广西旅游8

春风

　　螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它是柳州最具地方特色的名小吃，主要由螺蛳汤料、米粉和各种特定配料制成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得了国家地理标志商标，2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

柳州螺蛳粉的独特之处在于其汤料，由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。一碗正宗的螺蛳粉必须要满足“酸、辣、鲜、爽、烫”的条件，否则便不能叫螺蛳粉

　　北海是一座滨海旅游城市，拥有丰富的海鲜特色小吃。以下是一些北海受欢迎的特色小吃：

北海虾仔饼：是广西北海市的特色小吃，主要食材是生虾肉、面粉等，吃起来外脆里软，香鲜可口①。

水籺：是北海南康镇的一道特色小吃，制作方法简单，但工序比较多，酸甜咸辣都各有风味①。

北海猪脚粉：是北海的特色小吃，深受人们喜爱①。

北海粉蒸肉：以五花肉为主料，用米粉和各种调料拌匀蒸制而成，口感酥软、味道香浓②。

糖水：北海糖水种类丰富，是本地人最喜欢的小吃之一③。

卷粉：北海传统美食，外表透明、皮薄馅多④。

虾仔籺：北海街边小吃，外酥里嫩、鲜美可口④。

水坞蒙蟹汤：北海特色美食，菜香蟹嫩、味道鲜美④。

牛肉粉：北海传统美食，鲜甜弹牙、嫩滑可口④。

蟹仔粉：北海特色小吃，深受各地吃货喜爱④。

以上这些小吃都具有北海的地方特色，如果有机会到北海旅游，一定不要错过。