潮汕、厦门游——汕头

伟光

12月初，在大雪节气即将来临之际，踏上了南去列车，开始潮汕、厦门之行。潮汕地区位于广东省东南沿海，中国大陆海岸线与北回归线交汇处，其不是行政区域，历史上长期是一个地方行政区，是指在地缘、文化、民俗和语言上相近的潮州、汕头、揭阳、汕尾四个地级市。

第一站汕头。晚餐牛肉丸粿条，牛肉丸本是著名潮汕特产，搭上粿条更是绝配，是潮汕人为之钟情的美食，牛肉丸q弹爽口，米香嫩滑的果条，金黄酥炸蒜粒和芹菜碎让人十分满足，吃后念念不忘。

汕头小公园开埠区，以“中山记念亭”为发端，名为“四永一升平”（永安、永和、永兴、永泰四条街和升平路）的一道道骑楼老街呈环形放射状行成城市街区。其较好地保留了20世纪30年代汕头市街区原貌，见证和承载了汕头“百载商埠”的历史，成为汕头老城的核心地标和文化标志。

中山记念亭，占据了小公园街区的中心位置。20世纪30年代初为缅怀孙中山先生三莅汕头而建的记念亭。2016年重建，还原记念亭始建时的尺寸和工艺。采用中国传统的榫卯工艺，亭顶内部从底层到顶层共23层，整个榫卯结构没用的一颗钉子。作为汕头“百载商埠”的文化地标之一，中山记念亭承载着无数潮汕人的记忆。

南生百货大楼，始建于1932年，集购物、娱乐、餐饮、住宿于一体，是汕头埠发展的一块里程碑，曾风靡汕头达半世纪之久。大楼共七层，二楼外挑，五、六层后退，两个入口处升起两个塔楼，塔楼与主体在六、七层处通过空中走廊连接，行成中西融合的建筑风格。七层高的大楼历经80多年风雨洗礼，见证着汕头这座百载商埠的沧桑巨变。

小公园的沿街建筑大都为骑楼，其独特的中西合璧的建筑艺术，充分展示了汕头的城市魅力和文化内涵。这些建筑大都是潮汕先民漂洋过番赚了大钱之后回乡兴建的，融合了欧亚及东南亚建筑风格，结合特定的地理环境和历史文化传统，从而行成一种特有的建筑模式，其见证了汕头的历史和商业的繁华。

如今的汕头老城已进行修缮改造，马路两旁老字号商铺磷次栉比，各种各样的潮汕风味小吃应有尽有。南洋风格的房子，精致的门窗及门窗周边古朴的花纹雕饰，美不胜收，仿佛穿越回百年前的民国时期，有历史的东西值得去品味。一个小公园，一部汕头史。如今的繁华与喧嚣辉映出往日这座城市的开放与崛起。

午餐是潮菜灵魂之一“狮头鹅”卤鹅宴。潮汕人用来做卤鹅的是有“世界鹅王”之称的狮头鹅，最大的成年鹅能长到15公斤。卤鹅是远近闻名的潮汕美食，潮汕地区有无鹅不成宴的说法，即逢年过节，潮汕人祈福、祭祖、团聚的餐桌上必有狮头鹅。鹅肉细嫩鲜美，皮柔软咸香，咬下去口感丰富，层次分明。5年以上的鹅头与颈可卖千元以上。

陈慈黉故居，位于汕头市澄海区，是由旅外侨胞陈慈黉家族兴建而成。建筑风格

中西合璧，以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折，共有厅房506间，被誉为“岭南第一侨宅”，潮汕民间“小故宫”。造价900万银元，折合现在约200亿人民币。其建筑材料历经百年，花纹色彩依然亮丽如新。故居浓缩了侨胞爱国爱乡之情，是潮汕百年华侨文化的缩影。

地处海滨长廊的广场轮渡（广场—礐石），是汕头内海湾唯一过海城市轮渡，1976年正式开通，全程票价一元钱。沿途尽享美丽的海湾风光，如果时间卡的刚好，还能在船上欣赏绝美落日。

礐石大桥，汕头市内跨海大桥，是城市主干道路的组成部分之一。

妈屿岛，在汕头港出海口，因岛上有妈祖宫得名。这里地理位置险要，解放后一直做为海防前哨，被列为军事禁区，1979年才对外开放，辟为旅游景区。1995年12月，我国第一座大跨度悬索桥汕头海湾大桥建成后，妈屿岛与海湾大桥连成一体，形成一道新的景观。电影《海霞》曾将妈屿岛作为取景地。

