<p class="ql-block" style="text-align:center;">水如烟，米粒掺，腊八粥香在舌尖;</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">好运转，幸福添，欢声笑语报平安;</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">嘴上软，心里甜，融融幸福多包含; </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">大冷天，情更暖，吉祥话儿传身边。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会” 等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。腊八节习俗是指在农历腊月初八这一天，以祭祀，喝腊八粥、制腊八醋、泡腊八蒜、吃腊八面等为主的中国民间传统的庆祝活动和风俗，盛行于中国北方。</p> 腊八节的起源故事 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>传说一</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>赤豆打鬼</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗五帝之一的颛项氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于瘦鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>传说二</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>纪念岳飞</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年拾番两率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。</p> 冬腊八节祭祀及由来 <p class="ql-block ql-indent-1">腊祭起源于神农氏（或伊耆氏）时代，是一种“索神鬼而祭祀”、合聚万物而索飨之” 的 “岁终出祭”。早期的腊祭是人们在岁末腊月里为欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）而进行的祭祀活动。腊祭与狩猎有关 ，人们用猎获的野兽来祭祀祖先和神灵，腊祭的目的是祈求神灵保佑百姓，降下欢乐和吉祥，避免灾害和祸殃。佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月八日，因此中国佛教徒将这一天称为“佛成道日”。从南北朝开始，“腊日祭”与“佛成道节” 合并祭祀，逐渐融合为“腊人祭。</p> 腊八的节日饮食 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>腊八粥</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>腊八蒜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。泡在醋中的蒜会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>腊八豆腐</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">腊八豆腐是一种古老的产物，最早的时候是人们为了外出谋生，带上这种晒制过的豆腐，既方便携带，又可以长期保存，还可以果腹，腊八豆腐入口松软，味咸带甜，又香又鲜，特别好吃。所以安徽省地区到现在还保留着这样的习俗，在腊月初八，家家户户都要制作“腊八豆腐”。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>腊八面</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">腊八节吃的面条与平时吃的面不同，腊八面要宽一点，俗称韭叶面，就是跟韭菜叶的宽度相等的面条，据老人们说，人吃了“腊八面”，有福寿、康乐，平安的寓意。麦仁饭在青海西宁，腊月初八被视为是释迦牟尼的成道之日，成道前会有牧羊女献上乳糜，再用香谷及果实熬粥来公分粥供释迦牟尼佛，这粥就是麦仁粥，也成了后来的“腊八粥”，并广泛流传。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">腊八到了，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">炖一锅香喷喷的腊八粥，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">煮一碗热腊八豆，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">让甜蜜和温暖充满新年，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">最后祝福大家腊八节快乐！</p> 诗词欣赏 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">腊八(新韵）</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">作者：李振江</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">今日敲开四九头，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">围桌团坐品香粥。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">梅花盛放人欢喜，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">瑞雪无踪冬麦愁。</span></p>