打辣椒

红尘无悔

<font color="#ed2308"> 中条山顶有椒田</font><div><font color="#ed2308"> 日精月华育红颜</font></div><div><font color="#ed2308"> 山泉灌出好品质</font></div><div><font color="#ed2308"> 劲暴辛辣香舌尖</font></div><div> </div><div> <font color="#167efb"> 平陆县张店镇,地处中条山林区,是远近闻名的西红柿和辣椒产地,产品不仅供应整个运城市,而且还远销全国各地。去年秋天,我们专程到该镇的风口村,亲自下田采摘了20多斤鲜辣椒,除小部分做辣椒酱外,大部分晒干打粉。</font></div><div><font color="#167efb"> “没有辣子不成菜,油泼辣子美得太”,或夹镆或拌面,那是绝佳美味。</font></div><div><font color="#167efb"> </font></div><div><br></div><div><br></div> <font color="#ed2308"> </font><font color="#167efb"> 经过一秋的晾晒,辣椒终于脱水,先收藏起来,直到冬天家里送上了暖气,再挂在暖气片上炕个三五天,捏在手里嘎吧脆,就可以打粉了。</font> <font color="#167efb">最后一道工序:</font><font color="#ed2308">打粉</font> <font color="#ed2308">廿斤鲜椒打干粉</font><div><font color="#167efb">严选严查剩三斤</font></div><div><font color="#ed2308">装瓶密封保存起</font></div><div><font color="#167efb">从此吃辣不操心</font><br><div><br></div></div> <font color="#ed2308"> 红尘无悔</font><div><font color="#ed2308">二0二四年二月十八日</font></div><div><font color="#ed2308">甲辰龙年 正月初九</font></div>