绍兴安昌古镇

奥特曼（刘文虎）

在浙江绍兴，还有一个不太出名的古镇，安昌古镇，据说相当不错，2024年的元月21日奥特曼跟随美篇知青圈的朋友，一起乘大巴来到古镇。

我们是在上海南站乘坐旅游巴士来到古镇的，路上一共行驶两个半小时，上午8点发车，不到11点便到达目的地。

气象预报这两天降温到零度，奥特曼从头武装到脚，绒线帽子鸭绒大衣加皮靴，到了安昌，倒也不算太冷。

这是我们到了小镇拍的合影，一共11个人跟随50个人的摄影大部队来到了这里＿＿浙江绍兴的安昌古镇。

新修的古镇牌楼上面的匾额“安昌古镇”四字为篆体，古色古香的不过辨别有点难度。楹联上联“碧水倚长街看古镇风情如诗似画”，下联为“塗山仰圣德颂先贤业绩安国昌民”。塗山位于安昌，这里倚山傍水，好风水啊！＂

我们不到11点到的古镇，要到下午3点半才离开，有近5个小时的时间，我严重怀疑我们能否在这里滞留这么长的时间。

还没进入正街，街上就年味浓浓。边上小摊上各色腊肉琳琅满目。这里浙江绍兴的特产主要是腊鸡腊鸭腊鱼等腊味。据说当地的腊味与众不同，它是现用酱油腌制以后再腊的，所以更加鲜香。

安昌古镇的古街全长有三华里。依傍清清河水，河两岸净是商家店铺，间或有供游客游览的景点点缀期间，我们先经过一个华彩的长桥，叫做安昌桥，上书“观古览今”，确实，经过长长的古街，你既可以看到今天的繁华，又可以体验当年的古韵。

过了长廊风景不错哟，这座两孔桥叫做阳明桥，因为明代的大儒王阳明就是余姚人，它前面就是城隍庙。

安昌的城隍庙到了，安昌古镇的特色是没有景点的大门票，但是有五，六个小景点还是要买票的，这里的门票5元，不过70岁以上就免费了。

这该不是城隍老爷吧，但是没有在正门正襟危坐，而是坐旁边的案桌上，不知什么讲究。

这里供奉的保护城厢的城隍老爷不知是谁，老爷是谁没有看到，但是城隍老爷拿人的判官和公差倒是雕塑的栩栩如生，想起了越剧“活捉王魁”，穷人无处申冤，只得把希望寄托在阴曹地府的判官身上。

这里供奉的几位应该是辅助城隍老爷，佑卫安昌城的神仙和仙姑。

这个拐角处热热闹闹好有过年的气氛，看到后面那个亭子吗，这就是城隍庙前面的戏台子，可以想见当年庙会的时候这里是何等的盛况。

我们悠悠闲闲的向前走，在这个角度看风景好美啊，亭台楼阁有山有水，远处那个山怕不是涂山吧。

前面来了一个老汉，长衫乌帽，好有地方特色，我想给他拍照相，可是他把脸遮掉不让拍，边上有人说这是网红模特拍照要收钱的。

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还是看看边上小摊的地方特色吧，这里有绍兴的特色梅干菜，笋干，萝卜丝干，想不到绍兴的笋干梅干菜有那么多品种，有毛笋干，有碳烧笋干，还有淡笋干。

