春天的第一道面点——苹果蛋糕

水果阿兰（美篇内无事不私信）

苹果怎么吃最好呢？我一般都把苹果洗净后，去掉表皮（不去皮也行，前提是必须把皮多洗几遍），然后将其切成小块儿，放在蒸锅里蒸熟。

或者是做成苹果蛋糕和苹果派都行。

最近刚做了一个苹果蛋糕，很成功，也很好吃。

下面我详细描述一下制作苹果蛋糕的步骤，请大家欣赏。

具体做法：

1、树上摘的一个苹果洗净去皮，去掉苹果核，切成小块儿。

2、锅中放入黄油，油化了放入白砂糖，煸炒至砂糖和黄油融入一起，再放入苹果块儿煸炒至苹果变软，取出。

3、准备4个鸡蛋，去壳，打散，放一点儿白砂糖，用电动打蛋器打至鸡蛋变成浅黄色，加入少许牛奶和黄油或者无味的植物油，继续打至鸡蛋和黄油、白砂糖、植物油混合在一起。

4、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀将面粉和鸡蛋液搅拌成无颗粒状。

5、将炒好的苹果放入面粉中，再继续翻拌均匀。

6、烤盘中放入一张油纸（也可以叫烤箱纸），将翻拌好的蛋糕糊倒入盒子中，

7、烤箱预热10分钟，上下火烤制35分钟。时间到了，用筷子在中间扎一下，出来时，筷子上面是干净的即可。

温馨提示：在烤制的时候，发觉蛋糕颜色变成棕色，先把烤盘拉出来，上面放一张锡纸，以免把蛋糕烤糊。

这样一款苹果蛋糕，松松软软，苹果味非常浓，蛋糕散发着奶香，是早餐的不二选择。

希望你看到后，也跟我一样做起来。