檬等富含维生素C；胡萝卜、菠菜等富含维生素A，可适当多吃。

5、多吃时令野菜

    惊蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马兰头等，大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分，适当多吃，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。

三、惊蛰时节，哪些体质的人群需注意？

阳气的萌发可能会勾动机体的一些陈年旧疴发作，如过敏性疾病、呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病等。有以上疾病的患者在此时期可能会出现病情波动的情况。因此，应该在惊蛰前后，及时找中医大夫勘测阴阳、理顺气血、平衡脏腑。

四、惊蛰养生怎么喝？

1、预防感冒：葱白萝卜饮

      惊蛰是流行性感冒高发期，可以熬点葱白萝卜汤喝，解表化痰。

    【具体做法】将葱白切成段后和萝卜片一起用大火煮开；也可以先将白粥熬好，再加入葱白焖煮一会。鼻塞、嗓子不舒服时喝一些，有助于预防感冒。

2、干燥上火：白菊花泡茶

     牙龈肿痛、便秘干燥，不妨喝点花茶，花茶中以菊花为好，而在菊花中以白菊花为佳。泡冲白菊花茶，代替水来喝，可以起到疏散风热、清热解毒的作用。

五、中医养生药膳

1.淮山薏米生鱼汤

功效：健脾祛湿，养阴补虚，解除春困。

配料：生鱼1条、淮山15克、薏米15、陈皮10、瘦肉100克、姜3片。

做法：生鱼略煎一下；接着连同其他材料一起放入炖盅；炖3个小时，最后放盐调味。

2.百合杏仁粥

功效：百合具有润肺安神止咳的功能，杏仁有祛痰、平喘的作用。

配料：百合15g、杏仁12g、大米适量。

做法：将百合与大米洗净沥水，同杏仁一起放入锅中，加入适量清水熬煮。

六、惊蛰穴位养生

1、养脾胃：按揉足三里穴

    养胃可揉足三里穴（膝关节向下量4横指，胫骨前缘外一拇指）。

【具体做法】

     按揉时小腿略向前伸，使腿与凳保持约120度，食指按放在足三里穴上，移放中指在上面加压，两指一并用力，按揉足三里穴，做1分钟，可健脾和胃。

2、疏肝气：推搓两肋

    春季肝气升发，太过或不及就会出现肝郁气滞，推搓两肋可疏肝理气。

【具体做法】

   双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回，来回推搓30次，以双肋部位有温热感为佳。