吃饭见定数

云舒

吃饭，吃的是你的定数

渡兰君 读书369 2023-09-09 00

碗净，福至。

这四个字，是美食家蔡澜先生从食物中领悟到的生活智慧。他将这四个字用作他某本书的名字。

蔡澜先生在书中写：

对生命心怀敬畏，对食物心怀感恩，方能以淡定的心态，从容而优雅的走完这一生。

小事往往见真章。碗里有一粥一饭，碗里有烟火气息。

人一生的定数，也隐藏在碗里。

一、珍惜食物，是惜福

朱子讲：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”

每一道食物都来之不易。从播种、育苗到收割，无不经历了辛苦耕耘，吸收了春去秋来的天时与地利。

好好吃饭，善待食物，是对食物的敬畏，更是对人间的感恩。

星云大师每次进食，都尤其注意，哪怕是一粒小小的米饭也不随意浪费掉。

在他幼年的时候，家里的大厅挂着一副对联，他一直铭记在心。

联上写的是：“惜食，惜衣，非为惜财缘惜福”。

并非是爱惜钱财，而是珍惜幸福。

作家林清玄谈起他的外祖母，她碗里从来不会有剩饭，菜盘里的汤汁都会喝光，甚至是掉在桌上的米粒，她也会捡起来吃掉。

其实他外祖母家里并不清贫，但老人家坚持认为，做人不能不珍惜粮食。

很多人不理解长辈在食物上的节约，觉得现在生活富足了，不该在衣食住行上表现得小气、穷人相。

其实不然。过来人才知道，幸福都来之不易。

切忌奢华浪费，怀一份感恩的心态，认真对待生活上的衣食住行，才能呵护好点点滴滴的幸福。

唯有如此，福气才能延续、绵长。

二、吃相即品相

以前有家餐厅招聘员工。经理邀请报名者一起吃饭。

吃饭过程中，有的人只夹靠近自己的菜吃；有的人伸长手夹别人眼前的菜。

有的人吃饭不发出声音；有的人吃得“吧唧”响。

有的人往碗里盛很多饭，却没吃多少；有的人吃得一粒不剩。

隔天，餐厅公布用人名单。有个未入选的人质问筛选标准是什么，经理解释说：

碗小，学问大。一个人的吃相，藏着他的品相。当一个人在饭桌上只顾自己，那他在其他方面也不会顾及别人的感受。

礼仪大师汉森说：

“善于观察的人，只用一顿饭的工夫，就可以知道你父母生活的背景怎样，你的教育教育背景如何。”

吃饭，是极为普通的一件事，却如同一面镜子，在一蔬一饭，一言一行中，照出吃饭人的性情，照出他的教养。

吃相好的人，落落大方，有礼有节，处处为他人着想，很难不左右逢源，人生路越走越宽。

三、碗里见生活观

梁实秋讲过一个故事：

他家一亲戚，是个老头，又穷又馋。

一个风雪夜，老头儿子下班回家，给老父带了只鸭梨，老头子大喜，当即啃了，吃到一半。

忽的披衣端了碗，冲出门，消失在风雪中。

一个多小时后，老头托着小碗回来了，原来，是想吃榅悖拌梨丝。

对食材的精心挑选，不将就一日三餐，不委屈自己的心和胃，就能看出一个人对生活的热爱。

正如蔡澜说的：

“一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”

人间烟火气，最抚凡人心。生活的温度，就在餐桌之上，一个人对食物的态度，也是对生活的态度。

好好吃饭的人，一定是幸福的。他们一丝不苟地对待每一样食材，在吃好每顿饭的过程中，散发对生活的敬意和热爱。

等千帆过尽，风景看遍，许多人才渐渐明白：原来生活的滋味，就在一日三餐里。

一碗米饭、一碟小菜，都通着人性，都藏着生活哲理和人间清欢。

幸福其实很简单。在一碗一筷之间，哪怕再坚硬的时光，也变得柔软。生活原来这般富有情趣。

善用柴米油盐酱醋茶，把日子过得有滋有味、意趣环生，便是最大的福报。

相学研究：吃相看性格

释缘易学 2022-05-28 20:00

所谓“吃相”，就是指人在饮食中的种种举止统称为吃相，在中华传统相学中认为，即使是吃相这么微乎其微的举止也能够反映出一个人的某些性格特征和人生运势，因此看吃相往往可以看出这个人的修养、性格和未来的一些运势，以下，我就向大家介绍一些在日常生活中比较容易观察出的一些吃相和其象征意义，希望对大家来说有所借鉴。

