<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">昔日名酒“三春四窖”，为何如今没人知？喝过的都是老酒鬼！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白酒圈的发展真的是沧海桑田，以前70-80年代很火很流行的白酒在90年代的时候都直接倒了一大片，现在白酒金字塔尖端的都是茅台，洋河，五粮液这些白酒。所以一聊起以前的名酒时，都是会让人充满回忆。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">其实贵州在60-90年代，除了茅台外，还有“三春四窖”也是当时大街小巷都知道的名酒，“贵州三春”：黔春酒、筑春酒、碧春酒，“贵州四窖”：平坝窖、鸭溪窖、湄窖、毕窖。</span></p><p class="ql-block">但是今天，“三春四窖”如今其实没几个人知道了，估计只有贵州本地的老酒鬼和老酒收藏爱好者才懂，虽然三春四窖昔日辉煌不再，但是它们在老家收藏圈却是顶级的收藏品，深受藏家追捧。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“贵州三春”：黔春酒、筑春酒、碧春酒。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[玫瑰]黔春酒：黔春酒产自贵州贵阳，是在70年代贵阳酒厂在茅台酒传统工艺基础上研制的麸曲酱香型白酒，也是我国首款麸曲酱香型白酒。黔春酒早期非常有名，一度辉煌过，曾在1983年获国家经委优秀新产品金龙奖，1986年获贵州省名酒金樽奖，1988年获轻工业部出口优秀产品金奖和在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。不过现在黔春酒并没有就此消失，黔春后续被洋河收购。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[玫瑰]筑春酒：贵州筑春酒厂(原贵州省军区酒厂)始建于1956年，已有60多年的酿造历史。1956年贵州省军区为了加强内部的保障工作，组建了解放军第9856工厂，开始生产白酒。由于工厂地处贵阳，而贵阳又称为筑城，因此所生产的酒就叫筑春酒。在上世纪，虽然国营酒厂很多，但军队生产白酒还是极为少见的。因为出身部队，再加上生产的酱香酒品质过硬，所以被称之为“军中茅台”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[玫瑰]金壶春：金壶春酒产于贵州平坝，是贵州知名麸曲酱香酒产品，酒精浓度以55度为主要产品。金壶春酒酿造成功的时间比黔春酒稍晚一些，1984年才开始上市。不过金壶春也曾在1986年，1988年，1992年曾先后获得贵州省名酒，产品银质奖和食品博览会金奖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">[玫瑰]碧春酒：说到碧春酒的产生，是为了完成国家轻工部指定贵州省轻工业研究所承担扩大茅台酒产量的研究课题，碧春酒厂就成为了首家试点企业之一。碧春酒引入了从茅台酒发酵微生物里提炼出的种曲、种菌、酵母等，采用茅台酒主要生产工艺，并创新使用小麦麸曲酿造出的酱香型白酒。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">“贵州四窖”：平坝窖、鸭溪窖、湄窖、毕窖（毕节大曲）。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">由于受篇幅字数限制，今天只简要介绍，过段时间老酒收藏会专门写一篇关于三春四窖的文章给酒友们；谢谢🙏</span></p>