【吃行合一·庆新春】仙居美食〈9〉溪坑鱼

夏天的白杨

<p class="ql-block">  永安溪为浙江八大水系之灵江-椒江的源头,长141.30公里,流域面积为2704平方公里。源头自仙居县西南端安岭乡迂回东北,流经缙云县境,在大源附近折回称曹溪(又名金坑)。在曹店附近与发源于陈岭水壶岗的曹店港汇合后称永安溪。主要支流有曹店港、九都坑、十三都坑、十八都坑、北岙坑、朱溪、双港溪和方溪。至临海城西三江村与天台始丰溪汇合为灵江。2017年12月17日,荣膺全国首届“最美家乡河”称号。</p><p class="ql-block"> 到仙居旅游,不妨游山玩水。来吧,永安溪漂流等着你!</p> <p class="ql-block">  乘坐竹筏,来一段弯弯永安溪漂流;吹着山风,唱一曲小小竹排江中游。诗情画意,放飞心情。</p><p class="ql-block"> 仙居就餐,永安溪鱼,必点的美食。</p> <p class="ql-block">  永安溪坑鱼是仙居的特色美食,因为水质好,鱼肉鲜美可口。仙居人的童年都有在永安溪坑捉鱼的美好画面,一网下去各类河鱼在网中乱蹦,鱼个头大小不一,肥瘦不同,唯独一个“鲜”字皆能封顶。</p> <p class="ql-block">  烤和炸是小溪鱼最好的烹饪方式,</p><p class="ql-block">烤、炸至微微焦黄,撒点盐巴,急不可耐咬一口,嗯……喷香!至于大溪鱼,还是红烧更佳,哦……好鲜!</p> <p class="ql-block">  唐寅在《除夕》七律诗中写道"命临磨蝎穷难送,饭有溪鱼老不妨。"。朋友,你到仙居吃正餐,饭无溪鱼可不妨?</p> 食溪鱼 <p class="ql-block">游罢仙居美食图,溪鱼组串上红炉。</p><p class="ql-block">外焦须得宁心候,内嫩还应秘料涂。</p><p class="ql-block">才见厨师盆里盛,又闻吃货口中呼:</p><p class="ql-block">鲜甜味道诚难饱,笑问佳肴可剩无?</p>