吃相一：挟菜舒缓、吃饭快而不急。

所谓“挟菜舒缓”是指在挟取饭菜的过程中，动作柔缓优雅，适量取食，不会出现跟他人相争挟菜、过多挟菜等不雅的情况。而“吃饭快而不急”是指在吃饭时心态平和，虽然在进食时稍快但属于不着急不着慌的样子。有以上两种吃相的朋友们首先在性格上呈现出比较随和和果断的类型，从小受到的家教很好，家庭环境和背景有利于自身日后的发展。此外这种朋友们在工作效率上往往胜人一筹，因此在拼搏事业时更容易显现出自身与众不同的优势，因此比他人更加容易取得一定的成绩，财运和名利都有不俗的表现，是大家眼中的“贵族”。

吃相二：进食时不说话、嚼食物时表情不夸张。

所谓“进食不说话”是指在嘴中含有食物的情况下不侃侃而谈与他人交流，而“嚼食物时表情不夸张”是指在吃饭时表情平静文雅，不花出现动怒、夸张等面部表情，由这两种吃饭举止的朋友们往往在性格上属于很有修养，情绪波动较少的朋友，在做事时理性的因素会大于感性的因素，因此能够很好的把握住机遇和发展，在事业上工作多顺利，为人上人员运势很好，因此能够有机会得到朋友的帮助而促进事业。此外，对于种种朋友们而言，有利于进行一些比较安静或与知识有关的工作或活动，例如从事文化产业、教育事业或者一些新兴创新产业都容易有不俗的表现。

吃相三：吃饭虽少但身体微胖。

对于“吃饭虽少但身体微胖”的朋友们来说，往往在性格上属于随和、很容易相处、乐观的类型，此外，这种朋友往往对于一些慈善活动有着一定的兴趣，不容易轻易的动怒或产生情绪上的波动，因此心态也处于良好。对于这种朋友来说，在事业的发展过程中，容易在身边有很多机遇和贵人给与自身帮助而取得事业上的成绩，因此在事业上只要自己能够尽力而行便可收获颇丰。但是美中不足的是，因为这类朋友往往性格上过于仁慈，因此容易因恻隐之心而被损友所利用，对自身产生一定的不利，因此多加强自身的保护意识便可安心从事了。

吃相四：饮食急促，毫无节奏

所谓“饮食急促”是指在吃饭时十分着急，吃饭狼吞虎咽、暴饮暴食，不注意个人的举止和他人的看法。而“毫无节奏”是指在饮食时吃饭的节奏不一，因此常常容易出现噎着、呛着等情况，并且在饮食时个人的举止有粗暴或抢食的情况出现。有以上两种吃相的朋友们往往在性格上表现出一种暴躁、冲动的情绪，并且这种情绪不善控制，因此在工作生活中常常容易出现急躁、不耐心或有暴力的倾向，对于自身的事业和人缘方面有一定的打击，因此如果不能及时控制，会出现事业工作每况日下的情况，为人上也容易产生危机，因此对于有这种吃相的朋友们来说，平时多刻意控制一下自己的情绪和言行举止可以对于暴躁的心理产生一种抑制的作用。

吃相五：吃饭很多但身体瘦小

对于吃饭很多而身体却比较瘦小的朋友们来说，从当代医学的角度上来看可能是因为吸收不好而导致的这种情况。从当代人的观点来看，现在可能有很多朋友都比较向往这种吃饭多而身材瘦小的人。但是从相学中来看这种人其实并不太好，因为在中华传统相学的观点中来看，人的身材要以匀称适中为佳，如果过于单薄反之对自身运势产生不利，并且如果有吃多而身瘦的情况，象征着这种人士在性格上波动性很大，因此容易产生情绪波动、拿不定主意或者做事难于取舍等情况，不利于处理一些大事，因此对于这种朋友而言，平时要多锻炼自己的一些临场果断处理的能力，并且对于情绪要找到稳定的途径，这样自己才会在以后的工作生活有所帮助。

吃相六：吃饭时有明显的漏嘴习惯

所谓“漏嘴”是指在饮食过程中常常出现食物从嘴里掉出来的情况。如果吃饭时出现了比较明显的漏嘴习惯，常有米饭粒、菜食从嘴角漏掉的话，在相学中象征了这种人士容易产生自卑和懦弱的心理倾向，做事会少了一些冒险和闯劲，因此在事业上不太容易形成突破性的发展，此外，从其本身的运程特点上来看，有这种吃相的朋友在发展中往往遇到的困阻、波折会多一些，因此阻碍了个人的发展，因此要多加注意一些。

八种吃相看命运

你的吃相属于哪一种？

你就是什么命！

原创 弘道师父 相学传播者

2020-05-31 23:40

第一、吃饭速度过快

如果一个人吃饭速度非常快的话，这种人大多从小出身不好，家境比较清贫。一方面是由于在吃饭方面从小父母就疏于教导所致，还有另一方面的原因就是家庭条件比较差，少年时期就开始奔波于学习和各种杂活，所以慢慢养成了吃饭速度比较快，然后急等着吃完去处理其他事情，性格比较的急躁。首先从健康的角度来说，胃里还来不及反应就已经吃完了，长期如此会对胃部造成很大的负荷，对身体健康不利。而且一生奔波而辛苦，为了谋生而奔波不停，想要翻身的话，只能白手起家！

