龙年春节滇西行（一）

西风携雨

和顺古镇

“和顺顺和”牌坊

2024.02.08-17，甲辰龙年春节期间，我们全家去了趟滇西（保山、德宏、怒江）。

我们的“龙年新春滇西之行”是从保山腾冲的“和顺古镇”开始的。

和顺镇是云南省保山市腾冲市辖镇，位于腾冲市西南四公里处，陆续获得中国十佳古镇、中国最美十大乡村等N多荣誉称号。

注意到“和顺”这么好的名字，得追溯一下来源：网查公元前，和顺盆地已有先民繁衍生息；南诏大理国时期，已形成具一定规模的村落。明成化年始，此处称“河上邑”；嘉靖年间，改叫“阳温登乡”；明末，改为“河上屯”，因“小河”绕村而过，故又更名“河顺”。直至清康熙年间，方依“和睦顺畅”之意雅化为“和顺”，并延称至今。

和顺镇辖3个行政村（十字路村、大庄村、水碓村），镇政府驻大庄村。

这里的环境很美，建筑错落有致古朴大方，街巷的石板小路干干净净，镇中水塘尚有残荷支翘，宛若吴冠中先生的小画。

是日黄昏，我们到达和顺古镇的西南门（近中天寺），民宿老板亲自来接，帮我们将大件行李用他的摩托车送至住地，介绍了居处设施，嘱咐有事立即联系他，并指点了“美食”聚集地后方才离开。

和顺第一餐

美食聚集之处 古镇游，究竟游什么？现在各地“古镇”游差不多都是领略当地历史遗迹，体验当地风土人情，品尝当地美味佳肴，购买当地土特产品……我们既然不能免俗，那么首先就从“吃”开始切入吧。和顺，我们来啦…… “云味轩私房菜”

依照民宿老板的指引，我们来到一处食宿聚集的小中心，选择了一家食客较多的“云味轩私房菜”进去。因为正逢年节，厨师服务员有的回家过年，故此这家饭馆的老板、夫人甚至正上小学的闺女都出来帮忙了，大呼小叫的颇为热闹，节日气氛十分浓烈。老板给我们泡上当地特有的“檽米香茶”，随后向我们介绍了几款本店特色……

当地风味的晚餐，柠檬鱼（煎炖）、花椒鸭、大救驾（炒饵块）、茶树菇、洋瓜根、油鸡枞、青菜豆腐汤……众亲大快朵颐。

早餐多彩

“小菜街”（花街小巷），我们管这里叫做“美食一条街”

次日是除夕，晨起，外出找早餐。小菜街一带餐馆林立，但因为适逢除夕，这里分外热闹，简直就是摩肩接踵。我们本着“一家一样、多吃几家”的吃小吃的原则，先在“杨大妈稀豆粉”店品尝了当地名吃“稀豆粉”配“粑粑”、鸡蛋，在另一家吃了“清汤米线”，当得是又好又饱。 “杨大妈稀豆粉”早餐店，远近驰名。稀豆粉，据说起源于明洪武年间，用白豌豆磨粉再经费时费力的若干工序而成，但灵魂是在浇头上。 排队排出老长……多是慕名而来？ 稀豆粉和米线

稀豆粉可荤可素可简可繁，可以搭配油条、粑粑、饵块甚至米线、面条，就像内地的豆浆，似乎可以泡一切……

米线店当𡉴板娘颇威武，做出的米线却是匀细鲜香，吃得安逸……

小店里座无虚席，空气中弥漫着米线的气息，我们则耐心立等桌边……

早饭后，我们沿街巷走到“十字街”菜市场，一路上各种买卖颇热闹……

肉案上的鲜肉和板油…… 处理好的猪手和香肠…… 古镇名店“和顺家鲜花饼” 新鲜的馅料 刚出炉的最新鲜的鲜花饼…… 立即出售：4.5元1个。 立即品尝：好吃得很。 这家还有玫瑰花香皂 松花糕  当地名点 据说，最有名的是“蔺大妈”做的，所用松花粉和红豆沙皆极新鲜，无色素、防腐剂。 这位小哥在做什么？“烤奶” 脆皮五花肉 各色茶具 在这里，好像谁家都有点翡翠玉石的，动不动就拿出来摆个摊…… 领头人的办公楼，很是简朴，而整个社区却是红红火火，心思用哪里了不言自明。

