林州粉条面疙瘩汤

彭措扎西

编辑：李王生

粉条面疙瘩汤是一道常见的家常美食，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。以下是一碗粉条面疙瘩汤的制作方法：

1. 准备食材：粉条、面粉、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、香油、食用油。

2. 制作面疙瘩：将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成絮状，备用。

3. 炒制配菜：将西红柿切成小块，葱姜蒜切末，备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿块翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味。

4. 煮粉条：将粉条放入锅中，加入适量的水，煮至粉条变软。

5. 加入面疙瘩：将面疙瘩放入锅中，煮至面疙瘩熟透。

6. 打入鸡蛋：将鸡蛋打散，倒入锅中，煮至鸡蛋熟透。

7. 淋入香油：加入适量的香油，搅拌均匀即可。

以上是一碗粉条面疙瘩汤的制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。