第二、吃饭速度过慢

如果一个人吃饭速度非常慢，每次都是别人吃完了，就剩下他们自己还在慢条斯理的吃着饭的话，这种人一般从小比较受到长辈或父母的疼爱，家里为他们创造的生活环境和经济环境都还算不错，没有吃过什么苦头，不过幼年时期一般食欲不是很好，体质较弱，容易生病。长大后依赖心也特别的强，心性较为单纯，希望得到周围人的照顾，不过在感情上容易受到欺骗！

第三、吃的少却发胖

现实中根据体质的不同，有的人饭量很大但怎么吃就不胖，而有的人喝凉水就会发胖。如果一个人吃的不多却身形容易发胖的话，这种人大多属于心性比较宽的类型，不喜欢操心，也不喜欢与人发生矛盾，凡事与人为善，有一种与世无争的感觉，遇事也不喜欢纠结，心态比较乐观，但是缺乏上进心，自我控制能力比较差，对于自己的身形也不是很在意，虽然不会有太大的成就，但是一生过得简单而快乐！

第四、吃的多却削瘦

如果有的人饭量很大，每顿吃的都比较多，但是身材却非常的消瘦的话，从医学的角度来看，大多是由于身体里缺少一种酶。不过在相学中则认为“食多而瘦者，性格错乱”。这种人大多脾气不是很好，有些喜怒无常，让人很难捉摸，因此人缘比较差，个性非常的倔强，决定的事情就一定要去做，谁劝也没用，有种不撞南墙不回头的执著，但是却容易陷入到一种自我纠结和矛盾之中，经常为了各种事情而烦恼不断！

第五、吃饭时发出声音

吃饭时一般都会发出声音，但是如果一个人吃饭时喜欢吧唧嘴的话，就像猪吃食一般，从相学中的角度来分析的话，这种人大多气息错乱，而且从小缺少父母在饮食礼仪方面的教育，这种人大多性格非常的忠厚老实，但是头脑却比较愚笨，也没有什么大的志向，能力平平，所以也不要对他们抱有太高的期待，有什么重要的事情的话，他们也难当大任！

第六、吃饭经常掉屑

如果一个人在吃饭时，碗的旁边总是会掉下来很多的饭粒馍屑的话，这种吃香在相学中也称为“鼠食淋漓”，这种吃香的人大多胸无大志，能力不高，而且做事不喜欢思考和规划，也没有统筹全局的大局观，眼界非常的狭窄，在事业经常会遇到各种各样的困难，难有什么太大的作为和成就，天生命格低贱难富贵！

第七、吃饭露牙齿

有的人会说吃饭的时候都要用牙咀嚼，都会露牙齿的，但其实不是这样，如果一个人每次咀嚼食物时总是喜欢张开嘴巴，露出牙齿的话，这种吃相看上去比较凶残，这种人大多内心也比较的刻薄自私，凡事都只顾自己，对别人非常的挑剔，缺乏仁义之心，一生注定比较贫苦低贱，很难有富贵可言！

第八、吃饭的姿态

所谓吃饭的姿态主要指的是吃饭时的状态。吃饭时当然是要端庄稳重的姿态为最佳。如果一个人喜欢吃饭时趴在桌子上的话，这种人一般内心非常的敏感和自我，从来不会考虑别人的感受。如果一个人吃饭时向小鸟一样总是啄来啄去，这种人必定贫穷。如果一个人吃饭时总是像牛和羊一样细嚼慢咽的话，这种人容易获得尊贵的身份和地位。如果吃饭像老虎一般，则统率力比较强。

　　这10条吃饭的规矩，都是修养！

原创 职场韬略587 职场韬略智慧

2022-04-16 11:45

1.吃鱼的时候，不能说“翻”。

鱼吃完了一面，要吃另一面，应说“把鱼掉个头”，而不能说“把鱼翻一下”。因为“翻”有翻车的意思，寓意不吉利，尤其是对于经常开车或开船的人来说。

2.吃饭前，不能用筷子敲碗。

用筷子敲碗，有点类似于乞丐要饭的味道，是一种非常没有素养的行为。这种现象，经常出现在还不是很懂事的小孩子身上，他们大多纯粹是出于好玩，多教育一下就好。

3.吃饭的时候，要用手扶住碗。

有的人喜欢用一只手吃饭，另一只手放在桌子下面，或者撑着脑袋。一个人吃饭倒没什么，但是一家人吃饭，或者跟朋友或领导在外面吃饭，就会显得当事人很不讲究，一点修养也没有。

