姑苏冬日游

荷塘

月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外塞山寺，夜半钟声到客船。

2024年初的一个冬日，张继这首《枫桥夜泊》又一次将我带到了姑苏城！

苏州：江苏的璀璨明珠 苏州，这座历史与现代交织的名城，被誉为“人间天堂”，独具魅力。她虽非省会南京，却以经济之强稳居江苏之首。本文将带您领略苏州的古城风貌和美食文化。 古城风貌 苏州的每一条古街、每一座园林都诉说着千年的故事。平江路、观前街，宛如古画中的风景，引人入胜；苏州博物馆、网师园、拙政园，则展现了吴文化的深厚底蕴和园林艺术的独特魅力。 美食文化 苏州的美食文化也是其独特魅力之一。苏帮菜名满天下，大闸蟹、松鼠桂鱼、太湖虾仁等佳肴令人回味无穷。 现代与传统的和谐共存 苏州是一座充满活力的城市，传统文化与现代文明在这里和谐共存，共同构筑了这座城市的独特气质。

　　拙政园是中国园林的杰出代表，亦是江南私家花园典范，以其悠久的人文历史、丰富的文化内涵、高度的造园成就、疏朗自然的风格、典雅秀丽的景色而著称于世。它是中国四大名园（拙政园、留园、颐和园、承德避暑山庄）之一且历史最为悠久。1961年被国务院列为首批全国重点文物保护单位。1991年被国家计委、旅游局、建设部列为国家级特殊游览参观点。1997年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。2000年被国家旅游局、建设部授予全国首批AAAAA级旅游景点称号。

　　拙政园始建于明正德四年（1509），为明代弘治进士、御史王献臣弃官回乡后，在唐代陆龟蒙宅地和元代大弘寺旧址处拓建而成。取晋代文学家潘岳《闲居赋》中“筑室种树，逍遥自得……灌园鬻蔬,以供朝夕之膳,……此亦拙者之为政也”句意,将此园命名为拙政园。据传王献臣在建园之期,曾请吴门画派的代表人物文徵明为其设计蓝图,形成以水为主、疏朗平淡、近乎自然风景的园林。王献臣死后，其子一夜豪赌，将园输给徐氏，其子孙后亦衰落。明崇祯四年（1631）园东部归侍郎王心一，名“归田园居”。园中部和西部，主人更换频繁，乾隆初，中部复园归太守蒋棨所有。咸丰十年（1860）太平军进驻苏州，拙政园为忠王府，相传忠王李秀成以中部见山楼为其治事之所。光绪三年（1877）西部归富商张履谦，名“补园”。中华人民共和国成立后，在党和政府的关心下，一代名园得到了保护修复，并于1952年正式对外开放。

　　拙政园位于苏州市东北街178号，占地面积78亩（52000平方米），全园分东、中、西三部份。另有住宅部分现为园林博物馆展厅。东部明快开朗，以平冈远山、松林草坪、竹坞曲水为主。主要景点有：兰雪堂、缀云峰、芙蓉榭、天泉亭、涵青亭、秫香馆等。中部为拙政园精华所在，池水面积占1/3，以水为主，池广树茂，景色自然，临水布置了形体不一、高低错落的建筑，主次分明。主要景点有：远香堂、香洲、荷风四面亭、见山楼、小飞虹、枇杷园等。西部，水池呈曲尺形，其特点为台馆分峙，回廊起伏，水波倒影，别有情趣，装饰华丽精美，主体建筑为靠近住宅一侧的卅六鸳鸯馆，另有：倒影楼、留听阁、塔影亭、浮翠阁、与谁同坐轩、水廊等。 

　　狮子林是苏州保存得最为完好的一个园林。1341年，高僧天如禅师来到苏州讲经，受到弟子们拥戴。翌年，弟子们买地置屋为天如禅师建禅林。初名“狮子林寺”。后几经易主，1917年为颜料买办商人贝润生购得，经9年修建、扩建，仍名狮子林（园东为贝氏家祠、族学和住宅）。解放后，贝氏后人将园捐献给国家，苏州园林管理处接管整修后，于1954年对公众开放。乾隆皇帝下江南，曾六次游玩狮子林。大门上方狮子林仨字就是乾隆皇帝所书。 狮子林面积不算大，跟着箭头一路走下来很顺。拿身份证可以免费租赁一个讲解器，出口处交还就可以。要在进园之前租好。

