<p class="ql-block">第3章 风湿关节炎食疗选方</p><p class="ql-block">第1节 膳食调养(菜肴)</p><p class="ql-block">第23方 杜仲烤猪肾</p><p class="ql-block">食材：猪腰子4个。</p><p class="ql-block">配方：杜仲、秦艽每种15克。</p><p class="ql-block">制作：1. 每个猪腰剖成两边，剥除尿腺管，腰肉冲洗干净。</p><p class="ql-block">2. 杜仲、秦艽洗干净，切成片，用猪腰两边肉合夹住杜仲、秦艽片在内，，腰肉外用铝箔(锡纸)包裹两层，密封住，锡纸外再用浓的黄泥浆，分别把4个内夹有中药材的猪腰包糊住。</p><p class="ql-block">3. 用个炭烤炉，炉中装满烧柴火成了的热灰，把泥糊住的4个猪腰埋进热灰中间(不外露)，慢慢煨烤，热灰外层可续添热灰或细炭末热灰，煨至腰肉熟透(大约1小时左右)，用夹子取出熟猪腰子，热土降温后再剥除泥和锡纸，把腰肉装盆子中，夹除肉内中药材即可。</p><p class="ql-block">食法：用餐时当菜肴吃，肉不放盐，一日吃一个。</p><p class="ql-block">功效：补肾散寒，驱疼痛。</p><p class="ql-block">适宜：肾虚寒凝滞，慢性风湿关节炎症状者。</p>