茶 味 人 生

言和意顺

我喜欢喝茶，尤喜一个人的茶时光。在静静的书房或客厅里，泡上一杯馨香四溢的淡茶，边品边看书，边品边构思新的篇章，边品边想着自己的心事，真是妙不可言。很赞同一篇文章的观点：中国的茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。

曾写过《遁入茶门》《沁人的暖茶》《一个人的茶时光》三篇散文，以为可以作为我与茶的“三部曲”就此罢笔，不再涉猎与茶相关的文字了。那日偶然打开我储存茶叶的柜子，发现里面有一块当年从云南带回来的普洱茶饼，不免将我的思绪又引向祖国的西南边陲，想起在大理洱海的游船上品尝白族三道茶的情景，心中不由得涌起一股创作的冲动，便要码一篇文字再续茶缘……

那是一个春暖花开的季节，我随团去云南旅游，先是到了普洱茶的原产地西双版纳，别人都去游览在北方难得一见的热带雨林，领略独具特色的傣家风情，而我却徜徉于各大茶庄，买了十几块上好的茶饼。我知道普洱茶有“可饮用的古董”之说，于是便作为收藏品，视若家珍。

离开西双版纳来到大理，当日乘船游览洱海的秀美风光。精明的白族人为充分展示本民族的特色文化，在游船上安排了以“风花雪月”为主题的歌舞表演，而且为每位游客奉上白族的三道茶。说实话，初饮三道茶并不适合我的口感，甚至有一种怪怪的味道，可是经过白族导游小姐如数家珍的介绍，这才让我对三道茶产生了极大的兴趣。

三道茶也称三般茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，是博大精深的茶文化中的一朵奇葩。已然驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代时就已经成了白族人待客交友的一种礼仪。2014年11月，白族三道茶经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。北京时间2022年11月29日晚，白族三道茶在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

三道茶之所以有如此大的影响力，就在于茶中寓寄着的“一苦、二甜、三回味”的人生哲理，也代表了三种人生境界。

第一道茶：称为苦茶。冲泡时，把晒青毛茶放在砂罐中烤煨，让茶叶在砂罐内翻滚，待茶叶嫩茎发泡，冲入开水即可饮用。这道茶虽然生津止渴、醒脑提神，但其味酣苦，寓有清苦之意，代表的是人生的苦境。人生之旅，举步维艰，创业之始，苦字当头。正如孟夫子所言：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”面对苦境，我们唯有学会忍耐并让岁月浸透在苦涩之中，才能慢慢品出茶的清香，体味一份生活的原汁原味，从而对人生有一个深刻的认识，并奠定对未来美好生活的信念：只有自强不息、顽强拼搏，才能达到成功的彼岸。

第二道茶：称为甜茶。在头道烤茶的基础上，在茶汤中加入适量乳扇片、核桃仁、芝麻、红糖等配料，清香可口，品味丰富、口感甜滋滋的，寓苦去甜来之意，代表的是人生的甘境。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，经过困苦煎熬，经过岁月的浸泡，奋斗时埋下的种子终于发芽成长，最后硕果累累。这是对勤劳的肯定，也是给辛苦付出的回报，更是对“一份耕耘一份收获”的最好诠释。当我们在鸟语花香里、明月清辉下品尝甜美的果实之时，我们又怎么能不感到生活的快乐和惬意呢！

第三道茶：称为香茶。即在茶水之中加入肉桂末少许、花椒数粒、生姜数片、蜂蜜数滴、红糖少许，是甜、苦、辣等多种味道的融合，很有回味感，亦称回味茶。它代表的是人生的淡境。一个人的一生，要经历的事情太多太多，也有很多诸如名利、权势、富贵荣华的诱惑等等。要做到“富贵于我如浮云”，“顺境不足喜，逆境不足忧”，需要淡泊明志的心胸和恢宏辽阔的气度。如果一味地沉湎于成功或失败之中，把金钱名利等身外之物看得太重，就会作茧自缚，陷入生活的泥淖不能自拔，更会丧失了许多的人生乐趣。所以，这道茶明白无误地告诉我们：对于一些无关紧要的事，我们不妨看得轻些淡些，不要让生命承受那些完全可以抛弃的重负，只有这样，才能达到“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”的人生境界。

说到底，人生就如杯中的茶，无论你的身份高贵还是贫贱，都要经历风吹日晒雨淋，都要经历生死离别，何苦为了金钱名利而勾心斗角、尔虞我诈，甚至不择手段！为人做事但求无愧于心，“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”。还是用心慢品我杯中的香茶吧，让这饱含智慧的茶香，慢慢浸入我的生命之中，以从容的闲情雅致，去品味甜美淡泊的人生。

"茶味人生随意过，淡泊知足苦后甘。"这是某茶馆门口的一副对联，说得何其深刻，悟得何其明白，不禁让人拍案叫绝。其实人的一生，不过是一杯茶的工夫。

（文字：言和意顺 / 配图：网络）