<p class="ql-block">准备材料:</p><p class="ql-block">1、白糖、洗衣粉、小苏打、柠檬、白醋、紫甘蓝</p><p class="ql-block">2、一壶热水和5个杯水</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">10分钟后把浸泡好后的紫甘蓝水分别倒入5个水杯里，分别加入白糖、洗衣粉、小苏打、柠檬、白醋后充分搅拌后</p> <p class="ql-block">最后的实验结果:</p><p class="ql-block">白糖----还是紫色</p><p class="ql-block">洗衣粉----绿色</p><p class="ql-block">小苏打----黄色</p><p class="ql-block">柠檬<span style="font-size: 18px;">----粉色</span></p><p class="ql-block">白醋<span style="font-size: 18px;">----玫红色</span></p> <p class="ql-block">加了白糖后变成紫甘蓝水变浅了，我又想了想如果加入食盐会有什么变化。</p><p class="ql-block">于是我在多余的紫甘蓝水里加入了食盐，发现加食盐后的紫甘蓝水还是紫色的，但是比加白糖紫甘蓝水的颜色要深。</p><p class="ql-block">加糖和盐后紫甘蓝水还是紫色，加糖会使紫色变浅，加盐会使紫色加深。</p> <p class="ql-block">实验总结:紫甘蓝中含有花青素，当它遇到酸碱性不同的物质时，发生化学反应，颜色会发生改变，遇到酸性的物质显红色，遇到碱性物质显绿色蓝色黄色 , 遇中性物质显紫色。</p>