沙子口的烟火气

一枝一叶

"泰山虽云高，不如东海崂“。素有海上第一仙山的崂山，物华天宝，人杰地灵。蒲松龄聊斋绛雪故事家喻户晓，全真龙门派崂山道教久负盛名，“九水十八潭”起伏跌宕，“崂顶云海”身临其境……大美崂山，你一定莫错过了沙子口。　　沙子口，中国最美小渔港，享有“意大利五渔村”美誉，这里乡风淳朴，祖祖辈辈以打渔、采石、种植果树、茶叶为生。更值得称道的是，一项省级非物质文化遗产，那就是以孝老爱亲为主题，以“鲅鱼节”为载体，以社区文化为平台的传承民俗活动。 云雾缭绕疑是幻境 “秋水不染尘” 崂山北九水“冰瀑” 依山傍海沙子口 露营打卡好去处 诗情 画意 摇篮曲 　　谷雨前后是出海的时节，当"突突突“的机帆船声由远而近，堤坝上熙熙攘攘人头攒动，岸边的鱼市顷刻喧闹起来。船只接踵而至，还没停稳，人们呼啦啦一拥而上，一时间，卸货的、谈价的，夹杂着手机报信的吆喝声此起彼伏，新鲜鲅鱼一天一个价，几十多块一斤依然抢手，何以如此“霸气”？凡事出，皆有因，鲅鱼背后的故事，且听我慢慢道来。 　　“谷雨到，鲅鱼跳，丈人笑”。沙子口“鲅鱼礼”的习俗流传已久，每年这个时候，女婿们总要带上媳妇、孩子，拎着新鲜鲅鱼孝敬老丈人，老人乐滋滋，儿女笑嘻嘻，融融亲情，溢于言表。当地还延续了鲅鱼尊老的仪式，挑选两名儿童为百岁老人登门跪拜，献上鲅鱼表达敬意。久而久之，这一良俗形成了民间节庆日——鲅鱼节。另有一种诠释，鲅鱼节缘起当地一个关于孝子“小伍”的民间传说。在媒体传播中彰显品牌效应，孝文化蔚然成风，为本地区精神文明建设再添新葩。　　 　　“小嫚儿嫩在脸上，鲅鱼鲜在眼上”，刚打上的鲅鱼眼睛透亮。据渔民介绍，鲅鱼有春鲅、秋鲅之分，内海外海之别。离崂山一百四、五十海里捕捞的春鲅为上品，其腹部呈银灰色，鱼皮上分布着蓝色实心斑点，且鱼背上有一条清晰的黑线，而南海的鲅鱼则鱼身略显窄长，仔细看鱼背上带螺旋纹状。至于口感嘛，只有凭各人的味觉啦。　　独具特色的鲅鱼宴，再也不是豪华烹饪的专利，寻常百姓餐桌上鲅鱼饼子、熏鲅鱼、甜晒鲅鱼、鲅鱼饺子，腌、炖、家长烧、香煎、汆鲅鱼丸子，鲜香嫩爽，各美其美，尽显厨艺！ 难忘一幕幕往日时光 　　鲅鱼，承载着悠悠往事，沉淀着淡淡乡愁。早年听外婆讲，贫寒度日的年月，亲戚走动，挎一只竹篮，捎一扎挂面，搭一斤核桃酥，宽裕人家随一条咸鲅鱼，就相当体面了。碍于讲究，也有的跟邻居借一条，或者干脆用纸壳子画一条，剪下来，像模像样地充个数，主客两厢情愿，心领神会，不就图个“连年有余”的彩头嘛。 我家兄弟姐妹八人，生长在国家暂时困难时期，偶尔吃到一条小鲅鱼，定是“僧多粥少”，母亲便说：“加吉头，鲅鱼尾，馋死嘴”，小时候我们都懂“以顺为孝”的道理，娘爱吃自然“让着”她先吃。只是母亲一句善良的谎言，竞让儿女信了若干年，原来母亲的筷子“长眼”，那是她从不舍得吃鱼肉啊！ 儿时的我，曾亲历一段酸楚的境遇，只记得父亲从不吃鲅鱼，这个“习惯”一直令我费解，慢慢长大，才听母亲讲述真情：那年月家境清苦，食不果腹，我祖父久病不愈，临终时家人问及有何未尝心愿？祖父最后的奢望是想吃点鲅鱼。于是父亲赶忙四处打点，然而，当父亲弄到鲅鱼匆匆赶回家，噩耗传来祖父已撒手而去！这让父亲抱憾终生，愧疚难当。此后，老实、懦弱的父亲，用他特有的方式，默默地追悔本不属于他的过错……我知道，父亲一生很多事做不了主，也无力改变什么，唯独在这件事上，却举重若轻，如此执着，教我为之动容！ 1972年，父亲去世后，我莫名地坚守与父亲同样的“习惯”，以此怀念父辈的艰辛与淳扑。感谢知我、懂我的老伴，这些年来，每当为儿女们做鲅鱼的时候，她总会悄默声地为我“开小灶”，另做一道菜，如同当年母亲对待父亲那样。 2024年春节，在外地工作的孙女回到身边，我们一同逛街里，看灯会，品美食，午餐时我特意为她点了一份鲅鱼水饺。孙女问：“爷爷，你怎么不吃？”“我……”我欲言又止。唉！也罢，算来，已有五十二年啦，鲜美的鲅鱼早已远去，真的记不起是啥味道了。 　　沙子口的烟火气，在筑梦者的奋斗路上。 　　沙子口的烟火，在万家团聚的除夕夜。 　　沙子口的烟火气，在颐养天年的敬老院里。 　　沙子口的烟火气，在红红火火的日子里。 <h1> </h1><h1> </h1><h1> 谨以此篇</h1><h1> 回望那些逝去的岁月</h1> 奋楫扬帆共赴山海 感谢关注欢迎指导 （注：本篇部分图片采自网络）