<p class="ql-block"> 早就想说说剩饭之觞了，一直没有想好从哪里入手，直到前两天刷到一个视频：大爷也许连着吃了几天剩饭菜了，向老伴抗议，老伴解释说年三十开始的剩饭菜能给孩子们吃吗？攒下来等孩子走了自个儿吃呗。大爷委屈的问得吃到啥时候啊？老伴说咋样也得吃到正月以后了，这还得是狗帮着一起吃。下面的评论起哄说，让猪也帮着吃，十五前不就吃完了吗？</p> <p class="ql-block"> 看大爷的年龄和我父母也差不多，都是经过困难时期的，知道粮食的精贵，尝过饥饿的煎熬。大妈口中的孩子也许一年才回来一次，也许还拖家带口。那就什么贵买什么，孩子们爱吃什么就做什么，总之让孩子们感受浓浓的年味，感悟深深的爱意。剩饭剩菜不忍心让孩子们吃，那就冻起来等孩子们走了再吃，倒掉是万万舍不得的。</p> <p class="ql-block"> 有位老朋友调侃说自己的老妈胖了，并进一步解释说，剩饭不舍得倒，每次加几口，加着加着就把自己搞胖了。现在血压、血糖、血脂哪哪儿都高，节约的那点粮食还不够吃药的，说了也不听，还是吃，监督吧她还背过你去吃。听着好笑，心里却潮潮的。</p> <p class="ql-block"> 小时候家里兄弟姊妹多，家里做饭尽量多做一点，防不着哪个孩子没吃饱，过会儿再加一点。那时候也没有冰箱，剩的饭菜都摆在饭桌上，用个罩子罩起来防止苍蝇乱毁。谁回家了先看看桌上有没有现成的吃食，有了就对付几口，也不会有谁嫌弃那是剩饭剩菜。多年后和几个发小酒聊，说到家的感觉，有个哥们别出心裁的提到了饭桌上的剩饭菜，瞬间打开了大家的泪腺，共同大喊：妈，有剩饭吗？</p> <p class="ql-block"> 如今生活条件是好了，总有人感叹孩子们何不食肉糜。给孩子们忆苦思甜吧，根本没有共同的语境。为了避免出现剩饭菜，就在量上下功夫，尽量少做，但又怕不够吃，即便是做的刚刚好，还得看饭菜的口感是否符合孩子的口味？吃饭的时间是否符合孩子的胃口？总之，剩饭剩菜就总是个无法避免的问题。怎么办？倒掉还是吃掉？</p> <p class="ql-block"> 小时候剩饭菜不好存储，一不小心就变味了，又舍不得倒掉，父母为了鼓励我们吃掉剩饭菜，就给我们说，剩饭剩菜里有福气，谁吃了福气就会跟着谁，我们还就相信了，争着抢着吃剩饭菜，现在想来也不觉莞尔。有次和爱人说起这事，她也笑着说她的父母也是这样给他们说的，只是感觉有点问题的剩饭菜她的母亲就偷偷自己吃掉了。</p> <p class="ql-block"> 变质的食物就不能食用了。这个认知对现在人来说已经是个常识了，只是如何处理变质食物倒是值得说道说道的。维吾尔族有个风俗习惯，将剩余无法食用的食物放在户外高处，供野鸟、野物食用，这样免得食物浪费掉，毕竟浪费粮食无法跨过心里那道坎。这个办法值得推崇，只是还有一些汤汤水水的就无法照此处理了。</p> <p class="ql-block"> 偶尔听到一位分享道法的老者说，其实万事万物都有他们的取食渠道，你只要在处理变质食物的时候发愿，让它们食尽其用就可以了。这无疑是给处理变质食物时的心理负担找到了一个疏解的通道。</p> <p class="ql-block"> 善待食物、敬畏生命是我们需要用一生去感悟的命题，只要是经历过饥饿洗礼的人就不难认同。毕竟这世界还有很多正在挨饿的人，而我们也不能保证我们往后余生不缺食物，我们的孩子不会挨饿，孩子的孩子不会陷于食物的困扰，孩子的孩子的孩子……</p> <p class="ql-block">图片均来自百度图库。</p>