南昌旧闻拾忆录

一击便倒（涂少昆）

南昌旧闻拾忆录

（八）

——儿时记忆中的南昌茶楼

南昌市的茶馆多、规模大。南昌茶馆又名茶园、茶社、茶店、茶铺、茶楼，本地人多称为茶铺或茶社。据传，南昌摆茶铺、开茶庄可上溯到唐宋时期，至今有千年的历史。经营茶业和茶馆业是南昌地区重要的传统行业。在船山路一条街上，就有宝华楼、聚贤楼、陈源发三座大茶楼相隔不到三百米，各自设有400-500个座位。靠闹市区有德春园、春园阁大茶楼，靠东、靠北还有福裕春、四海全、福兴润、杏花园等大茶楼，其中福裕春茶馆有号称“南昌市半员外”之说。还有中山路的青莲阁、聚兴楼、四季春，西大街（现子固路）的黄一层楼、章江门的瑞云楼，胜利路的集仙楼、福胜楼，广润门内箩巷的集贤楼，进贤门外绳金塔的福星楼，高桥的福寿楼等。

儿时记忆中，家曾经有过几次搬迁，先后在棉花市、马家园、赵公庙、高桥市场、下三益巷，这五个地方居住。小小年岁知道了茶楼是一个热闹的去处，因此茶楼也成了儿时最具有特殊的记忆了。

说到茶楼，最有印象的莫过是坐落在广润门的“宝华楼”，曾经居住过的棉花市、马家园、赵公庙距离宝华楼都是相对很近，棉花市出西带子巷，就是翠花街，马家园出太平巷就是西带子巷，右拐走进翠花街，再左拐经过万寿宫，从蘿巷到宝华楼的后门就可进入面积达到三四百平米的大堂，宝华楼给我大开社会百态众生相，认识社会由此开始。

宝华楼茶楼的后门它正对着万寿宫的“蘿巷”“合同巷”。宝华楼是砖木三层结构，（地下一层是舂米，堆放杂物。）地上一层的门脸正对广润门与直冲巷，沿街主要经营：大小瓦缸、炉具、砂锅、鼎罐杂什物件。马路上的羊角车、板车、马车，卸货拉货忙个不停，人来我往络绎不绝好不热闹。

儿时印象的茶楼似乎是最热闹的场所，如宝华楼店面右侧，两块大案板，面点师傅们以油炸的点心为主，常见的点心有：白糖糕、红糖油香、“牛”舌头、兰花根、兰花片、“麻糍”、油馓子。后灶多为“九头”灶眼，高提梁的长嘴铜壶，冒着白白腾起的热气，跑堂的伙计眼观四路查看茶桌上碗盖摆法，续水，“捡堂”忙的不亦乐乎，嘴里高声喊着：“开水，当心啊！”“楼上雅座，请！”。

时而见有挎篮子小贩，穿堂巡回在茶桌之间叫卖自家制作的：瓜子、花生米、完壳花生、蚕豆、雪花糖豆、椒盐青豆、五香芽豆，偶尔也有挎着小木桶卖热红薯和小板栗的，挎着木箱买香烟的，还有小贩胸前斜跨一只长方形的浅幫竹筐专卖酥脆的“二来子”（油条二次回炸）。一波一波的小孩子们挤在案板前认真看师傅们熟练制作，那一阵阵油炸出香甜烟味，惹得人口水直流，现在想起来那股子馋劲儿真是很受煎熬啊。

宝华楼临近赣江章江门、惠民门码头，广润门处在之间，货流囤积，交易买卖较为集中，商贾们货物流通主要是依赖水运，地理位置的独特优厚，使得宝华楼格外生意兴隆。南昌人小手工业者居多，自家营生自家买卖，茶楼成了主要交际约会场所。以宝华楼为例，楼上有隔间包厢适合商贸洽谈，朋友茶叙，也有保媒牵线，合八字下聘定亲，更有立约订合同文书，银票交割的。

据说当时南昌只有二十万人的城区，茶楼竟有近两百家，茶楼在不同的地段，不同的大小格局，也就自然形成了各自不同的营业风格。例如。六眼井普贤寺路口的茶楼，是听白话评书的主要场所，坐落在渊明路口黄家巷侧面的茶楼，是听南昌道情，清音的主要场所，茶楼也有临湖水伴堤柳，幽静之地，也有在街头巷尾深处中小茶铺，更多的是从早到晚兼卖水酒，划拳赌酒喧哗声声不绝于耳。

南昌夏暑的时间比较长。儿时，家住在高桥市场的路口，每天晚上搭块竹床板露天而睡，正对面是一家木瓦结构的两层清雅茶楼，孺子亭及沿湖边露天饮茶场地成了最吸引茶客消暑休闲的地方，从上灯时分起，到午夜过后茶客们才陆陆续续散去，每到半夜总是迷迷糊糊听得见茶盏碗盖的碰撞发出的叮叮当当声……

南昌斥巨资“万寿宫”文化街区将要落成。

近日偶尔从船山路经过，眼里寻觅着心里念想强烈的“宝华楼”，它是否会复建？似乎没有踪影心里难免怅然。万寿宫街区社会性活动是南昌人的人文重要所在，没有万寿宫的香火；翠花街的金银花粉；蘿巷的渔具绳索；宝华楼的茶茗点心，市井繁华热闹何从谈起？茶楼是民俗文化最灵动的社会活态表徵。

由万寿宫文化街区宝华楼的缺失，该不会是自以为视精英贵族，把市井民俗蔑视为“低端人口”，把“万寿宫”一座商会性质的许逊词，又捏造出什么能量吧。从南昌茶楼文化的历史人文的角度，对南昌这座千年古文化城市，南昌以圣贤哲人道路，蕴含着巨大的文化旅游的资源：王阳明、陶渊明、曾子固、徐稚号孺子、欧阳修字永叔、陈宏谋号榕门、谢枋得号叠山、陆九渊号象山、王夫之号船山…这些珍贵的地名人文资源，是值得我们有深度探究，去发掘城市文化项目资源。

南昌古城得天独厚的旅游文化资源，被厚厚尘埋的是古色文化。人文“万寿宫文化街区”，它的开发与创举，这是文旅产事业发展责任，人文景观的城市重在人文才是活态的精神写照。