这组二十四节气，有滋有味！

竹林听雨（军）

来自 书画新风景

【立春】四季初始，草木渐发，春意初见。



我喜欢春天的一碗荠菜馄饨，撒上点儿葱花、几片蛋皮，就着鲜美的汤汁，便有了春天的气息。立春需咬春，春卷的仪式感更是必不可少。于是就着窗外梅花的香气，一起轻悄悄地向春天里走去……

【雨水】小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

江南春天的雨水极多，晨起未曾听到卖杏花的姑娘，却能在转角的街巷处，闻到油炸的香气……萝卜丝饼咸中有着酥脆，脆里又有着萝卜的鲜美。包上一个边走边吃，有点儿烫嘴，却又让人急不可耐地想品尝它的滋味……于是在江南不缓不急的雨水中，我们向春天又深深浅浅地走了过去。

【惊蛰】一鼓轻雷惊蛰后，细筛微雨落梅天

南方的春笋到了开挖之时，而名菜腌笃鲜自然是桌上的时令。并没有那么的爱吃咸肉，可唯独在腌笃鲜的相互成全中，陈旧和时鲜得到了最完美的交融，于是便有了最春天的滋味。小时候夏天水里游戏也常常摸上一盆螺蛳，后来慢慢知道一口春螺蛳，或酱爆、或是春韭菜清炒，那才是惊蛰时节的至味……

【春分】西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

春分时节江南处处姹紫嫣红，碧水清风间让人留恋于春色。江南名菜“松鼠鳜鱼”又到了最肥美，师傅的刀工和手艺在酸酸甜甜间，很是老少皆宜。吃的是人间至味，吃的也是一份历久弥新的心情吧……

【清明】燕子来时新社，梨花落后清明。

故乡的清明节总是很隆重，男丁们上坟祭祀跪拜，于我而言它带着许多的牵扯与深沉。后至江南生活，倒更喜欢这一份清清淡淡的洒脱，告慰先人后的踏青游戏，于青山绿水间的舒阔自由……青团子原本是清明祭祀点心，第一次吃它时正是上学之时，色如碧玉，却甜而不腻，带着刚出锅时的温润之气，仿佛是吃着春草的气息。喜欢青团，大概是因为它的色与味和春天那么的恰如其分。

【谷雨】未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。

小时候放学走在田埂上，路边的蚕豆正当时，悄悄地掰上几只，边走边剥了吃，青涩的滋味里有着植物最初始的香气……而今最是喜欢炒着吃，在豆皮的半开半合间，汤汁融进豆瓣，粉粉糯糯的，有葱香、有鲜咸，还有整个春天的风味……于是午后的一杯春茶，打发着光阴，更是圆满了一整个春天的心情。

【立夏】绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。

节气和风俗相依相存，小时候挂过的蛋还在胸口温热着，正当时的乌米饭粘在了嘴的一角，每一口吃食都有个好的寓意与理由，大概是我们对自然的敬畏与抗争，顺应着时节，顺应着每个季节的给予。

【小满】最爱垄头麦，迎风笑落红。

麦穗灌浆的时候，麻雀也不曾闲着，于是麦地里立起来的稻草人成为了恐吓，成片的麦子迎风摇动，是农人种下的梦。枇杷果的丰硕里有着满满的甜蜜，在农忙前滋润着每一个寻它的人们……

【芒种】风吹麦浪成，蝉鸣夏始忙。

入了芒种，地里的忙碌初起，学子的忙碌是到了高考季。转眼间青涩的杨梅变得红彤彤，喧闹在浓密的枝头间挑逗着口水……六月黄也在繁盛中膨胀着自己的鲜美，是一个有得忙又可以慰劳口舌的时节。

【夏至】半夏花开颜如玉，陌上流年入清欢。

熬过了收获的疲惫，吃成为静下心来的慰藉。来自夏天的馈赠除了瓜果，还有我们指间的魔力。清晨的一碗大肉面填得肠胃满满当当，幸福在小巷子的喧嚣声中流淌……

【小暑】荷风送香气，竹露滴清响。

新藕上了餐桌，除了荷塘小炒外，糖醋的也极为爽口，闲不住的母亲们压一锅糯米糖藕切成片，成为了不可多得的甜点。这时候最奢侈的吃食当属响油鳝丝，作为苏式面的浇头，它必定是夏天的人间至味。

