秦岭七十二峪之行…栗峪

萍.遇

　　秦岭北麓…分布着大大小小，幽深而静谧的山谷，它们被泛称为“秦岭七十二峪”。每条峪口都有自己神秘的特色……

栗峪，位于西安市鄠邑区西南部约8公里处的秦岭北麓，距西安市区约52公里。距离环山路不足1公里。石井街道栗峪口村，位于秦岭涝峪和栗峪之间，由栗峪口、土门、涝峪口、白云四个自然村合并而成，现有13个村民小组，744户2865人。

　　栗峪口村地处秦岭北麓中段，地势主要以斜坡为主，远远望去，高低错落的房子“叠”在一起，与秦岭间翻涌的云海融成了一幅美丽乡村的生态画卷。如果查一下村子的资料便会发现，早期栗峪口村的村民们只以种植玉米、小麦等作物为生，到了90年代，村民们学会了靠山吃山，依靠挖采白云石过活。

　　栗峪因峪内板栗树多而名，有民间传说：隋杨广荒淫无道，李渊大悲寺听菩萨颂经开悟，眷顾苍生，犯颜直谏，被眨晋地，后插旗造反，灭隋兴唐。 人们为纪念唐李渊为民犯上的耿直性格，就把慈悲寺西边沟叫李渊沟，又怕隋军查抄连累，取其李（栗）谐音，更名栗峪沟。

　　在上世纪八九十年代，峪内曾进行过矿石开采，山体被挖空，出现了数个矿洞。随着时代发展和环保力度加大，开矿作业被禁止，矿洞也被废弃。后因峪口整治和人身安全等问题，相关部门已禁止游客进入矿洞。现如今，栗峪已基本禁止游人进入，狭长的峪谷再次彻底安静下来，群山环绕，植被茂密，空气清新，湿度宜人，颇有一番醉人乐趣。

　　旅游是乡村振兴的重要动力。近两年，栗峪口村坚持把发展乡村休闲旅游农业融入乡村振兴战略，立足资源禀赋，打造劳动研学基地，有效激活“吃、住、行、游、购、娱”各环节，乡村旅游成为主发力点。

　　自2018年底开始，栗峪口村干部利用半年时间，通过实地走访、与老干部、乡贤交流等方式，充分挖掘出了本土的绿色生态、红色人文、闲置房屋、废旧厂房等资源资产，绘制出了一张栗峪口村发展资源禀赋图。积极改善生产生活设施，加快完善公共服务内容，同时，加大农村环境集中连片整治力度…

　　引入国企陕旅集团和民企东方嘉禾成功打造了红色旅游、亲子探索、农耕研学三大文旅产业基地，编制旅游手绘地图，设计包装建成“红军过境户县陈列馆”、陕旅lummo亲子营地、乡村会客厅、土锤咖啡馆等十余个乡村旅游景点，吸引数十万人到村参观。

　　栗峪口村优美的自然环境及完善的基础设施条件，吸引一批怀揣梦想的青年乡创客，将城市的生活理念、新的生活方式融入乡村，为乡村建设注入新鲜力量的同时增加现代生活的色彩，让乡村更加时尚、更具品质。

　　2019年，英国诺丁汉大学硕士、西安建筑科技大学博士王绘婷带着团队来到鄠邑区，几经辗转后，看中了栗峪口村的一处废弃石粉厂，秉承留住乡愁的建设理念，保留石粉厂中的水塔、老旧设备等，将其重新包装改造，将乡土气息和时尚元素结合，在工业元素中彰显文艺气质，打造把乡村美食和西餐融为一炉的餐饮产品引流利器，吸引西安周边市民争相打卡，让土洋结合的“土锤”咖啡成为网红打卡地。

　　不光让栗峪口村“全村人都喝上咖啡”，村里的妇女也化身咖啡师，从最初的4人到现在旺季的10余人，她们调制的咖啡，被称为“老嫂子咖啡”。二是实施一批乡创项目。在王绘婷博士和他们创建的“全村人”团队精心策划及“土锤”咖啡的引流下，已经吸引阿喵、冰哥、阿哲等10余名热爱乡村的主理人，正在实施乡村机车茶饮、萌宠乐园等乡创项目，不断营造新的消费场景，满足游客的多元化需求，让秦岭这一绿色生态奢侈品成为西安市民生活的一部分。

　　理解乡土，才能读懂中国。从取消农业税费、社会主义新农村建设、美丽乡村建设，到2017年启动的乡村振兴，二十年来，中国乡村的“硬件”振兴、生活条件早已今非昔比…越来越多乡村，从土地里，找到了乡村振兴的答案，迎来了价值变现。