<p class="ql-block"> 美食是一种独特的享受，可以给人带来味蕾上的满足感。无论是珍贵的食材还是独特的烹饪技巧，美食都能唤醒我们沉睡已久的味觉。</p><p class="ql-block"> 今天我们来做一道充满年味的菜——“张灯结彩”。寓意生活甜甜蜜蜜❤，事业红红火火🔥，家人们团团圆圆张灯结彩过大年。</p> <p class="ql-block"> 食材:茄子、肉馅、番茄酱、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、醋</p> <p class="ql-block">步骤:</p><p class="ql-block">1.肉沫打入一个鸡蛋，加一勺料酒，加一勺生抽，少许盐，加一勺淀粉腌制十分钟。</p> <p class="ql-block">2.茄子洗净对半切开，底部架两根筷子，切成几片相连的茄夹。</p> <p class="ql-block">3.往茄子片里塞入调拌好的肉馅。</p> <p class="ql-block">4.油温六成热下锅炸，炸熟捞出。</p> <p class="ql-block">5.用青红辣椒装饰摆成灯笼造型。</p> <p class="ql-block">6.碗中加一勺番茄酱加少许盐加半勺糖加一勺淀粉一勺生抽，加一勺醋，加少许清水搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">7.锅底留油，倒入酱汁小火煮至浓稠，淋到灯笼茄子上即可。</p> <p class="ql-block">制作完成啦！</p><p class="ql-block">不仅好看也好吃呦😋😋😋</p>