沿着三里长的沿河古街，净是传统的美食和地方特产，琳琅满目。看这里又是一个买腊味的铺子，看着都好有过年的味道。

这里买的是糯米团子和肉丸子，南方的吃食太多了，这里和朱家角七宝又不同，少了扎肉和粽子，多了腊味和笋干。

民间的手编竹篮竹筐和竹箩，现在城市里已经不多见了，这里价格还公道，我看一个竹篮要价只要¥25，不像我在安徽古镇一个竹篮要¥150。

梅干菜做馅的小饼，也是此地一大特色。

热气腾腾的烧串，这是各地景区的共识，无论是四川还是东北，这热腾腾的麻辣烫是年轻人的喜爱。

这河中的乌篷船还有摇橹的船娘，这是鲁迅笔下鲁镇的特色，实际上也就是绍兴这一片的地方特点。

在临河的小饭铺，生意兴隆，二三知己在这临河小铺，小酒咪咪，眼底下是水波荡漾，人来客往的，倒是惬意得很呢！

这迎风招展的酒旗各具特色，这里是“沈氏土特产”那边厢是“阿昌南瓜花”到底敢写出来是个中的底气，我这是老字号，独一份。

与北方的粗旷相比，江浙的南方人就是会做生意，你看这后背的壁画，显出这家的糕点非同一般，是几百年的老字号啊。

这一路之上街市傍着河水，我们走走逛逛，满眼是水乡的风光，正所谓“碧水贯街千万居，彩虹跨桥乌篷船”。

这里除了曲折幽深的石板弄堂，穿梭往来的乌篷小船，而古老多姿的各式石桥也令人目不暇接，这一座单孔石拱桥古朴别致，很有一番年代风格。

一路走来，这里是三步一景，五步一换，令人目不暇接。

而远处若隐若现的远山，更把这水乡风貌衬托的如同水墨画面一般。

绍兴的黄酒有名，他这里的花雕，女儿红一般人都知道，但是这黄酒奶茶是个什么东西呢？是奶茶里掺黄酒呢还是黄酒里加奶茶？还是这里又买黄酒又买奶茶。

看不懂。

这里的酒酿馒头名声遐迩，其实这个不稀罕，奥特曼在家也做过用酒酿发酵蒸馒头，蒸出来的馒头没有老酵蓬松，但是有一股淡淡的酒酿香味，很好吃的。

逛累了，想喝点茶歇一歇吧，这里这个茶馆非常有意思，他是自助茶馆，奥特曼只听说有自助餐，还是第一次听到自助茶馆，要毛尖还是龙井，全凭自取，店家的这个创意相当不错。

这里的乌篷船也挺有意思的。古镇全长有三华里，如果逛累了可以乘游船回来，从头乘到底一人40元。老人和孩子25元。还是遵老爱幼的喔。

这里前面有一个叫绍兴宣卷馆，边上还有一个戏台子。这个宣卷是个什么东西，过去看看吧。

我们怀着探秘的心情来到了绍兴宣卷馆，这里照例还是要买门票，照例对于我们70岁以上老人凭身份证免费。

里边楼上楼下展示面积还是有一点的，不过这里头的介绍看着就很简陋了，原来这宣卷是当地一种古老的剧种，开始是专讲佛教故事的，所以叫宣卷，起源于唐宋，后来逐渐发展成为一种说唱形式。解放后一度沉寂，改革开放后，随着民间文艺的繁荣，此地宣卷又开始复苏。

看介绍，如今宣卷也是绍兴当地五大剧种之一，宣卷演唱在柯桥地区广泛开展，其中开展最好的当属安昌镇。

参观完毕，奥特曼与看门的老头打趣说你这是楼上楼下，可惜是楼上悟有东西，楼下也悟有东西，我们看了半天，还是悟有东西。

其实安昌最出名的还是绍兴师爷。据说天下师爷出自绍兴，而绍兴师爷还数安昌。有统计说，在这200年间，从安昌出去的师爷不下一万人。

终于这个绍兴师爷博物馆到了，他已经在安昌古镇的尽头了，这里其实是清末的绍兴师爷娄心田的故居。

这是一个三进四天井的屋宇，这三个堂屋唤作“斯干堂”“秩斯堂”和“鉴知讲堂”这里边上的匾牌写着娄新田故居。

　　这就是“斯干堂”以及娄心田的雕像，娄心田在清亡后民国初年曾任马占山的秘书，在嫩江抗击日军，曾为东北区和红军充任联络，为陕北根据地提供方便。19 38年病故，享年70岁。

安昌是出绍兴师爷的地方，师爷人数众多足迹遍布神州，代有翘楚，历享盛名，给后人留下了丰富的师爷遗迹和师爷故事，形成了独特的师爷文化。

夏商周时代的“宾客”，秦汉时期的“长史”“参军”到唐代的长史，参军，录事，宋朝的幕职官，这些都是当时主官主将的智囊，明清师爷的鼻祖。

无论是武将的参谋还是官吏的秘书，令人感到奇怪的是，为什么是绍兴人来做？为什么是安昌人来做？

天下读书人多矣，而屡屡考试不得功名之人也多矣，为什么安昌人能做得而别人就做不得？

其实当师爷是读书人功名无望最后的出路之一，要想通过科举考试光宗耀祖是很困难的，相比如今要考取清华北大更难，而饱读经书最后的出路能当个官史师爷之类的，当然要比当穷“教书匠”强太多了。

