<p class="ql-block"> 新年的钟声越来越近，回家人的脚步也越来越急。每过腊月二十三，大街小巷就摆满了摊，超市的年货更是琳琅满目。你随便出去一趟，绝不会空着手回家。看见啥，都觉得应该置办一些。公公最近负责采购，虽然列了清单，但还是买回来很多不在计划之内的东西。问他怎么又买这些，他说，看人家都买，觉得挺好，就买了。现在生活好了，买啥很任性啊！</p> <p class="ql-block"> 其实，哪怕你不走出家门，也能从家里感受到浓浓的年味！这几天，打扫卫生、洗漱衣物基本结束，我和婆婆的主阵地就是厨房。几天忙碌下来，成就可不小啊！</p><p class="ql-block"> 一起去看看吧！</p> <p class="ql-block"> 婆婆最拿手，我们最爱吃的皮冻又出锅了，瞧，一个晚上的冷却，晶莹剔透，浇上辣子汁，简直滑爽又Q弹！</p> <p class="ql-block"> 八宝甜饭，甜甜蜜蜜，真的很美味！婆婆不用小碗，说用盆蒸好蒸。别看一盆，估计要不了几天就吃完了。粘粘糯糯，大家都很喜欢！</p> <p class="ql-block"> 今天炸了五斤的豆腐，这是春节期间吃臊子面的必备配菜，非常重要。外焦内嫩，切成细丝，配着臊子汤，既酸爽又有嚼劲！</p> <p class="ql-block"> 用南瓜活成的面，金黄香甜，做几朵玫瑰花，岂不美哉？！</p> <p class="ql-block"> 花生、核桃、芝麻与红糖混合，均匀搅拌年，果仁给了红糖包裹的力量，红糖又给了果仁甜蜜的味道。一口咬下去，你会甜到心里，甜上一年哦！</p> <p class="ql-block"> 地软、韭菜、鸡蛋相遇，既满足了味蕾，也清爽了视觉。轻轻一咬，满嘴清香！在春节每顿大鱼大肉中，它可是解腻的清爽佳品！</p> <p class="ql-block"> 大肉包子，儿子的最爱！不喜欢肉与菜的结合，就喜欢纯肉的正宗！不过，今天我在调馅时，可是既讲究水的比例，又用鸡蛋做配料，还使用了七七四十九下的搅拌，这个馅，看似简约，却一点都不简单！忍着热气咬开，肉汁鲜美，口感润滑，真的太好吃了！</p> <p class="ql-block"> 还有一种我最喜欢的包子，香菇酱肉包。香菇是干香菇泡的，保留了香菇的清香与营养，尤其和肉轻轻翻炒，让香菇既有肉汁的滑腻，也让肉有了酱香的悠远！这款包子，我最满意，因为它的香味很浓！尤其是色泽上，很容易让人食欲大增！</p> <p class="ql-block"> 当然，最有名的臊子是坚决不能缺席，它可是春节待客的臊子面的必需品。我是岐山人，按理最爱吃岐山臊子，但嫁给扶风人，发现这么多年吃婆婆做的扶风臊子也很美味，哈哈，我竟然深深爱上了扶风臊子面。说句实话，一碗臊子面，十里草木香啊！</p> <p class="ql-block"> 对了，还有各种卤肉，平时我都不咋自己做，可是一到过年，这些是必须要做的。猪耳朵、猪蹄、猪心猪肺，卤上一大锅，简直太诱人了！虽然说不要吃动物肝脏，可是过年这几天，竟然没有一个人拒绝这道美味！</p> <p class="ql-block"> 忙了两三天，阳台冰箱都快塞满了。重庆小叔一家明天就回来了，我们要用自己家最浓的年味，满足他们好几年没有被满足的家乡口味！</p><p class="ql-block"> 用最热烈的心意，熬制最浓的年味，给传统的春节，最高的礼遇！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>