真正的粮食酒，成本到底是多少？酿酒老师傅告诉你真实价格

粮多多真纯粮酒

酒被誉为“百药之首”，因为传统的古法酿酒都是纯粮食酿造，汲取粮食精华，精心发酵加工而成，不仅可以满足口感的享受，还能为身体提供营养。 但现在不少商家为了利益，用食用酒精勾兑的酒冒充纯粮食酒，这样的酒不仅不好喝，还对身体有害。 想找到一款真正的粮食酒不容易，价格从十几块到几百块都有，都说自己是粮食酒，那真正的粮食酒一斤到底多少钱？一起来盘一盘。一粮食成本15-25元/斤酒真正的纯粮固态发酵的白酒，浓香是三斤粮食一斤酒，而酱香是五斤粮食一斤酒，那粮食的成本就在15-25元/斤酒。首先要看制作粮食酒的粮食，品质好的高粱、大米等一斤在四五块钱左右，优质的高粱、小麦和大米是做粮食酒最好的原料，营养价值高，酿出来的酒才会醇厚甘甜，成本自然会高一些。 如果用大豆、红薯和土豆等一些便宜的粮食也可以酿酒，成本自然会低。但根据新国标对白酒的定义，必须以谷物为主要原料，用薯类酿造的根本就不能叫做白酒。薯类一般在0.5-1元一斤，但一般都用来制作酒精酒，薯类含有的果胶质较多，酿出来的白酒中容易出现甲醇超标的现象，这样的酒，喝了对身体危害很大，咱也不敢喝呀。二酒曲成本10-20元/斤酒酿酒的工序非常复杂，要经过制曲、拌料、发酵、蒸馏、储藏，勾兑等工序，来看看酒曲的成本，市面上大多白酒都是由这3种酒曲酿成的：大曲、小曲、麸曲大曲：8-10元一斤；小曲：3-5元一斤；麸曲：6.5-7元一斤一般，每斤粮食所需酒曲大概在6两到一斤，换算成3斤粮食一斤酒的话，每斤酒分摊的酒曲成本大概在10-20元。 三  人力成本从制曲到成酒，再到出厂运输、销售，整个过程中都少不了人工成本。一个小型的酒厂最少需要30人左右才可以运作，平均一人一个月三四千元算是最低工资了，算下来也是不小的开销。优质的白酒也需要进行将酒体勾调，不同年份的酒进行勾调，可以保证酒体的稳定，所以好的酒厂会请很专业的调酒师，这样一来成本肯定会更高一些。 四储存成本正规的大酒厂，都会把新酒放在专用的酒窖里，存够年头再包装售卖我们以窖藏3年为例，它所用到的酒窖场地、质量管理、时间成本等消耗合在一起，每斤白酒至少10元左右。从一粒种子到能够上桌的一瓶酒，需要起码五年的时间，这些资金成本都比我们想象中要高得多。 目前市面的粮食酒成本，最少也在40元/斤，已经是压无可压的价格了。如果想喝真的粮食酒，一般不建议酒友选择太便宜的，低于50元的粮食酒。买酒时，也不用高估酒水的成本，很多高价白酒都是宣传成本以及包装成本占了大头。喝酒是为了酒品本身，完全没必要为酒包装和酒厂商的宣传买单，粮多多口粮酒采用光瓶酒设计，价格实惠。 在中国酒都宜宾、泸州有自己的酒厂，精选5种地道好粮，入口柔顺，诸位协调，不少老酒客都给了很高的评价。