<p class="ql-block"> 那天又是我和马师傅值夜班。其他人都走后，那几个修炉子的工人也要走。马师傅说，干一天活儿了，吃了饭再走吧。那个工头儿说，我们都是村里的，离这儿远，怕一会儿天黑了。马师傅说，没事，马上就好，我给你们做两菜就行。</p><p class="ql-block"> 马师傅切了一块牛肉，对我说，我先给他们在小灶上炒个葱爆牛肉。我接过马师傅的话头儿，那我在那个大灶上给他们做个烧茄子吧。马师傅看了看我，露出一种不大相信的神态，你行吗？我说，尹师傅教过我。马师傅知道这个事儿，他说，那你给他们做烧茄子吧。</p><p class="ql-block"> 我拿了两个比较大的茄子，削了皮，再切成菱形的小块。马师傅看到了，说，行，像那么回事儿。我在锅里放了两大勺油，等油温到七成热时，把茄子块下锅炸，炸至金黄时捞出。然后往油里放入葱、姜、蒜等，再放入白糖和盐，稍后把已经炸好的茄子块和西红柿块，辣椒块等一起放入，再翻炒均匀。</p><p class="ql-block"> 马师傅过来，用大勺舀起一块放到嘴里，咬了几下后说，小侯，味道不错，我看你快出徒了。我笑着说，马师傅，您老又拿我开涮呢！</p><p class="ql-block"> 那三位修炉子的工人一口气吃了十五个馒头，一边吃还一边说，这烧茄子好吃，葱爆牛肉也好吃。看着他们狼吞虎咽的样子，我不由想起在农村插队时，我们几个男生比赛吃玉米面菜团子的事。那次，我一口气吃了七个菜团子，可撑坏了，好几顿没敢多吃饭。</p><p class="ql-block"> 第二天早上，我不到六点就醒了，一看马师傅又起来了。我心想，马师傅这是真勤奋呀。我不敢再睡了，起来跑到了食堂的后厨，马师傅果然又在生火了。我说，马师傅，您老歇会儿，我来吧。马师傅笑了笑，你把那个大灶生上就行了。有了前几次的经验，这次我很快就把那个大灶的火生好了。</p><p class="ql-block"> 这天是我和马师傅最后一个值班日，也是星期天。下午下班后，我驼着行李回了家。 放下行李我就去了周老师家。上高中时，周老师教我们化学。周老师在保定的市府前街住，离我们家不远。周老师她爱人在教育局工作，两口子都很好。</p><p class="ql-block"> 我请教了周老师几道化学题，周老师耐心地讲解了。后来我问周老师，既然防毒面具用活性炭就可以防毒，汽车的排气管安一个类似的装置是不是可以过虑毒气呢？周老师说，你这个想法很大胆，等你上了大学再研究吧。</p><p class="ql-block"> 晚上，我又骑车去了阿强家。阿强他们家在西大街住，离天华商场很近。阿强我们插队时就在一个村，但不在一个队。后来，阿强搬到我们知青点，跟我和阿玉住一个屋。阿强分到了槐茂食堂，主要工作就是烙烧饼。</p><p class="ql-block"> 阿强他父母也非常好，对我很热情。我去的时候阿强还没有下班。他父母说，小侯，你吃饭了吗？没吃在我们这吃吧。我说，谢谢伯伯，阿姨，我吃过了。和阿强父母闲聊了一会儿，阿强就下班了。见了我，阿强说，咱们去阿玉那儿吧。我说，好，去吧。</p><p class="ql-block"> 阿玉他们家在大西门的河边那住，后来他们自己翻盖了新房。到了阿玉家，阿玉也是刚下班。阿玉在车站食堂，主要工作是烧锅炉。后来，我们三个都离开了食堂。</p><p class="ql-block"> 在阿玉家说了会儿话，阿强说，咱们去河边那坐会儿吧。在河边那坐着闲聊了一会儿，有人建议去一个一起插队的女同学家，我说，今天有点晚了，改天再去吧。</p><p class="ql-block">（未完待续）</p>