十字街菜市场

凡在家过普通人日子的，大都不拒绝菜市场。十字街的菜市场（早市）可算做和顺一景了，自产的和趸来的鸡鸭鱼肉瓜菜果蔬基本上是应有尽有，而且显得纯粹新鲜。我拿起一把茴香闻了闻，比俺家那里菜场买的气味浓得多，不禁就想起要是来顿茴香馅饺子，春节吃饺子啊……

十字街菜市场（早市） 琳琅满目 红彤彤的西红柿…… 树番茄也是红彤彤的…… 买小金鱼的小姑娘……挑花眼了吧？ 辣卤鸡脚，20元一盒可劲儿装，回家佐酒应该不错…… 好看的小猫 推着小猫的小姑娘与保驾护航的妈妈和姥姥（？）…… 水烟袋……可是润土穿越回来？ 新鲜的折耳根（鱼腥草） 哇，看见棕包了…… 棕包  棕包是棕榈树的花苞，冬孕春采，炒菜放汤，荤素皆宜，味甘微苦，味美且鲜，但不宜多食。腾冲人爱吃棕包，棕包甚至成了腾冲的代称，腾冲人的雅号就叫“棕包”，不过不熟悉的人不可乱叫，谨防挨打，莫谓言之不预也。

客栈民宿

逛罢菜市场，接着在巷子里乱窜，大大小小的旅馆民宿，形形色色的门墙檐脊，无不体现着营造者的良苦用心。

人们喜欢古镇游，很大程度是因为在这里比较容易找到一个相对静谧的地方，远离城市的喧嚣和人际烦恼，放下身段贴近自然回归本心。 和顺古镇的客栈民宿非常多，在这里仅就沿途经过偶然拍到的外部门墙，略作展示。 “故乡客栈” 街巷虽窄，愈显楼阁高大…… “艳梅食馆”  这里是一处腾冲政府挂牌的百年老宅，是腾冲第一家古宅酒馆，自诩有着数不尽的花酒和陈年佳酿，不妨前去尝尝。 “庐隐云栖府”  客栈门前阶台高处，院内品格想必不低…… “百岁居”客栈 “和顺缘客栈” “温澜香池”酒店 “云来客栈” 此处是“翡翠大王”张宝廷先生故居。张宝廷，原名张德珩，腾冲和顺乡人，缅甸侨领。于中、缅、英玉石行业蜚声一时，人称“翡翠大王”。李根源（咱们后面介绍）曾有诗怀念他说：“作客来海上，翡翠称大王”。 “翡翠原”客栈 “君灵湾”客栈 “彩山静墅”  和顺最美庭院中国十大最美民宿之一，据说还是电视剧《我的团长我的团》中迷龙家的拍摄地。 “三寅祥食府”  据说已经有160多年了，是由三位同样属虎的朋友共同发起创立…… “半亭居”客栈   有人在网上写道：“半盏茶水半灯台，半亭自在半喜忧。深院庭水溪，残阳卷尘来；锦鲤相嬉戏，空若无所依。闲时品茗，岁月沉香。万树丛中春暖意，把弄清幽；峥嵘岁月不言愁，轻抚流年。”……想必是雅居无疑了。

椿野咖啡

逛了半天有点儿乏，正好遇到“椿野咖啡”，进去喝上一杯，顺便歇歇脚。

咖啡馆各个角落都有客人，随意乱照是为失礼，还是照照设施墙贴吧……

网查，自上世纪50 年代起，“小粒咖啡”逐步在云南扩植。由于云南优良的地理气候环境，特别适宜小粒种咖啡生长，并形成了云南小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果味”的独特风味，深受国际咖啡市场欢迎。1993年在比利时布鲁塞尔举办的世界咖啡评比大会上，云南“保山小粒咖啡”（地理标志保护产品）荣获世界“尤里卡”金奖。从此“云南小粒咖啡”在世界市场上崭露头角，并成为云南咖啡的地域品牌。

