记忆中的瑞昌县工农兵餐厅

孙新民

　　七十年代初赛湖知青常会相约到当时瑞昌县知名的餐厅《工农兵餐厅》《星火餐馆》改善下生活，点上几盘菜和酒水。那时没有个体饮食店只有国有和集体的。记得那时候所有饭馆，吃饭都要粮票，没有粮票要多花点钱。因为那个年代平常主副食品及好些商品都是定量凭票供应的。

七十年代初我们工资才十六块钱，除了上交连队食堂十块零五元，到手只剩下五块零五角钱，记的我们那时候为了改善生活会结伴下馆子，二三个人一餐只要三四块钱就够了。点上一盘青椒炒肉五角钱，一大盘猪头肉八角五分钱，炒个豆腐和青菜加起来才五角八分钱，河虾一小盘也就三毛五分钱，再上一瓶低度白酒一块多钱，那时候能吃上这么一顿就感觉很奢侈啦。

七十年代的饭店，吃饭的桌子都是大方桌和圆桌，坐的是长条凳。那时候按菜单买牌子，座位要尽量选在离厨房门口近的地方，可以先上饭菜，当服务员端着菜刚出来会问:某某（菜）是谁的。你快点说:是我们的！此时，服务员会先给你端上来。那时街上会经常停电，为此，每当吃完饭遇到停电还会顺手牵羊拿几个碗盘带回来，胆大的乘黑还会将饭店的圆桌面偷滚回来改做家具。

不说了，说起那个年代都是满满回忆……。