周荣华：雪韵紫鹊有机茶

杨建长

Zhou Ronghua: Xueyun Purple Magpie "Academician Tea"

天门飞雪悄无声，未品浓茶已沁胸。近日，紫鹊界有机茶业董事长周荣华被春雪困于茶山中，用手机拍了好些雪覆茶行的照片分享给我，感觉惬意无比。这雪，似画师，删繁就简，还原着大自然“白茫茫一片真干净”。这雪，若茶师，含韵隽永，构筑起“紫鹊有机茶茶”的卓尔不群，演绎为湖南品牌红茶。

它，有着幽幽宁静的淡然。“平生居陋巷，随处一欣然”。随着春天的渐渐走近，乍暖还寒，这个时刻，叶芽开始萌动。可谓“吟茶入佳境，春来兴绵长”。让茶芽再次进入“蓄势”博发期，有利于各类有机物的积累，造就着茶叶“清清爽爽”的身心。因为天门傲然金石是它坚实的“筋骨”，潺潺峡谷溪流是它流动的血脉，云浮的雪花是它梦幻的血肉——多么纯净，多么美妙，金石古树林涛如歌，黛瓦翘檐行板长吟；梦境中的天门鸟语呢喃，大雁北归；善溪江光波婉转，斑斓迷人；龙脉化石，多维无极，妙入童话，中国“寒茶之乡”的美誉，如冬不拉的旋律，放慢节奏、悠然前行。

它，有着炉火熊熊的温暖。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。在周荣华的有机茶园，夜烧茶炉火通红，热气四溢，友人小聚，围坐火炉，谈茶说叶，小茗满杯，趣味无限。家人团坐，守着热乎乎暖洋洋的炭火炉，冒着腾腾香气，满满都是甜蜜满足。这在于茶香袅袅，意味悠长。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，春日雅趣多，晴窗待瑞雪，品茶话暖坤，“归来何事添雅致，小灶灯前自煮茶”，茶香扑鼻，香雾缭绕，茶不醉人人自醉。品茶，心自然而然静下来，聆听茶叶与水的沉浮交响，心底油然生出对茶的热爱与珍惜。

它，有着初雪飘舞的爽鲜。“初雪为欢谣，再雪犹喜视”。雪可遇不可求，天空，闪烁着亮银；地面，平铺着皓影。或轻舞曼影，或雨雪霏霏，或洁白如羽，或飘若蒲公英。举目四望，尽皆皑皑，美如仙境，金石披上了一层淡雅的雪原，清新别致。“雪月茶相宜，雪茶皆清绝”，并有“千山鸟飞绝，万径人踪灭”的孤独幽僻和深邃淡然；亦有“檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲”的清冽清高、超凡脱俗。

“天门是寒茶的故乡，又是有机茶的主产地。我们要深入贯彻落实三茶统筹发展战略，切实做好有机茶文章，着力推进乡域茶产业高质量发展，加快从'茶业大乡'向'茶业强乡'转变。坚持生态优先、绿色发展，深入开展茶园有机肥替代化肥，推广应用绿色防控技术，建设绿色生态茶园。全面加强茶树种质资源保护利用，加快优质新品种培育和良种苗木繁育，集中引进关键技术，推广适用装备，建设智慧茶园。坚持引导茶企牵头，农民合作社及家庭农场跟进、茶农广泛参与的产业联合体，形成各环节经营主体分工协作、互惠互利的全产业链发展格局。深入挖掘茶园茶乡等资源特色和采茶制茶等民俗魅力，开发'茶旅+研学'、'茶旅＋康养'等茶文旅融合新业态，促进茶产业链延伸和茶文化交流互鉴。”天门乡党委书记郭文智如是说。