宁波谢年

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观变化，传文化

谢年又称送年，是一种中国民间祭祀活动，恭请的是福利神，目的是祈求神保佑老百姓在新的一年里风调雨顺、年年有余、岁岁平安。

一般须两张八仙桌相接，桌前围着大红桌帏，桌端放香炉蜡台，桌上陈放祭品。谢年所用的东西是很有讲究的，一般都是6样的，因为6很吉祥，代表着六六大顺。6杯酒，6碗茶，6碗饭，6样菜，6种甜点。祭品有猪头、全鹅、鱼2条（鱼头须朝里）、蛋和蟹，均用红漆祭盘盛装。用瓷盆装有：豆腐、糖、粉干、盐酱及糕点水果等。祭桌前方还有两叠年糕，用米粉捏成的两只“元宝”放在年糕上，元宝下面压着用红纸剪成的“福”字。摆完供品即放礼炮以迎接神的光临。主祭者跪地参拜，祈祷神的保祐，来年五谷丰登、合家平安等等。

祭祀由男主人主持，在堂前间举行。祭桌由二张八仙桌（大方桌）和一张圆桌拼成，朝向大门。桌上，第一排摆着酒水，中间六杯茶叶，不冲水。据说茶叶是贡品，让菩萨带回去品尝。两旁各放六杯黄酒，共十二杯，表示一年十二个月都有酒喝。

第二排是五色糕点，有印花糕、骰子糕、千层糕、糖果等，表示生活过处高高兴兴、甜甜蜜蜜。

第三排是五盆水果，主要有苹果，表示平平安安；甘蔗，表示节节高升，越老越甜；金柑或橘子，表示黄金满屋；香蕉，表示生活香甜；寿桃，表示长寿百岁。

第四排是七牲大盆。中间放一盆猪头，表示好运有头有尾；条肉，表示生活有条有理；公鸡，表示报晓，风调雨顺；大黄鱼，表示年年有余；鸡蛋十只，表示子孙满堂；年糕，表示年年高升；麦麸和黄糖，表示居所富丽堂皇。

第五排是香烛高照，表示瑞气满堂，驱邪避魔，消灾消难。

谢年的程序，一般放好祭品，由男主人点燃香烛，持香朝天三拜，口中念念有词，恭请菩萨光临。接着点燃三支花炮，表示菩萨已经降临，祭祀正式开始。

祭礼一个时辰，其间筛酒三巡，主人跪拜三次，祈祷全家平安，福寿双全，六畜兴旺，五谷丰登。

待香烧完，化烧金箔，祭祀结束。

开始的时间应该是潮水上涨的时候，祭祀时东西放着，鱼呀鸡呀等等都是头朝里，表示游（走）进来。

今年过年，大舅公邀请我们一家吃谢年宴，这是我第一次听见这个习俗，感到既惊喜又疑惑：为什么以前从来没有听说过呢？

上菜啦！果然极具地方特色，白切鸡（从小年开始就没断过），红膏炝蟹，黄耐糕，凉拌海蜇头，咸菜黄鱼汤 ，大头菜……

吃过饭，一桌人围坐着聊天，终于忍不住内心的好奇，问：为什么以前从来没有听过呢？

舅公说：因为谢年步骤复杂，规矩多，许多年轻人都不愿意学习这些啦

学习传统文化，等到它真正消失的时候便晚了