2024年1月27日王晓医师主讲养生公开课【六大营养素】

妙舞人生

2024年1月27日王晓医师主讲养生公开课【六大营养素】

图文视频/妙舞人生
2024年1月27日早6点半，准时来到中医晓说中医养生直播间，聆听学习王晓老师继续讲述【六大营养素】
人体所需的营养素有哪些？
又该如何去分类？
营养素的缺乏会给人体带来哪些问题？
生活中应该如何正确的去摄入营养素？

中医的气相当于人体所能提供的全部能量，就是现代医学的所有营养能量的总和，包括所有器官组织细胞接受营养利用营养的能力。跟中医所说的气血正气，五行阴阳，经络通畅是一个意思。我喜欢用营养学来解释中医，人体所需的六大营养素蛋白质、脂肪、糖、水、维生素和矿物质元素都在食物里，还有一个特殊的东西就是纤维素，虽然不属于六大营养素，却是必须要吃下去的。营养的概念就是必须参与人体的代谢，对细胞起到作用，比方说蛋白质是构成生命细胞的基础物质，材料，脂肪构成细胞膜，还有糖能被吸收到血里变成血糖，它的作用是分解之后释放出热量，能量给细胞去用。就是说只有能够给细胞提供材料和能量的才能叫营养。蛋白质、脂肪、糖、水是人体中所需的主要营养，叫宏量营养素，维生素和矿物质在体内占比很小，叫微量营养素。营养素的定义，必须是要参与到体内的循环当中去，要进入血，要去养护细胞，或者生成细胞，跟细胞有关的，才是营养。

四十年前重要比较艰苦，蛋白质、脂肪、糖严重摄入不足，所以，以前多是得的急性病，烈性病，传染病，由病毒病菌导致的占多数，如各种肺结核，急性炎症，肝炎、肺炎、肠炎，脑炎。这些病有一个特点，来得快去得也快，说得病了，三天、五天，最多十天八天就下不了床了，甚至昨天还好好的，今天感染了什么病，一下子就死了。这种病治疗起来方法对的话，很快就能治好。中医说是吃得不好，气血不够，抵抗外界六淫邪气的能力很低，从营养学上来讲，是宏量营养素缺乏导致的，你缺乏蛋白质、脂肪、糖，身体能量不够，抵抗不了病毒病菌的侵害，这种病治病方法用对了，把病毒病菌杀死，把营养补充上去，很容易治疗。

而现代人的疾病跟以前的疾病有了很大的不同。现在高血压，糖尿病，风湿骨病，慢性肺病，肝病，肾病等，这些老年病，慢性病，疑难病，虽然一时半会死不人，可让你活不好，而且这些病也难治，现代医学这么发达，可对这些慢性病却没办法治好。因为它都是器官退化的，老化，功能减退造成的。中医说这也是气血亏虚，是因为身体对营养的吸收利用不行了，按中医的说法就是脾胃不行了，吃进来的食物转化成气血的比例太低了，这就很难补，不把脾胃的问题解决了，补不上去的。宏量营养缺乏导致急性病，微量营养缺乏导致慢性病。

现在生活好了大鱼大肉吃多了，蛋白质和脂肪摄入太多，吃出了心脑血管病，就有人严格管控什么肉都不吃，跟出家人学习吃素，其实完全不吃肉也是不对的。物无美恶，过则为灾，现代人的这些慢性病、老年病、退行性、功能性的病变，都是因为缺乏微量营养导致的。

现代人所缺乏的维生素和矿物质元素都含在皮儿、种子的壳儿里面。我们吃一个苹果，它里面大量的维生素C和维生素E，都在皮儿里。苹果中含有的大量的锌元素和镁元素，都在苹果心里面那几颗黑色的种子里。所以建议大家，多吃蔬菜水果，多吃粗粮，少吃细粮，多摄入一些微量营养素，维生素、矿物质之类的，来达到营养平衡，达到不生病、或者食疗治病的目的。
视频：

1.营养必须是要参与到体内的循环当中去养护细胞，生成细胞
人体六大营养素蛋白质、脂肪、糖、水、维生素和矿物质外加纤维素
2.现代人所缺乏的维生素和矿物质微量元素导致慢性病高发
3.。物无美恶，过则为灾。均衡营养保证健康
4.多吃蔬菜水果，多吃粗粮，少吃细粮，多摄入一些微量营养素

非常感谢王老师无私奉献给我们的中医知识。王老师用中华民族三千年老祖先抟下来的中医理论，用现代科学的语言解读中国传统文化和中医理念。中国老祖先太有智慧了！王老师的中医讲座更增强了我们的民族自豪感和自信心！感谢王老师用她丰富的学识和医者仁心的善良与爱心指导我们健康生活和中医知识的普及学习。
聆听学习王晓老师讲述的【六大营养素】，理论性、知识性、实用都很强。王晓老师是中医学院的专业教师，又是营养学老师，她从小热爱国学，爱研究，勤于实践，知识丰富，医术精湛，为无数患者解除了病痛，王晓老师对中华国宝传统中医有深入的研究和丰富的临床实践经验，分析药效和病例准确严谨明了，并为患者给出了治疗和调理的方法。王老师每天利用业余时间开播中医课堂，用普通老百姓都能听得懂的语言和道理普及中医知识，不图名利不为回报，最欣赏她的：“但行善事莫问前程”的奉献精神，只为普通人都能学到中医知识，获得健康，王晓老师宣传中医弘扬国粹功德无量！值得为她的善行美德点赞喝彩！
每天收看聆听王晓老师讲授的中医知识，学习长知识增见识。一边听课一边录视频，纪录整理课堂内容，认真学习做作业，确实让人感觉受益匪浅。做成美篇保存， 一是方便自己学习查阅，同时也方便大家学习借鉴。

作业：
1.关于营养素的定义，下面说法正确的是?
2.下列选项中，属于微量元素的是?
3.苹果当中所含有的大量的锌、镁元素，都在哪里?

1.营养必须是要参与到体内的循环当中去养护细胞，生成细胞
人体六大营养素蛋白质、脂肪、糖、水、维生素和矿物质外加纤维素

2.现代人所缺乏的维生素和矿物质微量元素导致慢性病高发

3.。物无美恶，过则为灾。均衡营养保证健康

4.多吃蔬菜水果，多吃粗粮，少吃细粮，多摄入一些微量营养素

作业答案:
1.关于营养素的定义，下面说法正确的是?
答：③. 参与体内循环

营养素的定义，必须是要参与到体内的循环当中去，要进入血，要去养护细胞，或者生成细胞，跟细胞有关的，才是营养。
2.下列选项中，属于微量元素的是?
答：②. 维生素

这六大营养，又分成了两大类。一类是，身体需求量比较多的，蛋白质、脂肪、糖和水。这四种，叫做宏量营养素。维生素和矿物质，这些营养身体里面需要的比较少，所以它们叫微量营养素。
3.苹果当中所含有的大量的锌、镁元素，都在哪里?
答：①.苹果心

现代人所缺乏的维生素和矿物质元素都含在皮儿、种子的壳儿里面。我们吃一个苹果，它里面大量的维生素C和维生素E，都在皮儿里。苹果中含有的大量的锌元素和镁元素，都在苹果心里面那几颗黑色的种子里。