<p class="ql-block">第3章 风湿性关节炎食疗</p><p class="ql-block">第1节 膳食调养</p><p class="ql-block">第26方 熟附子狗肉汤</p><p class="ql-block">食材：鲜狗肉200克。</p><p class="ql-block">配方：制熟附子10克，桂枝9克，</p><p class="ql-block">生姜10克，大红枣6个。</p><p class="ql-block">调料：食盐、食用油适量。</p><p class="ql-block">制作：1. 狗肉況干净，切适中块状，锅里烧开水，狗肉块入锅里开水中焯3分钟，除血腥弃污水。</p><p class="ql-block">2. 熟附子、桂枝、生姜、红枣分别洗干净，姜切粗丝；枣除核待用。</p><p class="ql-block">3. 干净锅里放少许油，锅烧五成热时，生姜丝、狗肉块入锅中炒干水份，肉微黄赤色时关火，铲出狗肉、姜待用。</p><p class="ql-block">4. 干净炖罐里加水适量，把附子、桂枝、枣肉放进炖罐内浸泡20分钟，接着把炒后的狗肉、姜加入炖罐中，炖罐放锅里，锅里加适量水，先开大火炖沸汤，再转文火慢炖至狗肉熟透烂(大约一个半小时)，口尝其汤无麻辣为适度；夹除附子、桂枝、生姜，调入少许盐融均匀即可。</p><p class="ql-block">食法：可适量当佐餐吃。</p><p class="ql-block">功效：祛风除湿，驱寒止痛。</p><p class="ql-block">适宜：慢性风湿关节炎者。</p>