国际饭店与蝴蝶酥

浦澜

国际饭店，位于上海繁华的南京西路东段，是高层建筑丛中的、一幢24层的深棕色大楼，

在魔都，高级酒店是数不胜数。国际饭店不过四星而已。但它在我心目中，一直有着特殊的位置：

一是，晓得这座摩天大楼并留下深刻印象时，我还是一枚青涩少年；

二是，我第一次进入这座仰慕已久的高楼里，已是人到中年；

三是，在五十知天命的年纪，我莫名开始对新旧建筑感兴趣，才逐步发现和知晓一些关于它的厚重历史渊源与国际范儿：

四是，一份糕点蝴蝶酥，居然成了国际饭店最出名的金字招牌，这是晚年的我没想到的。

……

如果您对此话题有兴趣，那就听我逐一闲话讲来吧👌🏻😜

龙年春节期间，一日陪外地友人去黄河路逛了逛，就是胡歌马伊琍主演的电视剧【繁花】的故事发生地界，现在成为网红之地，游人是摩肩接踵，我们也是噶了一回闹猛！👌🏻😜

顺便就到久违的国际饭店咖啡吧歇歇脚，一楼二楼转了转，随手拍了一些照片。

国际饭店，是上海年代最久的饭店之一，有三十年代“远东第一高楼”之称。

饭店兴建于1931年，并于1934年落成开业，现在在旋转门上还有数字1934。据说宋美龄、陈香梅、卓别林、梅兰芳等沪上名流都曾在国际饭店逗留或聚会过。

思绪之一。

最早晓得这座饭店时，还是我上小学辰光。

上世纪六十年代末有一部彩色电影《霓虹灯下的哨兵》家喻户晓，里面令我影响深刻的一个场景是：漂亮的资本家女儿林媛媛，拉着帅气的平民子弟童阿男，站在国际饭店的门口，想请他进去吃晚餐。男孩仰头望着高楼，有些犹豫，女孩娇嗲的说：解放了平等了，别人能去，我们也能去呀！善良富有的女孩这样在说服贫苦人家的英俊男孩，终于他她一起挽着手进去了…不知为何，这个情节一直留在我记忆里（难道是和与后来我读的【保尔与冬妮娅】的故事情节和形象接近？😜）

而国际饭店是上海最高级场所的印象，从此在我心里挥之不去…

我第一次以国际饭店为背景拍照，则是1981年春天的事了，记不清是想模仿张瑜（庐山恋女主）还是哪个女演员的剧照姿势了😜。下图。

比起如今新建五星大酒店前厅的宽敞时尚，有百年历史的国际饭店的大堂，面积不大，光照有限，色调偏深，多少显得有点拘狭凝重了。但这也是经历了岁月的沧桑后，才凝聚成历史的质感，就像面对一位与世纪同龄的鹤发童颜的老人，令人不由心怀崇敬之意。

在一楼大堂，有专为给游人和住客留影拍照的区域。老式留声机，旧沙发，勾花护垫、黑白老照片…营造出上世纪三四十年代的上海滩国际饭店的氛围。真是贴心的设置。

思绪之二。

时光荏苒，光阴似箭。我第一次进入国际饭店已经人到中年了。

清楚记得那是新世纪的2001年了，单位有商务客人住在这里，我联系相关事宜，有缘进入，心情还是有点激动的。还清楚记得一天在饭店吃自助早餐，面对琳琅满目，制作精致、应有尽有的各式糕点饮料，有点眼花缭乱，最后只喝了一杯牛奶，两片夹果酱的面包和一点水果沙拉，后来得知是价格是每人90元，虽然是单位结账，但还是让我心疼了半天。😜