咖啡配蛋糕，不怕碳水不高……

在咖啡馆的平台上，周围景色一览无余……

惬意

撒波狗粮……

各位请坐好，来个合影……

在壁炉旁边暖和暖和……摆个临别泡斯。

在和顺，在腾冲，在保山……经销“云南小粒咖啡”的地方比比皆是。 在和顺，各式咖啡馆也是随处可见，想喝一杯那是方便极了……

千手观音树

千手观音古树群位于和顺张家坡，古树群由七棵百年古樟树组成。其中五棵沿一直线而列，近观如绿色华盖，擎天巨伞，远望似千支手臂向四周展开，神似传说的千手观音。与远处的魁星阁相望，故又被称为“五子登科”。 望啥，树上有猴子吗？ 旁边的这丛南竹，倒像是东施般存在……

 离开千手观音树，我们网约车到古镇正门，准备参观“水碓村”的“和顺小巷”“图书馆”等核心景点……

“和顺是人关于家园的一个愿景。走进和顺，就走进了古村、古巷、古牌坊。老故事里说着的是活着的历史……人生跌宕，命运沉浮，好一幅看不尽的清明上河图。”（这是一段电视片的解说词，借用于此觉得十分贴切） “和顺顺和”牌坊 中国魅力名镇“和顺”

和顺和顺：士和民顺。这就是“文治光昌”的注解吗？牌坊背面刻的是“文人启佑”，左右分别刻着“俗美”“风淳”，合起来就是说这里：士和民顺，风俗淳美，官民共享太平。

鸢飞鱼跃 水碓村的“中心”地带 和顺三村之“水碓村”标志石 “双虹桥”  相传为明朝“桥头老爷”寸玉倡导兴建的。桥前立有石碑，上刻“桥倒碑修，碑倒自修。” “桥倒碑修，碑倒自修”碑   相传当年寸玉倡导修桥，把用剩的银两埋在碑下，怕后人不知道就立了个“迷碑”作提示，告诉后辈：如果桥坏了可以用碑下银两来修，如果碑坏了自己筹款修。结果这块碑成了“此地无银三百两”，埋在地下的银两也被人盗走。

和顺小巷

“和顺小巷” 和顺小巷依三合河而建，沿着西南丝绸之路，和顺人几百年前就出国闯荡走“夷方”，诞生了最古老的跨国商号，掀起了云南最早的跨国贸易热潮。据说在清末民初，每天有1万多匹马、30多个国家的货物在这条古道上流动。 “大马帮博物馆” 展示文物2千多件和近百幅老照片，博物馆以其独到的设计，展示西南丝绸古道的历史、大马帮生活场景以及滇商的辉煌…… 雕塑：行走在茶马古道上的马帮 极具特色的马帮烤茶 马帮烤茶，用普洱茶、石斛、糯米和红枣放在陶罐里一起烤，然后冲水成茶……可配花生瓜子小点心。 今天的小哥，用过去的器具制作过去的烤茶传承过去的味道引出过去的回忆…… 来一壶马帮烤茶，体验一把茶马古道的味道……

