腊八节，喝一碗暖暖的腊八粥

YJ-Wang

时节不居，时序至腊，转眼之间又岁末，今天是传承千百年的腊八节，“腊者，接也。”腊八，是腊月里一个温暖而重要的传统节日。人说，过了腊八就是年。正因为如此，从农历十二月初八开始，我们从心态上就已经开始祈盼着年节高潮的到来，因此腊八这一天是极富仪式感的。

别看腊八节在现在，并不是特别显眼的节日。事实上，腊八节有着和中秋、春节等传统节日同样悠久的历史和文化传承。腊八节在古代称为“腊祭”，在《孔子家语》中有孔子的徒弟子贡参加“腊祭”的故事，这说明腊八节祭祀活动至少在春秋战国时期就已经非常盛行。

据史料记载，周代夏历十二月，就有猎禽兽祭祖先的习俗，叫作“腊”。“腊”字是由“猎”字演变而来的，这两个字在古代写做同一个字。在年终岁尾之时，农作物收藏完毕，冬闲的人们便组织起来猎取禽兽以祭祀神灵和祖先，冬闲的人们为庆祝丰收、祈求幸福、迎接吉祥、感谢祖先和神灵一种祭祀仪式，这种活动被称为“猎祭”。

腊祭”是一年岁终的隆重祭祀活动，但祭祀的不是祖先，而是与农业有关的神祇，在每年的农历十二月举行。祭祀活动中有一项“八蜡”，即“八蜡以祀四方”，意思是用八种不同的谷物，来祭祀四方的八种神而这八神大多都是与农业相关的神明。

在农耕时期，百姓们认为“吃饱穿暖”才是根本，因此对这些对农业有利的神明，最为敬仰，而天子也非常重视每年的“腊祭”活动，需要蜡祭以祀神，并且进行虔心祷祝，祈祷诸神在来年能保佑百姓农事顺利、秋有丰收久而久之，这项祭祀活动又称为“天子大蜡八”。

在祭祀活动结束后，那些祭祀所用的谷物便会煮成粥，皇帝会将粥赐予参与祭祀的群臣和百姓，还会向各个寺庙发放谷物粮食，这就是腊八节最初的原型。随着时代的变迁，时间的推移，腊八节又逐渐添加了喝腊八粥之类富有民族特色的传统节日。

腊八粥也叫“七宝粥”、“七宝五味粥”。由于我国幅员辽阔，民族众多，各地的饮食习惯有很大差异，腊八粥的用料也不一样。煮腊八粥的食材多选用大米、糯米、薏米、小米等谷物类；用红豆、黄豆、饭豆、绿豆、芸豆等豆类；或用红枣、花生、苡仁、莲子、板栗、核桃仁、桂圆、白果、杏仁等干果。近些年来，随着人民生活水平的提高有些地方人们还添加自己喜欢的食材，这不仅使粥咸甜丰富，风味多样，更有营养，而且具有健脾、养胃、补气、安神、养血、清心之功效。

腊八节，在历史的长河里不断变化着过节时的方式和各种不同的风俗，时至今日它不仅仅是一个历史的节日，它更成了一种文化，一种热腾腾的、透着历史温度的“文化”。它从历史的长河里带着氤氲的热气向你扑面而来，变成了一碗记录历史脉络的文化记忆。千年之前的这碗腊八粥，也许解决的是温饱和驱寒的迫切之需；而如的这碗腊八粥，喝的是稀罕，喝的是健康，喝的是这千年腊八粥的文化内涵。

不仅如此，腊八粥本身的价值，还为传统的养生文化留下了余地。古人说“一元来复”，腊月这个时候，人体内的阳气就开始上升，如果不注意保暖，阳气就可能升不起来。老祖宗的智慧告诉我们：阳气不足，很容易邪气入体，尤其对于中老年人来说，更是如此。据《黄帝内经》所言：“人到四十阳气不足，损与日至”，人的年纪到了，阳气就会慢慢流失，而腊八粥正是腊月补阳气的首选。

腊月里的这碗浓香软糯的腊八粥，汇集了一年中各个季节的收获，寓意“五行俱全”，在向往美好生活的中国人看来，这碗粥更富于吉祥美好的愿望。还有人在腊八粥的食材上，特地挑选出五行中自己喜欢的颜色，将这样的腊八粥作为“增运粥”，祈祷来年能增旺增运。

腊八节，记得给家人煮一碗“五行俱全”的腊八粥，把平安健康融入粥里，把快乐吉祥装在碗中，伴随着一年四季五谷丰登伴你一生一世风调雨顺，诸事粥全。一碗腊八粥，热乎乎吃下去暖在胃里，喜笑颜开在脸上，蔓延着人间烟火气的温暖。过了腊八，年味越来越浓郁，新年也越来越近，在一碗凝聚集着多少年传统文化，表达深厚且诚挚的祝福的腊八节，以喜悦、欢乐的心情等待新年的到来。

年年岁岁，岁岁年年，一碗传承千年的腊八粥，透着历史的温度，扑面而来，更多的是感恩的记忆和抹不去褪不掉的温情。腊八节，在我们这片土地上生生不息地传承着。如今它虽不如往日热闹，但它早已积淀成千家万户的生活方式，让我们一起在新旧交替的日子里，与天地自然一同印证、参赞、祈求平安、健康、吉祥、幸福！