<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">美篇号：1219595</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">是日历在提醒我，还有几天就到春节了。春节是我心中难以割舍的情结，也是最能勾起思乡的那一刻。身在海外，记忆中那份浓浓的年俗味儿一点儿都没变。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">天津人说的"春节"，其实从腊月初八就拉开了序幕，一直到二月初二"龙抬头"才结束。"小孩小孩你别馋，过了腊八就是年"道出了津味儿年的特色和讲究。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">春节就像是深深烙在天津人精神里的印记，代表了一种独特的文化传承。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">贴吊钱、写春联、请福字、剪窗花、放鞭炮，春节染上了喜庆的红色；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">买年货、穿新衣、包饺子、吃团圆饭……春节饱含着浓浓的亲情；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">逛庙会、扭秧歌、踩高跷、舞龙灯、耍狮子……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">从古至今， 天津人的春节就这样有声有色、有滋有味地一路走来。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">记得小时候，每逢过年家里是要祭祖上贡的。妈妈蒸的塔式的花糕漂亮极了！上面插的是刻着聚宝盆的花糕顶子，两旁有红丝线穗儿，花糕的每一层都插着小朵的石榴花。还要摆上几盘贡果和点心，点心一定是有红喜字的那种白皮点心。虽然过去几十年了，但还记忆犹新……</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">除夕的中午，还要盛出来一碗米饭，上面放几个枣，再插上几朵石榴花，要放到初一以后才能吃，寓意是连年有余。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">体现年味儿那可是离不开饺子的，除夕、初一、初三（包合子）、初五、初八（包合子）、正月十五都是吃饺子的日子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">除夕的饺子一般都是包三鲜馅饺子。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">吃完晚饭，收拾干净后就开始包素馅饺子了。素饺子，要的就是一个"素"字，取其"素"的发音与含义，祈祷新的一年，平平安安，用天津话来讲，就是"素素静静过一年"。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">天津卫的素饺子的香味独特，以香菜、绿豆芽菜或白菜、香干、素冒、果子、面筋 、红粉皮、香菇、木耳、花菜、腐竹、姜末为原料，并将这些东西要分别切成极碎的小丁，当然调料也是有讲究的：把麻酱、腐乳、盐、味精或鸡精，用香油和腐乳汁调匀，倒入原料中调好馅，接下来就是包饺子了。晚上12点放完炮，就开始吃素馅饺子了。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;">要说天津的年味儿，这里不得不提的是天津古文化街，我特别喜欢春节时古文化街的氛围，大红的灯笼、喜庆的吊钱儿随处可见，年货琳琅满目，满街的中国红也营造出了浓郁的年味儿。从正月初一开始，戏楼广场锣鼓喧天，精彩的舞龙表演吸引了众多游客驻足观赏，娘娘宫里烧香拜佛的人也很多，要想领略天津的年味儿、古味儿、文化味儿，最佳去处莫过于古文化街了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">部分图片来源于网络</b></p>