“弘扬传统文化，体验非遗之美”——神池月饼

北方中学338班王玥玥

中华民族地大物博，拥有五千年古老的历史文化，在这历史长河中先辈们创造出了无数的历史奇迹：万里长城、秦兵马俑、北京故宫……这些奇迹让炎黄子孙感到自豪，先辈们和我们都在静静地倾听历史发出的声音。

接下来让我们走进山西非物质文化遗产——神池月饼。

说起“月饼”这一中秋节标志性节物，就必须提到山西人最爱吃的，拥有600多年历史，保留了传统工艺和独特风味的神池月饼。神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。

【什么是神池月饼】

“大如石磨，小似铜钱，观之怡然，食之味美。”简单的16个字，对神池月饼的描述恰到好处。在神池县，年龄在 40 到 60 之间的农民大部分都会自己在家中制作月饼，因为神池县传统月饼制作工艺流传时间十分久远。

据史料记载，从明代初年起，神池就开始用胡麻油加工月饼，到清朝时，已经形成了相对完善的月饼制作工艺。

神池月饼的历史悠久与广泛驰名，还有一个小故事。相传，清康熙帝于1697年3月15日(康熙三十六年农历二月二十四日)第三次御驾亲征噶尔丹时，由大同、朔州行经神池义井屯，恰逢集日。

康熙乘兴御游了集市，发现赶集的商贾以香味诱人的月饼为干粮，甚感惊奇，便问周围的人为什么二月还有月饼。接驾的地方官员奏曰:中秋时节，当地百姓用麦粉和地道的神池胡油和水为原料配以食糖、玫瑰、芝麻仁等制作月饼。

然后贮存于瓷瓮中，以备时节之需，可存放数年而不变味。康熙帝经不住香味的诱惑，破例加餐月饼，并欣然御书了“塞上商贾、义井最佳”八字。此后，康熙在每月的夜宵中都加上了神池月饼

传统文化，美在其内涵深厚，个个都是巧夺天工之作，只有细细品味，才能真正领略其内在之神韵。