妈屿岛风景区最高的观音塑像

天后古庙是元代渔民从湄洲祖庙请来香火创建的，是粤东沿海最早的妈宫之一。

南澳大桥是连接南澳岛与大陆的跨海大桥，2015年通车，是广东省境内跨度最大的跨海大桥，也是中国第一座真正意义上的跨海大桥，大桥全长9341千米。大桥建成后彻底摆脱陆岛交通完全依靠轮渡的历史。

南澳岛是广东省唯一的海岛县，属于汕头市管辖，位于台湾、厦门和香港中心点，自古以来就是东南沿海一带通商的中转站。岛上有得天独厚的旅游资源、港口资源和水产资源。

长山尾灯塔，面临浩瀚的南海，其鲜红色的塔身十分醒目。站在灯塔旁，可以观赏到南澳大桥与大海融为一体的壮丽景色。这座灯塔成为南澳岛最有代表性的景点之一，因其美感吸引了众多摄影师和自驾游发烧友前来打卡。

启航广场，靠近南澳大桥的上桥点南侧，是一个结合了生态停车场、休闲广场、海滨观光长廊和商业街等综合性的多功能区。这里原为旧码头，承载了南澳岛的历史背景，在南澳岛轮渡航运为主的时代，渡口是岛上居民与外界主要的交通连接，曾经繁忙异常。随着南澳大桥的开通，轮渡逐渐被淘汰。启航，象征南澳岛新的起点。

前江湾沙滩公园靠近县城，海水清澈，海砂细腻。有水上项目、沙滩泳区及码头游轮观光。

县城街道

后花园村，地处山坳，形若盆地，草绿林茂，鸟语花香。现是广东省特色农业生产基地，也是中国乡村旅游模范村。著名景点“海阔天空”的观景平台，能够俯瞰村落与海湾。

海湾是海水养殖基地

远处山巅的风车阵，与蓝天大海组成一幅壮丽的南澳山水新风景线。这里是亚洲最大的海岛风力发电场，上百部风机组成的风车阵，充分体现了大自然和高科技相结合的建设成果。

山上种植的茶树

林间小道

在后花园村的中华楠木天然群里，有一颗300多年树龄的楠木。

岛上的防空洞

三囱崖灯塔位于南澳岛东南部，依山傍海高耸挺拔，灯光矗立在海边的悬崖之上，与海天一色相映成趣。是南澳岛南北航道、潮州港、汕头港的助航标志最重要的一座灯塔。

青澳湾，素有“东方夏威夷”之称。海湾似新月，海面如平湖，金黄柔软的沙湾绵延2400多米，沙滩平宽，沙细白，水清碧，无淤泥，无骇浪。背倚险峻高山，山上奇石嶙峋，风车林立，形成一道美丽的风景。是国家级旅游度假区。

青澳湾的北回归线广场，也称“自然之门”，是中国北回归线标志塔所在地。它的设计灵感来源于汉字“门”，并融入了一些科学元素，如球体半径对应不同日期（春分、夏至、冬至），以及门柱角度对应北回归线纬度。每年夏至日，当太阳直射北回归线时，会出现独特的“立杆不见影”现象。

潮汕历史文化博览中心，总建筑面积约7万平方米，是一座集潮汕文化展示和交流、旅游等多功能为一体的潮汕文化综合体，为汇聚潮汕文化精髓的城市新地标。博览中心藏品包含潮汕地区自人类活动以来社会变迁的藏品资料、潮汕地区出土的标本、相关文物、风俗习惯的遗物及潮汕籍华侨不同历史时期生产生活、重要人物及重大事件等方面相关的各种代表性历史见证物等实物藏品。

重心大堂内嵌了一艘巨型红头船。红头船是潮汕地区华侨华人远渡重洋拓殖海外的远洋商船，是联通古代海上丝绸之路的重要纽带，因船头油刷朱红色而得名。红头船是从潮汕地区开始起航驶向世界的，是潮汕人的一个重要象征。

粤绣是广绣和潮绣的总称，中国四大名绣之一。潮绣发源于潮州地区，流行于今潮汕地区。潮绣《九龙屏风》获中国工艺美术百花奖的金杯奖。

潮州木雕，国家级非物质文化遗产之一。其题材丰富，精雕细琢，巧夺天工，光华夺目。