过年

荷平

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">人们常说:眨眼就是一天;回头,就是一年;转身,就是一辈子。现在每到年节交替之际,似乎多了一点不安,没有儿时对过新年的期盼。而是感受到过了一年就老了一岁,年纪越大感受越深。真有盛年不重来,一日难再晨之感。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">说起过年,就想到了童年。在童年,我们最盼望过年了,因为有好东西吃,有新衣服穿,有压岁钱拿,有火炮(四川方言)放。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每年元月初,学校就放寒假了。由于父母上班很忙,准备年货任务就由我们完成。上世纪六十年代的过年与现在过年的最大区别,就是那时物质条件匮乏,年货要凭票证去买。过年记得买年货前,我妈妈把我们一家五口的票证分好,写上猪肉、香肠、腊肉、粉丝、白糖等名称。过年前这些年货都要准备好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">年前打扫好卫生,贴上对联准备过年。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">儿时过年,大年初一早上吃汤圆,象征团圆、圆满。准备汤元的过程是漫长、繁琐的过程。过年时每家配给半斤糯米,买回来后要把糯米泡三天,泡好后在磨盘上把糯米磨成糊状,再舀进布口袋挤干水份,然后拿出来一块快地晾干。汤元心也是自已做,要把花生、核桃、红糖、芝麻与猪油搅拌,味道好极了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 几十年过去了,现在超市里各种品牌的汤元都有,成都赖汤元到处能买到,然而,我感觉到制作汤元的过程,也是人们对过年的一种期盼和愉悦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">过年少不了包饺子。家里常吃的是白菜大葱馅饺子。通常是我妈妈做饺子馅,买来大白菜,大葱剁细,馅里放姜、花椒面、香油,酱油搅拌在一起。爸爸负责和面,大弟的绝活是擀皮,包饺子就是我的任务了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">年三十晚,我们全家团年,好酒好菜摆了一桌。大家品尝美味佳肴。在饭桌上,通常是妈妈说祝福语:“祝福全家新年快乐!祝我们这些孩子学业进步,健康成长!”饭桌上充满了欢声笑语,浓浓暖意充满心田。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">晚上,爸爸、妈妈为我们发压岁钱,当年的压岁钱一般是一角、两角,也足够买自已喜欢的产品了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春节一般是放四天假,元霄节前,我们常去成都青羊宫赏花会,观灯会。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">儿时过年虽然没有丰厚的物质供应,也没有春节联欢晚会,然而,它带给我们的是温馨、难忘忘的回忆。也是人们对过年的期盼和浓浓的亲情。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在海南过年,有不同的年节风俗习惯。从90年代初至今我一般在海南过年。海南过年天气往往是风和日丽,丽日蓝天。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">过新年要准备年货。我们常常到博爱南路、东门市场、旺豪超市、大润发商场年货一条街上选年货。市场上物品丰富,琳瑯满目。我们挑选了糖、饼干、瓜子、开心果、香肠、腊肉等年货。年货一条街上充满了年味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们忙着擦窗、洗窗帘、打扫卫生,并贴上对联,它象征着一年红红火火。为孩子准备新衣服,备好红包。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">请到天涯海角来,</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这里四季春常在;</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">海南岛上春风暖,</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">好花叫你喜心怀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每到过新年,我们都要买上几盆鲜花,那姹紫嫣红的三角梅,那盛开的菊花,一缕清风吹来,芳香馥郁,为美丽的菊花平添了几分盎然情趣。我们常常买来银柳插到客厅的花瓶里,增添了节日的气氛,新春的气息。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">海南过年还有一风俗习惯要买年桔,寓意是年年吉利,事事顺利。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三十晚上的年夜饭,往往是一大家人,共13口人,团团圆圆的围坐在一起,享受着浓浓亲情,和节日的喜庆。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">海南人过年必吃鸡,有的人家要准备十几只鸡,从初一吃到十五,一般是白切鸡,吃了鲜嫩爽口。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">过年吃鱼,寓意着“年年有余”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们家有北方人的习惯,过年要吃饺子。饺子谐音“交子“,即新年与旧年的相交时刻,吃饺子有喜庆团圆之意。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">吃红糖年糕,即意为一年更比一年高,曰子一天更比一天好!</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在团圆日子里,吃年夜饭,白切鸡、大虾、马鲛鱼、水饺、八宝饭、全家福等都必不可少。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">大年初一,家人早早起来,亲戚、朋友之间忙着去拜年。"新年好!""恭喜发财"是我们常常听到的节日祝福语。人们期待着在新的一年里家人平安、健康。近年来又改为了足不出户拿着手机在网上相互拜年。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">七十年代初,我还在四川省米易县过了一个年,那时在农村当知青,没有回家过年。记得米易的冬天阳光明媚,十分暖和。年三十晚上,农民翁明珍一家热情的邀请我到她家过年。吃年夜饭时,桌上摆满了各种肉、菜、酒。由于当时物质供应紧张,我们几个月都没有吃到肉了,吃肉感受到特别的香,也感受到农民的深情厚谊。大年初一,公社唐思孝书记又请我到公社吃午饭,那时的领导对知青都特别关心爱护,虽然远离家乡过年,但仍然感受到在米易过了一个快乐的年。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南方与北方,农村与城市,由于地域不同,过年的风俗习惯也不同。我常常记得八十年代初,回到我的老家河南农村过年的情境。一般说北方过年气氛比南方热闹。我二叔、二婶很早就要准备年货了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">使我印象深刻的是赶年集,只见集市上游人如织,热闹非凡。卖春联的,鞭炮、衣服、水果、海鲜。集市上炸油馍的,糊辣汤、炒凉粉等北方美食吸引了不少人前来品尝购买。集市上还有搭台唱大戏的,我叔叔是一位戏迷,每次都要看完戏才依依不舍的离开集市。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我们在集市上买肉、买面粉、买菜……买回家后包饺子、炸油馍、肉丸、燒鸡块等,年前要准备几天。准备好,二叔忘不了祭祖,他们点上腊烛,点上香,把准备好的食物上供给祖先……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">大年初一,表弟家的孩子要给我奶奶磕头(跪拜礼),以表示对奶奶的孝敬,奶奶再发红包给他们。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">时代在变迁,不变的是乡愁。这些春节习俗,浸透着纯朴的民风,蕴含着民族的智慧和情感,彰显着人们的精神寄托和生命追求,也表达了他们的孝心。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">新的一年来到了,常回忆起儿时的年,想起在不同地方过的年。虽然时代的变迁,南方与北方年俗的不同,然而我们仍然祝福期盼小日子一年更比一年好。在新的一年里平安、健康、快乐、幸福!</b></p>