【大暑】经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。

夏天给予了最丰盛的蔬果，用自然的力量来对抗暑热。微苦的莲子中飘荡着荷塘的香气，在冰过的瓜果爽快中惬意唇齿，苏式绿豆汤是姑苏城最夏天的浪漫，而我们在炎夏中已经淡然时光……

【立秋】睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。

立秋意味着和盛夏的告别，虽炎热依旧，但早晚的凉意已缓缓而至。瓜果依然是餐桌上的心头好，而时令里的各种小食已热闹着它们的收获。

【处暑】四时具可喜，最好新秋时。

江南的水八仙挑逗着人们的味蕾，莲藕、芡实、菱角是初秋的正当时，吃的是一份时鲜与爽口。此时的清蒸白鱼、鲜而不腻，入口即化，让人迷恋着秋水里的滋味。

【白露】白露暖秋色，月明清漏中。

白露身不露，秋意已在树叶与月明中显现，糖炒粟子的香味在大街小巷里乱窜，跟着老人家时节里的提点，白露鳗鱼霜降蟹，定是要好好的应时应景。

【秋分】漏钟仍夜浅，时节欲秋分。

秋分时节的温度已经足够的宜人，不长不短的白天与黑夜分割着忙碌与悠闲，桂树的香意弥漫在城市的公园与街道，而湖水里的大闸蟹又成为最秋天的惦念，虽人间常常庸碌，可时节里的美食却总是慰藉。

【寒露】萧疏桐叶上，月白露初团。

此时的草木在慢慢变黄，而晨时草尖上的露珠已有了些许寒意，板粟店排起了长队，只为了那一口刚出炉的糯香，栾树也变得“花团锦簇”，柿子树上的红艳艳正耀眼着蓝天与白墙。

【霜降】霜降碧天静，秋事促西风。

江南的暮秋在早晚已透着寒意，此时一份地道的“藏书羊肉锅”当属时令，清炖的羊肉细腻鲜美，汤汁浓稠，加上些蔬菜乱炖一锅，可下酒、可米饭，三五个小伙伴便可温暖上一整晚。

【立冬】冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

初冬之时寒意还不曾那样明显，橘子正是丰收的时节，

一碗正当时的咸肉菜饭令人充满着幸福感，

米饭粒粒弹、咸肉鲜而香、

细碎而碧绿的青菜叶挑逗着视觉，

吃的动人总是一次次把我们拉回童年……

【小雪】节气流转小雪至，围炉煮茶待雪来。

江南的银杏此时正进入最盛时节，而老街巷里赶着太阳的雪里蕻一排排，

晾干、一层盐一层菜的腌制，压紧实，

要不了十天半个月，只需要一点儿青毛豆、碎辣椒清炒一下，

便是一碗喝粥时最清爽可口的小菜。

【大雪】落雪方知冬意，万物至此臻藏。

小雪腌菜、大雪腌肉，好像冬天所有的收藏都连接着吃食，大约是在长长的和季节的相处中，我们都学会了收纳与存储，保证着每一种天气下我们的安然。一条清蒸鱼配几片咸肉片，晒过太阳刚煮好的香肠，

都是这个冬天我们对肉食的时鲜。

【冬至】余寒至此极，游子归家暖。

北方的饺子似乎可以慰藉每一个时令，

而南方三里不同乡，五里不同俗，

每一处都有各自对节气的应景食物，

苏州城冬至的冬酿酒、羊糕肉、汤团子……

把每个异乡人的寻常日都过成了团圆夜，

那一份因为时节、因为吃，而赶回家的温暖让我们莫名珍惜。

【小寒】一入小寒夜渐深，一年归乡心愈暖。

数九寒冬的开始总令人分外的畏惧，在吃食上更多的注重温暖与养身，

各种炖的汤自然不必多说，

而清晨的一碗八宝粥在微甜中，

恰好的滋润着冬天的干燥，

几枝腊梅在含苞待放间，

不经意的勾勒出冬天的诗意。

【大寒】岁末大寒至，静候春归来。

冬日的寒冷已到达极致，而食材的储备也已经足够的丰盛，

此时一家人常常一起忙碌，

在寒意中只需要围炉起一份暖锅，

便能驱散数九寒天的萧瑟。

色泽各异，摆放有序，

食材在高温的炖煮下相互融入鲜味，让人吃出了冬天的美好滋味。

*图文作者/姑苏阿焦，秉持不滥情，不随流，不曲高和寡，以寻常生活中的点滴绘画人生的欢喜和自在。

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