<p class="ql-block"> 二十四节气是我国上古农耕文明的产物，起源于黄河流域，是上古先民顺应农时，通过观察天体运行、认知时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践经验总结，是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。在国际气象界，二十四节气被誉为“中国的第五大发明”。2016年11月30日，二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。</p><p class="ql-block"> 2024 年1月20日是二十四节气中的最后一个节气——大寒，是一年中最冷的节气，同时这天也是农历的腊月初八，即腊八节。 冬去春来，大寒一过，又开始一个新的轮回。</p> <p class="ql-block"> 古人将二十四节气中的每个节气都等分为三候，每五日为一候，从而以三候来描述每个节气的气候变化特点。中国幅员辽阔，南北跨纬度约50度，南北方在历史文化、风俗习惯、气候特征等方面都有很大的差异，全国各地的气温和物候自然不同。此处所列的节气三候，主要是黄河流域地区的物候特点。</p> 大寒三候 <p class="ql-block">一候鸡乳</p><p class="ql-block"> “鸡乳”的意思是鸡开始哺育后代了。母鸡下蛋需要一定的阳光，在大寒节气之前，光照比较少，所以极少下蛋。大寒节气开始，光照增加，母鸡就可以下蛋繁衍了。</p><p class="ql-block">二候征鸟厉疾</p><p class="ql-block"> “征鸟”的另一个名字是“鹰隼”，是一种比较凶猛的鸟。这里“历疾”是指凶狠快速，大寒时节天气更加寒冷，他需要强悍抢夺更多的食物抵御寒冷。</p><p class="ql-block">三候水泽腹坚</p><p class="ql-block"> “水泽”指湖水，“腹”指湖水中央，“坚”是坚固的意思。到了大寒时节，北方地区湖面上的冰会结到湖中央，整个冰面变得非常坚固。</p> <p class="ql-block"> 在“大寒”节气到来之际，设计了几个版块的活动，家长朋友可以带领幼儿自愿进行。从丰富节气体验、了解传统文化、热爱生活和自然等方面培育幼儿的人文素养，将优秀中国传统文化之根从小植入幼儿的心田！</p> 民俗了解 <p class="ql-block"> 作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。大寒至农历新年这段时间会有一系列活动，人们开始忙着买年画、彩灯、鞭炮、杀年猪、灌香肠、腌腊肉，陆续为春节做准备。</p><p class="ql-block">一、食糯 </p><p class="ql-block"> “食糯”，就是大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。</p><p class="ql-block">二、除尘</p><p class="ql-block"> “除尘”，又称“除陈”、“打尘”，也就是大扫除。“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”</p><p class="ql-block">三、糊窗</p><p class="ql-block"> “糊窗”，就是用新纸裱糊窗户。也有“糊窗户，换吉祥”一说，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”。</p><p class="ql-block">四、赶集</p><p class="ql-block"> “北有赶集，南有趁墟”，在大寒时节，人们就会到市集购买腊祭用品，置办年货。</p><p class="ql-block">五、尾牙祭</p><p class="ql-block"> 尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了年尾农历十二月十六正好是尾牙。俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。</p> 二、体验活动 <p class="ql-block">活动名称—腊八粥人文素养培育</p><p class="ql-block">目标：</p><p class="ql-block">1.知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。</p><p class="ql-block">2.认识各种粮食，了解它们的外形特征和营养价值。</p><p class="ql-block">3.体验做腊八粥的乐趣，感受与家人分享的快乐。</p><p class="ql-block">准备：</p><p class="ql-block">大米、小米、糯米、薏仁米等制作腊八粥的谷物食材。</p><p class="ql-block">家庭指导建议：</p><p class="ql-block">1.家长可以带领幼儿去超市购买腊八粥的食材，可以摸一摸、闻一闻、看一看外形特征有什么不同。</p><p class="ql-block">2.家长给幼儿讲解腊八粥的由来以及腊八粥的营养价值。</p><p class="ql-block">3.亲子一起准备煮粥的食材，共同制作美味的腊八粥，引导幼儿做力所能及的事。</p><p class="ql-block">4.家长提示幼儿在煮粥的过程中注意安全，不要被烫伤。也可以根据视频的制作方法，制作香甜软糯的八宝饭。</p> 三、古诗欣赏 <p class="ql-block"> 优秀古典诗词是中华文化的瑰宝，引导幼儿欣赏、诵读与节气相关的古诗词 ，既能让幼儿感受不同文学的语言之美，又能丰富幼儿对节气和自然的认知。请小朋友们欣赏、诵读古诗词，或画一画诗词中描绘的事物和美景。</p> 四、音乐活动 <p class="ql-block"> 小朋友们，请跟老师一起来学学大寒的儿歌和手指操吧！</p> 五、美术活动 <p class="ql-block"> 请小朋友们借鉴视频内容动手做一做，不仅锻炼小手的精细动作，也把节气的新意带进我们的生活。</p> 六、饮食保健