　　当然狮子林里最好玩的就是太湖石构建的假山群了，狮子林里藏着大大小小五百只石狮。洞内曲折迂回，据说有一次乾隆皇帝在里面足足带了两个时辰（四个小时）都没有走出来。

九狮峰是到了必要拍照的地方，这座假山里有九头形态各异的狮子。据说我们国家领导人都来这里找过狮子，有的找到9只，有的找到7只，看看你能找到几只呢？

　　苏州博物馆北临拙政园，东倚忠王府，南隔河面狮子林，西街城市干道，处在拙政园历史保护街区。建筑特色：中而新，苏而新，不高大不突出。

苏博的整个外观是呈几何形状的，极具现代特色，运用轻型钢筋和混凝土构筑墙体，屋面材料的运用上，则以现代材料花岗岩取代青瓦。黑白相间的中国元素颜色与现代冷峻的建筑材料再加上随处可见晶莹碧透的玻璃天棚，使得空间封闭而又通透。墙体设计采用了传统马头墙的元素,组成错落有致的叠落山墙，高低的起伏,显得层次分明

色彩运用：采用了苏州传统的黑、白、灰，粉墙黛瓦，墙面虽是白色但是用灰色线条将墙面以及墙转角切割划分出来，形成一个个几何体，使的整体视觉上和谐又生动。这样的颜色运用完美的将苏博融入到苏州这座城市的肌理中，新瓶老酒，为粉墙黛瓦的江南建筑符号增加了新的诠释。

光线设计：贝律铭先生的核心设计理念是“巧妙的光线设计”。在苏博里面我们会发现，不同形状的窗户以不同角度，为室内带了明亮舒适的光线。阳光肆无忌惮地透过不规则玻璃倾泻下来，并且随着时间的变化而不断地变换着投射角度，所以在不同的时间，参差错落的墙面就会呈现出不同的视觉效果，有趣且丰富。

连接各处室内外各个空间的走廊上的天窗借鉴了中国传统建筑中“老虎天窗”的形式，自然光从屋顶中间装满遮光条的天窗投入博物馆中，经过过滤的柔和光线形成了独特的光影效果，使参观者有一种行走在古色古香的竹帘下的错觉。

苏州寒山寺

苏州寒山寺一桥一塔一碑一钟

姑苏城外寒山寺、夜半钟声到客船

无数人向往的名寺古刹

苏州的寒山寺是一座具有悠久历史的佛教寺庙，始建于南朝梁天监年间（公元502年至519年）。最初名为“妙利普明塔院”，唐代贞观年间，著名的僧侣寒山和拾得从天台山的国清寺来到这里住持，因此改名为寒山寺。寒山寺属于禅宗中的临济宗，并且与唐代诗人张继的作品《枫桥夜泊》有着密切的联系，因为这首诗使得寒山寺的钟声闻名遐迩。

寒山寺位于苏州市姑苏区，靠近古运河，距离著名的枫桥古镇不远。寺庙占地面积约为1.3万平方米，建筑面积超过三千四百平方米。寒山寺的建筑风格多样，包括大雄宝殿、藏经楼、钟楼、碑廊、枫江楼、霜钟阁等。此外，寒山寺还拥有著名的“天下第一佛钟”，这是一口仿唐风格的古铜钟，重达108吨，钟声悠扬，被誉为寒山寺的一大景观。

观前街，位于江苏省苏州市姑苏区，东起临顿路，西至人民路，主街全长780米，因古观玄妙观而得名。

观前街运用“儒道互补”的原理，以玄妙观为核心，观前街主街分布着购物商场和老字号商店，餐饮业主要集中在太监弄一带，娱乐休闲场所主要集中在乔司空巷一带。

2018年8月，观前街入选江苏省首批老字号集聚街区。

　　一条观前街，伴手礼都在观东那一段，糖果老字号采芝斋和糕团老字号黄天源面对面，稻香村和叶受和面对面，远一点的大概就是南园路上的一丝厂，要买苏州丝绸，这里是个不错的选择。

