【科普窗】今日腊八｜过了腊八就是年，一年一岁一团圆！

陆勇功

今日腊八，2024年1月18日癸卯年腊月初八。 过了腊八就是年，一年一岁一团圆！

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，当这首熟悉的歌谣响起时，我们都知道，又是一年腊月初八了。

一岁之末为“腊”，意为新旧交替，辞旧迎新之时，也是古人正值农闲，祭祖祭神的时节，以求攘除灾祸，祷告来年安康吉祥。

一进腊八，“年”以倒计时的脚步临近

年味儿越来越浓，辛苦工作一年的人们，开始感受到家的温暖，故乡的一切随风而至，归心似箭。

腊八是粥，更是节，腊八节，是不尽的相思味道。日子，是每年重复的节气链接的，生活，是这节气中浓浓的思念和幸福的守候涂抹的。

多少的牵挂和不舍，回忆和感动，在这思乡的画卷里缓缓流动，不息。

腊八，是春节的序幕，注定了是团聚的时光，是安详的季节。

腊八一碗粥，明年好兆头

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，也有喝腊八粥的习俗。

腊八至，春节也愈发近了，这一年在外的拼搏的你辛苦了，别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥，养胃又暖心，来年可万事“粥”全。

腊八粥吃了几天还有剩下来的，便是好兆头，取其“年年有余”，期盼来年生活富足，财源滚滚。

在寒冬腊月里，家人围坐，品美食，话家常，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，驱散腊月的寒意，带着新年的祈盼，对生活的热情，共享一碗冒着热气，香甜的腊八粥，暖暖活活过新年。