和顺图书馆

和顺图书馆的前身是同盟会员寸馥清组织的“咸新社”和1924年成立的“阅书报社”，后经海外华侨和乡人捐资赠书，于1928年扩建为图书馆。 和顺图书馆馆徽 馆内典藏文献丰富，有藏书7万余册，珍本1万多册，《续藏经》《英武殿丛刊》等众多古籍和名人手稿珍藏于此，其历史之久，藏书之多，堪称中国乡村第一。
 1938年，在建馆十周年之际，建成一幢五开间中西合璧式主馆屋和中门一座，并举行了隆重的馆庆。编成《和顺图书馆十周年纪念刊》一册，名人学者胡适题书二门匾额，王云五、熊庆来、龚自知、李根源、李曰垓、周钟岳、李石曾、张邦翰等题诗、题词。其中有张天放先生题的“在中国乡村文化界堪称第一”。艾思奇亦从延安远道寄来信件及中共领袖像以示关怀。 胡适先生题写馆名   1988年，举行建馆60周年庆典，旅缅瓦城云南同乡会、和顺联谊会赠送“文化泉源”大匾，名人学者钱伟长、顾廷龙、郭绍虞、周谷城、楚图南、李希泌等题词祝贺。 和顺图书馆第一任馆长是教育家李启慈先生。第二任馆长是艾思奇长兄李生庄先生。第三任馆长是先后任益群中学首任校长、云南大学副校长的寸树声先生，继任者俱为乡中后起之秀。

继续街拍

在和顺古镇，宗祠文化是其中一道独特的景观。古镇的历史可以追朔到明洪武年间，大明军队平定云南后，五姓始祖便以军职屯守腾冲，定居和顺古镇。
此后又有其他姓氏迁入，至清代开始兴建宗祠，一隅之地，竟先后兴建了寸、刘、李、尹、贾、张、钏、杨八个宗祠。

“寸氏宗祠”  寸氏宗祠是和顺八姓宗祠里修建时间最早的一座，从清嘉庆十年（1806）开始，直到二十年后的道光六年（1827）才完工，后来又于民国二十四年（1935）重修了极具特色的新大门。

别家宗祠的大门均为传统的飞檐斗拱、瓦木结构；唯独寸氏宗祠大门与众不同，拥有三道罗马式圆拱门，每道门上各有一个刻有浮雕的三角形如意顶，标新立异，中外合璧。

这个家族有着抵抗外族入侵的传统，并出了一位抗日名将，我们几天后在“国殇墓园”看到并拜谒了寸将军的陵墓。

“张氏宗祠”  始建于清光绪八年（1882），民国十七年（1928）完工，历时48年。整体格局为四合院，前有花厅，大门设于右厢外侧，为重檐牌坊式结构。（尚未开放） 村中塘水如镜，尚有残荷支翘   方知吴冠中先生所画非虚 注意墙角的俩炮弹，还是簇新簇新的…… 早年间的旧车床，放道边当街头雕塑用了…… 这才是真正的“私房菜”，可惜今次没机会品尝，下次记得一定去享用！ “古处同敦”  可否直接理解为“坚守节操、不同流俗”。

小俩口烤肉

“小俩口烤肉”  十字路村著名吃点

经过数不清的春夏秋冬，小俩口已经变成了老俩口，但烤肉依旧鲜美。

田园烤肉

晌午正好走到一处“田园烧烤”，据孩子们介绍说这里的炭火烤肉和各种米线是和顺一绝，非常值得一尝，于是乎得到了一次意料之外的享受…… 这个不起眼儿的“烤肉”值得推荐一下。近“妈妈的味道”…… 大门两侧各有一块小黑板，备敲。 各种调料腌制，炭火炙烤，成品，改刀装盘……享用人间至美。 这家的米线味道极佳，双份烤肉的更是无与伦比……

年夜饭

今年的除夕要在腾冲过了，年夜饭得找一家当地名店才行。“妈妈的味道”，是当地一家网红店。 外面古朴典雅 里面整洁温馨 这是实拍的现场照，后期闺女加上几行字……不喝酒的是司机（儿子）。

铜瓢牛肉、姬松茸炖鸡、手舂鸡脚、大救驾、柠檬鱼（清蒸）、炒时蔬

柠檬鱼（蒸）、酸木瓜红烧肉、藕带、蒜蓉时蔬 我们吃过之后，对网上一位叫“啃着猪蹄喝咖啡”的网友介绍说的“网红有网红的道理，这家是真的好吃……”，深表赞同。

龙年春节滇西行（二）