遗憾是当年我没有拍照条件，再因忙于公务，也无心无暇关注饭店细节，因此也没留下任何图片。

上海城市坐标原点，就在国际饭店。

就在一楼大厅的中心位置，那天还遇见有外籍家长耐心给孩子讲述它的意义。

简单可以理解为上海的市中心所在。这也是它独有的宣传推介优势，在数百高级酒店的竞争中，可以炫耀的亮点吧。

思绪之三。

我五十多岁后，忽然对老旧建筑开始感兴趣，喜欢浏览收集一些地标建筑的资讯，对国际饭店前世今生开始有所了解，得知了匈牙利建筑师邬达克这个名字。

国际饭店与邬达克，二者可谓互相成就：

国际饭店因邬达克描绘的蓝图，横空出世，傲然矗立上海滩；而邬达克更是因国际饭店，在上海滩闻名遐迩近百年！（反正我是因为国际饭店才晓得这位外籍建筑师的。）

（在上海番禺路129号，还有这位邬先生自己设计建造的私家旧宅。如今是邬达克纪念馆。我去年还去参观过，那所房子是典型的英国乡村建筑风格，遗憾是春节前忽然宣布闭馆，不知有无重开之日。）

拉斯洛·邬达克（Laszlo.Hudec，1893年1月8日~1958年10月26日），国际著名建筑设计师。

在上海的闹市或角落，你都可能与他相逢，如国际饭店、大光明电影院、市三女中、铜仁路绿房子等。它们构成了今人所津津乐道的“老上海”，从1918年到1947年，邬达克在上海接手并建成的项目不下50个（单体建筑超过100幢），其中25个项目被列为上海市优秀历史建筑。

——来自百度

据资料记载：国际饭店的建造初衷并不是酒店，它是由金城、盐业、大陆、中南四家银行的储蓄会投资建设，故又称上海“四行储蓄会”大厦，原拟公寓楼建成后全部用于出租，但是在正式动手设计前，邬达克曾以书信形式提醒业主，建造大饭店比建造公寓楼更有利于尽早收回投资。从结果来看，此建议被采纳了，最高决策层将名字定为了“国际大饭店”。因饭店前方正对跑马厅，旁边的黄河路叫“派克路”，故名“Park Hotel”。1954年后“国际大饭店”正式更名为国际饭店。

——此段文字来自网络

一楼大厅设有咖啡与茶吧，民族风与西式混搭的装饰，有点老上海味道。若在某点评网上购买288元双人套餐，还可享228元优惠。不过订位需要提前三天预约的哦。

觉得下午茶这价格不算贵。毕竟这是寸土寸金的南京路，百年历史的国际饭店啊。

暖色的橘子树下，抚琴的美丽小女子，精致的茶具…茶吧的小摆件令人赏心悦目。

从二楼俯瞰一楼咖啡吧茶座休闲区。

大堂西面有旋转楼梯，精致又有点狭小，拍照很上镜。到了二楼，就是【国际饭店文史馆】了。有详细介绍国际饭店的发展历史，还有一些实物展出。遗憾我没有时间参观浏览了，只有等下次了。

二楼比较清静。吊灯、地毯、花桌…都有着精致典雅怀旧的味道。

三楼以上基本都是住宿区域了。

思绪之四。

国际饭店的蝴蝶酥远近闻名。它的西饼屋门面就开在黄河路——对，就是因为电视剧“繁花”而大火🔥的黄河路，但蝴蝶酥出名是很久以前的事了。

无论刮风下雨，这里每天排队购买的队伍都很长，有时能达百米，外地游客居多，也有同城的。看着人们宁可排半个多小时，就为买几包点心，觉得太辛苦了。

那当天出炉的蝴蝶酥确实是金黄松脆、甜而不腻，口感好。但总觉得天寒地冻或炎炎夏日时辛苦排队不值。上海有很多其它品牌比如凯司令牛奶棚哈尔滨老大房等、甚至街头一些没有名气的小糕点铺，制作的蝴蝶酥，也一样口感不错啊。

我想人们愿意排长队购买的，应该不简单的是几包糕点，而是一种情怀，一份对精致和美好生活的拥有和向往吧。



1983年以前，国际饭店一直以83.8米的高度位居上海第一，当年有“一抬头，帽子都要落掉”的趣谈，那是广为流传。

如今魔都的城市高度不断被刷新，中国第一高楼上海中心大厦已达127层，632米。浦江两岸拔地而起的高楼大厦不胜枚举，但国际饭店以它的历史厚度，在上海的城市文化中，永远占据着一个不可替代的位置：

诸如远东第一高楼、邬达克设计、城市之心.....，无不透露折射出它曾需仰望的耀眼夺目。

也在我——一个退休大妈的心里，一直有着不可替代的高度。👌🏻😜

感谢来访分享见闻