<p class="ql-block">我们已经多次来练市吃小羊肉，但是都没有到练市老街来看看走走，今天有点时间.我们来老街，被其独特的景色所吸引，又有了新的发现。</p> <p class="ql-block">路边红梅绽放，繁花拥簇 。</p> <p class="ql-block">摇曳的芦花。</p> <p class="ql-block">千年运河，静静流淌。</p> <p class="ql-block">练市粮仓，旧称练市粮站，是练市地区的标志性历史建筑，承载着当地居民对于粮食存储的重要记忆。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">当年的建筑师根据五谷丰登的寓意和江南粉墙黛瓦，独特的10座圆锥形粮桶为历史型建筑！</p> <p class="ql-block">练市黄酒的历史悠久，至今已有数百年的传承。当地的酿酒技艺经过多次磨砺和创新，逐渐形成了独特的风味和特色。</p> <p class="ql-block">坛好酒更香 ，百年技艺见匠心。</p><p class="ql-block">“修缸补甏”是一项传统的非遗技艺，练市酒厂黄酒产量大，每年损耗几万个酒坛，大部分出现问题的酒坛经过修补后能够继续投入使用，大大减少了酒坛的使用成本。</p> <p class="ql-block">比起新的酒坛，老的酒坛储存黄酒的效果会更好，因为浓郁的酒香早已深入酒坛中，为接下来的储存营造了良好的条件。</p> <p class="ql-block">80年代的达昌绸厂，白厂丝都用缸来浸泡，我还请酒厂师傅来帮助打孔，操着一口绍兴话，一把小铁锤、一个小凿子，用着简单的工具，敲敲打打这门老手艺来完成。</p> <p class="ql-block">一只400元的湖州名菜红烧小羊，只用三天的小羊羔现宰现烧，口感嫩滑，味道鲜美，是一道特色美食。</p><p class="ql-block">品尝着一顿丰盛的晚餐，食物和酒水搭配得完美无缺。虽然肚子鼓了，但心情也跟着鼓起来了。所以，我宁愿胖一点，享受美好的生活。</p>