最美冬日，也不过如此。

腊八由来

腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

传说当年朱元璋在牢中受难，饥寒交迫的朱元璋在地里扒出来了稻、黍、麦、黄豆等食物，朱元璋在锅里把这些东西给炖了吃了，这些东西救了朱元璋的命。

后来朱元璋成了明朝的皇帝，为了纪念他在牢中的日子，他把那天定为腊八节，习俗就是吃五谷杂粮煮成的粥，美名曰：腊八粥！

腊八节的传说还有“ 赤豆打鬼”、“怀念岳飞”等传说。

“腊”的含义有三：

一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；

二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

三曰“腊者，逐疫迎春”。

腊八习俗

祭祀神明先祖

腊八节来源于古代的“腊日”，“腊日”在早期并没有固定的日期，一般在岁末的最后几天。

腊月初八祭八方八神，祈求来年风调雨顺。

腊八一碗粥，来年好兆头

腊八节这天将八方食材合在一起，与米一同熬制成粥，不同地区用料不同，常见食材有：大米、糯米、薏米等谷类，红豆、绿豆、豇豆等豆类，莲子、花生、枸杞、葡萄干等干果。

老人常说：“冬季一碗粥，赛过千金方。”常喝粥可滋养五脏，补充营养，润燥滋阴，养胃暖心。

此外，喝碗腊八粥，还可带着新年的期盼，驱散腊月的寒意，希望来年生活富足，财源滚滚，万事“粥”全。

腊八吃点蒜，明年身康健

阴历腊月初八这日，将蒜瓣剥皮装入坛中，用醋浸泡，密封严实，等到除夕启封。

蒜瓣呈碧绿色，蒜辣与醋香融在一起，可谓是色香味俱全，可拌凉菜，也可吃饺子吃面时搭配，味道更加。

腊八蒜保留了生蒜大部分的营养物质和人体所需，又降低了对消化道的刺激性，有抑菌杀菌的作用，还可消食解腻，增强免疫力。

腊八一碗面，吉祥又如意

可将瘦肉、木耳、豆干、豆腐、萝卜、香菇、黄豆、芹菜等做成浇面的卤。

卤汁的花样多，种类丰富，有五谷丰登，丰衣足食，吉祥如意的好寓意。

在腊八这天早晨，煮碗手擀面，浇上卤汁，营养均衡，吃后发发汗，还可驱逐寒气。

腊八冰，吃不坏人

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。

据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

腊八禁忌

1.腊月不吵架，万事和为贵

过了腊八，新年也就进入了倒计时，为了图个吉利，就要管好自己的嘴，少说不吉利的话。

否则不仅影响春节祥和的氛围，还容易一语成谶，带来不必要的麻烦。

所谓家和万事兴，进了腊月门就要多说好话，少说坏话，方能平平安安，和和睦睦。

2.腊月不欠钱，守住好福运

自古以来就有“债不过年”的说法。到了年底，谁都不容易，好借好还，再借不难，懂得人情世故，才能情谊长久。

进了腊月，人们都想守住财运，讨个好运气，借钱容易伤了和气，让彼此心中不悦。

所以在这喜庆美好的日子里，彼此两清，才能踏踏试试过好新年。

3.腊月不远行，人间共团圆

俗话说：“过了腊八就是年。”新年之时，是一年中团圆圆满的日子，若只留父母孤身在家，家中难免冷清，让人心生寒意，过年的氛围便显得十分凄凉。

所以，一到此时，在外打拼的游子纷纷返乡回家，与许久未见的家人朋友相聚。

 腊八养生食补

1.萝卜：止咳清肺

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”萝卜味甘性凉，水分充足，能止咳清肺，滋润胃部，有助于缓解干燥上火。

萝卜矿物质含量丰富，可增强身体免疫力，预防感冒，促进消化、缓解积食，化解痰热，补气顺气。

此外，白萝卜入肺经，能清肺热；青萝卜入肝经，能清肝火；胡萝卜能补肾明目。

2.羊肉：温阳补虚 

《本草纲目》中讲：“羊肉性温，能补中益气，开胃健力。”冬季进补，羊肉为首选。

此时人体阳气内敛，可借羊肉补足，缓解手脚冰冷，畏寒怕凉，增强御寒能力。其中铁含量较高，对造血有显著的作用。

常吃羊肉还可养肾助阳，暖胃补气，促进血液循环。可炖制羊肉萝卜汤，也可吃羊肉面，烤羊排等，可根据身体情况进行调整。

3.白菜：养护脾胃

人们常说：“百菜不如白菜。”白菜味甘性寒，维生素、纤维素含量丰富，可滋养脾胃，润肠通便，消痰止咳，补益生津。十分适合冬季清补，菜叶炖着吃，菜心凉拌，菜帮包饺子，合理食用，味道鲜美。

此外，白菜中富含维生素C，可保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，延缓衰老。

 腊八养生秘诀

1. 躲开寒气  

中医认为，十病九寒。寒冷的天气，容易使身体寒邪入侵，出现头晕头痛，肩颈不适，关节疼痛的症状。

外出时，要勤添衣物，戴好帽子围巾，穿厚袜子及棉鞋，保护好头部，颈部和双脚。

夜晚入睡前可泡脚，配合按摩涌泉穴，足三里等，促进血液循环，驱除体内寒气，缓解疲劳。

2.养好阳气

冬季阴冷，万物闭藏，阳气潜伏，阴气盛行。此时，很多身体不适，都是因阳气不足造成的，比如：肥胖，内分泌紊乱，肾脏不适等。

可在正午时分，阳气最盛的时刻，适当的外出运动，能有效激发身体阳气，还可活动关节筋骨。

此时不宜过度操劳，不宜发火动怒，可配合舒缓的音乐，稳定自己的情绪，以贮藏肾精。

3.增强免疫力

免疫力，是人体抵抗外界疾病侵扰的能力，尤其是疫情之下，提高免疫力尤为重要。

免疫力低下，容易引起身体疼痛，感冒，便秘，抑郁等症。需保证充足的睡眠，成年人每日睡眠时间为7-8小时，老年人不可低于6小时。

可常喝酸奶，其中的益生菌能大幅提高免疫力，也可常喝蜂蜜水，柠檬水，姜水，其中的抗氧化剂和维生素C能保护身体免受有害分子的侵蚀，促进免疫系统的健康。

下午3点-4点，人体精力开始衰退，可吃些点心，喝点下午茶来补充身体所需。

腊八祝福

俗话说过了腊八就是年，这是迎接春节的前奏，也是送你祝福的开始。

腊八来到，幸福“八”你宠幸，快乐“八”你逗乐，健康“八”你依偎，平安“八”你保佑，朋友“八”你祝福，祝腊八节快乐！

腊八盼你，事业成功又大发，祝你生活多彩美如画，望你才若诸葛人人夸，愿你每天快乐笑哈哈。

愿你无人相伴处，自在潇洒；愿你有人常伴处，也不忘布施送福；愿有人与你立黄昏，有人你问粥可温。

过了腊八就是年，愿君岁岁常团圆。腊八快乐，一起喝粥！

（以上文字图片来自于【诗词天地】【老子微言V】，版权归原作者所有。赠人玫瑰手留余香。）