<p class="ql-block"> 过年到，人欢笑，其乐融融聚一堂。美食是过年的灵魂所在。今日，我为大家做一道拿手好菜——糯米丸子。</p><p class="ql-block"> 糯米丸子在某些文化中也被认为象征着十全十美，因为“十”在中文中与完整和完美有关。此外，糯米丸子的制作过程中，通常会加入不同的食材和调料，这些食材和调料有时也会被赋予特定的寓意，如葱寓意后代聪慧，蒜寓意善良，芹菜寓意勤劳，而淋上香油则象征着生活富裕。</p> <p class="ql-block">第一步 倒米 淘米 泡米</p> <p class="ql-block">第二部把肉馅切块，方便绞肉，放到打肉粒机打成肉馅。</p> <p class="ql-block">第三部 将胡萝卜切成丁，葱切成段，姜切成沫，最后把玉米播成玉米粒。</p> <p class="ql-block">第四部 把糯米和玉米粒、胡萝卜碎、姜沫、葱段，再加盐、味精、耗油、胡椒粉。</p> <p class="ql-block">第五步用左手搅拌均匀</p> <p class="ql-block">第六部再加入一个鸡蛋再次搅拌均匀</p> <p class="ql-block">第七部将肉馅团成丸子放在盘子。</p> <p class="ql-block">第八步上屉蒸十五至二十分钟一盘香喷喷的丸子就出锅了</p> <p class="ql-block">第九步将腌制的葱放置到丸子上寓意聪慧</p> <p class="ql-block">成品出炉</p> <p class="ql-block"> 803雷钧然</p>