<p class="ql-block"> 脾的生理功能是主运化，统血，主肌肉及四肢。开窍于口,其华在唇。</p><p class="ql-block"> 脾罹患疾病后，严重威胁人的健康。脾患疾病的原因甚多；有人饮食不节，过食厚味；有人过度疲劳，损伤脾气；有人性欲不节、纵欲伤脾；有人好食生净，寒凉伤脾;有人久病不愈。致使脾胃受损等等。</p><p class="ql-block"> 补脾往往与胃连在一起，因脾胃均居于中焦，主受纳和运化，服收输布水谷精微，供给人体营养物质，故有人称它们是“后天之本，生化之源”。</p><p class="ql-block"> 人们健康长寿、脾胃十分重要，用药膳食疗调理，促进消化功能，对人体健康是关键</p><p class="ql-block"> 为补益脾胃，现介绍几种药膳供读者参考</p><p class="ql-block">★大麦羊肉汤</p><p class="ql-block">[配方]</p><p class="ql-block">大麦仁50克，草果1颗，羊肉150克，盐、味精各3克，料酒10毫升</p><p class="ql-block">[制作]</p><p class="ql-block">1、将大麦仁洗净;</p><p class="ql-block">羊肉洗净，切成3厘米见方的薄片;</p><p class="ql-block">草果去核，用剪刀将皮剪成小块</p><p class="ql-block">2、将大麦仁、羊肉、草果、料酒同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮35分钟，加人盐、味精即成</p><p class="ql-block">[食法]</p><p class="ql-block">每日1次，早餐食用</p><p class="ql-block">[功效]</p><p class="ql-block">暖脾胃，祛腹胀，用于腹胀、腹痛患者</p><p class="ql-block">[宜忌]</p><p class="ql-block">久食消肾，不可多食</p> <p class="ql-block">★荜茇炖头蹄</p><p class="ql-block">[配方]</p><p class="ql-block">荜茇6克，羊头1个、羊蹄4个、干姜、葱白各30克、胡椒粉10克，盐5克，豆豉15克</p><p class="ql-block">[制作]</p><p class="ql-block">1、将荜茇洗净;</p><p class="ql-block">羊头、羊蹄洗净;</p><p class="ql-block">干姜洗净，切薄片;</p><p class="ql-block">葱白洗净，切段</p><p class="ql-block">2、将荜茇、羊头、羊蹄、干姜、葱白、胡椒粉同放炖锅内，加入适量水，置武火上烧沸，再用文火煮45分钟，加入盐、豆豉即成</p><p class="ql-block">[食法]</p><p class="ql-block">每日二次，佐餐食用</p><p class="ql-block">[功效]</p><p class="ql-block">温脾胃，补虚劳，用于腹胀腹痛患者</p><p class="ql-block">[宜忌]</p><p class="ql-block">脾胃虚寒及虚证者慎服。</p>