采芝斋：粽子糖、贝母糖、三松糖、虾籽鲞鱼。

粽子糖是采芝斋的代表，采芝斋有一层专门有可供观看的制作车间，里面的师傅会展示如何将糖和松仁混合，凝固变成长条之后再用剪刀剪成一颗颗“小粽子”的形状。还有曾经进贡给慈禧太后治疗咳嗽的贝母塘、有“国糖”美誉的三松糖，即轻松糖、软松糖和脆松糖，这些都都值得买。 叶受和：黑芝麻酥糖、玫瑰酥糖、猪油松子枣泥麻饼

叶受和的创立之初是为了和稻香村对着干，不过现在两家店的特色还是不太一样，叶受和更多是各种酥、袜底酥、枣蓉酥、黑芝麻酥糖、玫瑰酥糖，搭配绿茶一起吃，真的别有风味。

黄天源主卖糕团，创建于道光元年（1821年），是真正的中华老字号。糖年糕、桂花糕、薄荷桃仁夹糕都是特色，店里有200多种糕团，当天卖的也有60多种。

观前街，买一包津津卤汁豆腐干拎在手上，这个豆腐干啊，周身遍布着密致的小孔，这些小孔里正好是卤汁的藏身之处。不吃它时卤汁饱含在小孔里，不外漏，但只要一口咬上去，鲜美的卤汁从各个小孔里喷出来，不过口味偏甜。

稻香村：清水玫瑰饼、牛舌饼苏州稻香村，至今250周年的苏州稻香村，最好吃的是清水玫瑰饼，跟云南的鲜花饼口感还是不太一样的，外面是苏式月饼的那种皮子，里面有玫瑰馅料、松仁，西瓜仁，糖冬瓜，一口下去，玫瑰香气混合着坚果的香味。牛舌饼也好吃，外面是薄如蝉翼的层层酥皮，馅心细腻油润，味道醇美，偏甜。

乾泰祥:丝绸布料可以在乾泰祥购买丝绸布料或者成衣。

苏州第一丝厂，苏州第一家国营工厂，再过几年也是百年老厂了，现在是旅游景点了，是苏州人公认的，如果买丝织品，这里最正宗。苏州的孩子结婚，父母都会来这里购买新婚的四件套、蚕丝被，结婚当天使用。

松鹤楼创办于清乾隆二年（1737年），初为面馆，主营卤鸭面及壮鸡面。清末时经营苏帮菜，有松鼠鳜鱼、清溜大玉（虾仁）、原汁鱼翅、荷叶粉蒸肉、雪花蟹斗、青鱼甩水等菜肴。

“得月楼”创建于明代嘉靖年间，早在四百多年前，得月楼就已经盛极一时。因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府。

得月楼名师荟萃，传承苏帮菜点，注重精益求精，讲究色、香、味、形，保持原汁原味，常年供应品种达三百多种，并配有春、夏、秋、冬四季时令菜点飨客。名菜名点有：松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等 。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。

得月楼蜚声中外，每年接待中外顾客达数十万人次，先后接待过世界建筑设计大师贝聿铭先生、泰国诗琳通公主、泰国副总理、意大利威尼斯市长、各国外友好城市市长、江渭清、胡绳、姜习、李政道、陆文夫、玛拉沁夫、三毛、李富荣、袁伟民、孙晋芳、郎平、陈耀东、包起帆、杨怀远、蔡祖泉、陈燕飞、陈德旺、周柏春、秦怡、牛群等知名人士。

得月楼与影视有缘。六十年代电影《满意不满意》中以得月楼为题；八十年代电影《小小得月楼》在得月楼拍摄，历时三个月。

得月楼经典苏帮菜享誉中外，缘于苏州地域广阔、物产丰饶；源于名师荟萃，菜点四季有别、一菜一味、清隽和醇、咸中带甜，汤清而不寡，汁蜜而不腻，酥烂脱骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味，色、香、味、形具佳。保留了苏式酱鸭、清溜虾仁、松鼠桂鱼、鲃肺汤、枣泥拉糕、苏式船点等数百个传统名菜点，又不失时宜的创新出以月为名的：得月童鸡、蟾宫折桂、西施玩月等，还大手笔的创出了独具苏州特色的“春之宴”“夏之宴”“秋之宴”“冬之宴”“吴中第一宴”全蟹宴“全藕宴”“小吃宴”，独树苏菜一帜。并以此为“苏州味道”出版了专辑书。得月楼成为苏帮菜点的首选代表。

苏州游览景点需提前预约。

2024年1月22日