过年话餐桌老理

开启民智

　　餐桌老理，也称：餐桌规矩、餐桌礼仪、餐桌文化。龙年春节，亲友聚会，时常有人在餐桌上讲起这个话题。“夫礼之初，始于饮食”，自古中国就是礼仪之邦，餐桌礼仪是其中一门博大精深的礼仪，体现了家教家风和人的品质修养。几千年来，餐桌礼仪，人们就是这样言传身教，口口相传，延续至今，发杨光大。

　　小时候，每到逢年过节、家中来客、走亲戚，母亲都要事先给我和弟弟、妹妹讲些吃饭和迎来送往时的老理。我是家中老大，亲友家遇有婚哀嫁娶之事，父母亲常让我代他们去行来往吃大席，临行前母亲总要反复唠叨餐桌上的规矩，怕我不懂礼数，给他们丟人。当时，每次都要说“人家不动筷子，你可不能动；吃饭时坐有坐相；叨菜不起身、喝汤不出声”等等，有时母亲说上句，我就接下句。母亲说你也别不耐烦，等你长大后就知道了。

　　家庭，是中华传统文化教育的第一课堂。在日常生活中，良好的家风家教，父母和长辈的言谈举止、表率作用，是对子女最生动最有感染力的教育。餐桌礼仪，中华美德，须要每一个家庭，一代又一代传承和光大。春节，假期长，家人集中，亲友来往多，是餐桌礼仪传承的好时机。

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