4.筷子不能插在米饭的正中间。

把筷子插在米饭的中间，就像香炉上插着香一样，与传统习俗相违背，非常得不吉利。

5.“添饭”不能说成“要饭”。

问别人还要不要加饭的时候，不能说“还要不要饭”，而要说“还要不要加点饭”，或者“还要不要添点饭”。乞丐才会“要饭”，正常人哪里有“要饭”的，“要饭”式的询问，是一种不太礼貌的用语。

6.过年吃饺子，不能说“破”。

过年期间，说话都讲究一个吉利，不能乱用词乱说话。有的饺子皮薄或者包得不严实，在煮的时候，不能说“饺子破了”，而要说“饺子挣开了”。

7.吃饭的时候，不能乱翻菜。

有的人年纪不小了，吃饭的时候还喜欢乱翻菜，在菜里面搅过来搅过去。这是一种不太礼貌的行为，会显得当事人没有教养，这不是让别人吃口水吗。

8.吃饭的时候，不能发出太大的声音。

不管是吃面条还是喝汤，都要尽可能地不发出声音，这点很多人都不在乎，好像不呼噜、不吧唧一下，就显得不香。在职场上，有些领导也比较注重这个方面，会认为下属不懂规矩和礼节。

9.长辈不动筷，晚辈不能动筷。

中国社会讲究长幼尊卑，很多家庭吃饭都是这样的，家里的长辈先动筷子，以显示长辈的地位或者对长辈的尊敬。事实上，饭局都是这样的，地位最高的人先动筷子。

10.茶七分，酒十分。

给别人斟茶，不能倒满，否则就是在驱赶别人。因为“茶满欺人”，把茶斟满，在很多地位都暗指不同意、不适合等否定的意思。而酒就不一样了，斟酒讲究斟满，因为“酒满敬人”，倒满才显得对别人的尊重。

　　饭桌规矩：“菜不摆3，筷不列5

席不成6”寓意深远，实用

原创 松鼠小厨 松鼠小厨

2022-09-14 18:50 发表于河北

无规矩不成方圆，包括吃饭的饭桌上也有规矩。“菜不摆3，筷不列5，席不成6”，饭桌上的这三个规矩你了解吗？

“菜不摆三，筷不列五，席不成六”，寥寥几字，却包含了很多内容，包括怎么上菜、怎么摆筷子、怎么落座等，也是博大精深。老话说，礼多人不怪，多了解这些流传下来的规矩，总有用得着的时候。下面我们一起来看看。

“菜不摆三”

菜不摆三，字面意思来理解就是，饭桌上的菜盘子不能是三个。如果是平时自己家里弄点吃的，倒不用讲究这么多，但是有客人的时候还是需要多注意的，原因有三 ，其一，古人觉得，用三个菜招待客人实在太寒碜了，至少也得四个菜起。其二，因为“三”和“散”读音差不多，寓意不好。其三，古代人们祭祀的时候，就用猪、牛、羊三种牲口，因此饭桌上只有三道菜的话，也会让人觉得不舒服，膈应。

“筷不列五”

这句话的意思并不是说桌上不能放五双筷子，而是说，桌上的筷子不能是三长两短的，而是应该整整齐齐的，否则客人会觉得你怠慢了他们。

在饭桌上，关于筷子的细节有很多，比如说，筷子不能直插在饭碗上，吃饭的时候能不能把筷子敲得叮当响等等，这些小细节小规矩其实都有一定的依据，平时多注意一些，既能体现自己的教养，也不会轻易得罪别人。

“席不成六”

席不成六是说，六个人不能座一张桌子。这是因为，古代人们常用的桌子是方形的八仙桌，正常情况就是每边座两个人，共座八人，但如果只有6个人的话，就很容易变成上下各有一人，左右坐两人的情况，这样的席位很像乌龟，因此人们也把它称为“乌龟席”。

乌龟代表长寿，但“缩头乌龟”却没有人喜欢，本身也是见仁见智，但是为了追求更完美，古人流传下来“席不成六”这样的说法。但是如今，圆形桌也很多，即使只有6个人，也不会出现“乌龟席”。

每次提到咱中国的餐桌礼仪，笔者都只能想到一个词来形容，就是“博大精深”，除了以上这些上菜落座，饭桌上还有一个中重要的环节就是喝酒敬酒，这其中也有很多门道，但今天的文章就不岔开讲了。

结语：饭桌规矩：“菜不摆3，筷不列5，席不成6”寓意深远，实用。以上就是想要和大家分享的全部内容，希望对您有一定的帮助，此外您对饭桌规矩还有哪些不一样的见解？欢迎在评论区留言分享。

　　坐有坐相，站有站相，吃有吃相