<p class="ql-block">在北方民间，吃饺子是过年时的重要习俗，象征着新年的完整，人们也会在饺子中包上硬币等，讨个好彩头。</p> <p class="ql-block">妈妈说晚上要包茴香馅饺子，我想我长大了要帮妈妈分担家务，茴香我来摘，茴香上的黄叶子我一点点的摘出来了，然后放在水里面洗干净控干水分。</p> <p class="ql-block">我开始和面，第一次还有点紧张，妈妈说先放温水拿筷子绞成面絮，然后揉成光滑的面团，我的小手沾满了面，在妈妈的帮助下面团做好了。</p> <p class="ql-block">妈妈把面团分成一个个小圆墩像极了小汤圆，我把它们擀成一个个圆面片，学着妈妈的样子开始包饺子。</p> <p class="ql-block">面片在我手里软软的，放上肉馅后怎么也包不上，妈妈告诉我左手握住面和馅，右手捏住面皮从左往右掐褶子，不一会一个不是很美观的饺子包完了，妈妈看后鼓励我说第一次包饺子已经很不错了，下次继续努力，我听后心里美滋滋的，能够帮助妈妈分担了家务，我还学会了一项技能，这个除夕夜过的太有意义了。</p> <p class="ql-block">饺子不仅是味蕾的满足，更是对家乡味道的思念，寄托着对家中亲人的怀念，对漂泊在外的游子来说，过年时能吃上一碗饺子是无比幸福和满足的。</p>