<p class="ql-block">第3章 风湿性关节炎食疗</p><p class="ql-block">第1节 膳食调养</p><p class="ql-block">第28方 薤白焖泥鳅</p><p class="ql-block">食材：泥鳅300克，茭白100克，肉汤1碗，香葱4根。</p><p class="ql-block">配方：薤白50克，花椒籽壳20粒。</p><p class="ql-block">调料：生姜5克，食盐4克，料酒10毫升(约2小瓷汤匙)，菜子油适量。</p><p class="ql-block">制作：1. 泥鳅除内脏后洗干净，生姜洗干净切粗丝，泥鳅、姜丝、少许料酒一起放盆里，拌匀淹渍除腥味10分钟。</p><p class="ql-block">2. 薤白、茭白分别洗干净后，分别切片；香葱洗干净后切成段。</p><p class="ql-block">3. 干净锅里放些菜子油，烧至五成热时，放进已淹渍过的泥鳅，煸炒变色出香味时，薤白片、茭白片、葱段、肉汤、料酒入锅，把泥鳅焖煮熟透，调入盐煸炒均匀即可。</p><p class="ql-block">食法：可当佐餐吃。</p><p class="ql-block">功效：祛风除湿，调气血通络，活筋骨。</p><p class="ql-block">适宜：亚健康者，大众膳食养生。</p><p class="ql-block"><br></p>