<p class="ql-block">2024年2月5日早上，来到河西区珠江道与洞庭路交口
的桂发祥十八街麻花文化馆。</p> <p class="ql-block">天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点；早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。</p> <p class="ql-block">作为老字号企业的桂发祥，以弘扬中华民族传统食文化、传承津门老字号技艺、促进企业发展为宗旨，兴建桂发祥工业旅游项目。该文化馆是桂发祥敞开大门让消费者走进企业、了解企业，提升品牌认知度的新途径，是企业对旅游资源的拓展而产生的文化新亮点!</p> <p class="ql-block">一进大厅首先映入眼帘是十八街麻花文化馆几个大字和习近平的题词，抬头看见用斗拱做装饰的穹顶，低头见到“盛世通宝”的大铜钱。满满的中国味。</p> <p class="ql-block">往里面看个究竟</p> <p class="ql-block">十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。</p> <p class="ql-block">展示柜里展示着天津最大的麻花</p> <p class="ql-block">展厅里展示工人制作麻花的塑像和用具。</p> <p class="ql-block">有游客来拍照</p> <p class="ql-block">展示的麻花的馅料</p> <p class="ql-block">长长的走廊展示着麻花的制作过程和桂发祥的继承发展和跨跃。</p> <p class="ql-block">楼梯间悬挂着无序的麻花</p> <p class="ql-block">开灯以后看似无序的麻花的影子映在墙上，显示出“桂发祥”三个字，让人惊艳啦。</p> <p class="ql-block">高昂龙头的走廊，两边一些旧照片做装饰，非常有味道。</p> <p class="ql-block">津味食韵 承载梦想</p><p class="ql-block">美轮美奂的水墨展厅,以「九河下梢』「九方杂居」「九国租界」「九五之门」为主题,将天津百年历史的画卷徐徐展开'孕育十八街诞生、成长、发展的时代背景跃然纸上，带领游客穿越百年天津品读十八街麻花的经典韵味。</p> <p class="ql-block">岁月迁流光华依然</p><p class="ql-block">走进怀旧展厅，游客会对十八街的发展革和津味食文化产生深深的遐思。这里展现出一件件颇具时代感的老器具、老物件，皆承载着近百年历史的沧桑与文明的传承……</p> <p class="ql-block">时令佳节 美食纷呈</p><p class="ql-block">琳琅满目的产品展厅，将集中展示桂发祥多年开发、研制的产品成果，可谓「肴馔罗列、美食纷呈」。</p> <p class="ql-block">企业理念 凝聚精英</p><p class="ql-block">在企业文化展厅里，长长的时间轴、体现着桂发祥发展的轨迹一张张珍贵的照片，记录着领导们对桂发祥的真切关怀'繁星点</p><p class="ql-block">点的市场版图，见证着桂发祥有力的扩张步伐…</p> <p class="ql-block">2月1日习近平来天津视察，走进文化街的桂发祥麻花店，与民同乐。</p> <p class="ql-block">旧景重现百年辉煌</p><p class="ql-block">随着游客脚步的移动，一座百年老店静静呈现在眼前当你凝神驻足，这座百年老店像一曲传神的古典乐，让人们静静聆听属于那个年代的低吟浅唱…</p> <p class="ql-block">十八街麻花旗舰店</p><p class="ql-block">近500平方米的桂发祥十八街麻花旗舰店,是桂发祥企业丰富多彩的产品凝聚地，全面展示桂发祥十八街自有产品。同时更成为汇集天津名优特产的展示中心。</p> <p class="ql-block">市民买完麻花准备装车回家。</p>