绍兴师爷能在明清时期大兴天下，奥特曼想，这当然与绍兴人的聪明智慧与崇尚读书有密切关系，另外从地域来说，就像义乌的小商品与桐乡的羊毛衫一样，一旦形成了一定的规模化以后，以点带面，师爷这一职业就成了绍兴，乃至安昌的一统天下。

当年，绍兴人几乎垄断了全国各地的“幕业”，民间俗称“无绍不成衙”。

到了清代，各级地方官员几乎都会聘请绍兴师爷帮助自己管理各项公务，从朝廷六部，大理寺到县衙，到处都有绍兴师爷的身影，他们无处不在，又处处无名，但却影响着行政管理和司法效率。

这在中原的大地上，的确是一个奇特的现象，绍兴尤其是安昌，除了盛产黄酒外，居然还盛产“绍兴师爷”。

这些默默无闻的幕后高参，用绍兴人的智慧和方式，唯系着官府乃至政府机关的正常运转。

绍兴师爷是中国的特色，也是如今军营的参谋和政府机关秘书的雏型。

师爷的居处，低调而实用，师爷是官员的心腹，能为官员出谋划策，但是没有官位，只是幕后英雄，所以娄心田的居处也很普通，这是居处的厨房，与普通人家无异。

从师爷博物馆出来，这安昌古街也就到了头，我们继续回头逛，这一路景色虽然依旧，倒也看不厌。

这不，前面百年老字号“仁昌酱园”到了。

这里一直是用传统的发酵方法酿造酱油，将黄豆蒸熟，拌入小麦粉，经发花然后入大缸，加入盐水，经过多次日晒和翻搅最后制成酱油。

用传统发酵制成的酱油富含营养和氨基酸，味道鲜美，色泽油亮，但是产品低，生产周期长，人工耗费多，所以被现代工厂所抛弃。市面上的酱油是清一色的用化学方法加工出来的。

而在这里才能看到并买到真正的传统发酵酿造的酱油，甚至还有用往年的酱油作引子酿造的“母子酱油”则味道更是浓郁醇厚。

但是这些酱油都价格不菲，每斤二三十元，比油都贵。

离开了仁昌酱园，我们远望着酱园白墙，衬着水面上摇曳的乌篷船，这风光真是不赖。

一路看看逛逛，沿着原来的路径看着两岸的风光，趁现在腿脚还灵便能走，必须要多走走看看啊。

前面来到中国银行的旧址，这个好像兴趣不大，走过看过就行了。

又要说说这个乌篷船了，奥特曼感觉这里复兴的乌篷船游船搞得不错，比奥特曼原先在绍兴柯桥看到的乌篷船要生意好，因为在柯桥景区的乌篷船只是在湖里划，大部分的船都闲着，这里可以省得你走到头了还步行三里地回来，那一部分游客还是愿意接受的。

不想坐船，累了，在这边歇歇也是不错的。

又回到了出发地经过的城隍庙啦，你看他对面的戏台。看时间现在是下午2:30还有整整一个小时呢，时间依然足足有余。

看这个特产店脚下是整坛的绍兴黄酒，门楣上挂的是腊香肠和腊鸡腊鸭，桌子上摆的是梅干菜和笋干。这里的腊肠和腊肉还是有特色的。据说他是先用仁昌酱油腌好，以后再风干的，所以味道更加鲜美。

又回到了安昌桥，这里离出发的停车场已经是不远了。

我们又回到了安昌游客服务中心，这里红红火火的一片过年的景象。而我们则完成了一天的行程，走马观花的看了安昌古镇的风貌，看到了他的土特产和风土人情，了解了安昌的“宣卷”这一地方说唱艺术。更主要的是看了安昌的绍兴师爷博物馆，更令人耳目一新啊，原来“绍兴师爷”有那么大的市场和那么大的作为。

绍兴的安昌，一个人杰地灵的宝地。