《擒雕牌》的兴衰

古车

前几天（1月13日）因事来到瑞安西门小横山上，由于早到且刚好车停在瑞安百好乳品厂大门口，看到的是一家倒闭的工厂及杂草丛生的厂区。

百好乳品厂当年在瑞安是何等辉煌的存在，现在竟成如此败局，让人唏嘘不已，感叹世事难料，三十年河东，三十年河西。

特意进入厂区拍了几张照片，留以纪念。

和留守员工聊聊

建厂60周年（1926～1986）时建立的擒雕碑，目前还树立在厂区主干道中。

“中国乳品从擒雕起步”的照屏也依然醒目，但擒雕牌甜炼乳已经从当年的“国货展览会一等奖”、“西湖博览会特等奖”、“国家银质奖（国家质量最高奖）”、“中华老字号”，到2023年11月被商务部从“中华老字号”除名。不知何日还能看到“擒雕牌甜炼乳”重新振兴？

碑记：

本厂是我国第一家乳品厂。

创始人吴百享。擒雕牌甜炼乳（外贸熊猫牌A）系我厂传统名牌产品，一九二九年荣获国货展览会一等奖，一九三零年荣获西湖博览会特等奖。

解放后，历次乳品质量评比均名列前茅，一九八三年荣获国家银质奖和外贸部荣誉证书。

一九八五年夏立

厂行政楼

原生产擒雕牌甜炼乳的百好乳品厂创建于1926年，是我国第一家乳品厂，始创者为吴百亨先生（1894—1973），他是我国乳品工业的奠基人。他利用“百亨”在温州方言中和“百好”是谐音（接近同音），取厂名为“百好厂”。在瑞安方言中这两个音还是有一定的差距，但瑞安人一直叫百好厂为“百亨厂”直到现在。这也从一个侧面看出温州人对吴百亨先生的敬仰之情。

“擒雕牌”是我国第一个和国外大公司打知识产权官司且赢得官司的民族品牌。

创办之初，吴百亨先生就瞄准英国纳司英瑞公司（简称英瑞公司，后发展为现在的雀巢公司）的名牌产品“飞鹰牌炼乳”，创建了我国名牌产品“白日擒雕牌炼乳”，与之相抗衡。

当年日夜生产的大烟囱，如今烟囱顶部已长出挺大的一颗树，可见荒废时间已经很久（1996年底停产）。

百好厂的简历：

1926年秋天，温州五马街百亨药店的门口新添了一块招牌：温州百好炼乳厂。百好乳品厂创建，厂就在自家药店的后院。

1927年，一个全新的炼乳商标“白日擒雕”诞生了，并在中央政府商标局登记注册。商标注册成功后的1927年下半年，百好擒雕牌炼乳正式生产上市。

1929年，“擒雕”牌炼乳在国民政府工商部主办的中华国货展览会上获得一等奖，1930年又在西湖博览会上获特等奖。它的顾客从温州地区发展到全浙江，后扩大到江苏、福建等地，成为进口飞鹰牌炼乳的劲敌，因此出现了和“飞鹰牌”的商标官司。

当赢得商标官司后，为扩大生产，取得稳定乳源，吴百亨获悉瑞安马屿一带养水牛的农户很多，这种优良水牛既能役用，所产牛奶品质还很好。他实地调查后，于1930年将工厂迁到瑞安荆谷沙垟，并购地30亩建造新厂房。

1932年，新厂房按照美国《炼乳和乳粉制造法》设计建成，还向国外订购了成套设备，于1934年安装就绪。百好厂实现了半机械化，并聘请了美国的专业人员，成为初具现代化规模的乳品工厂。有了规模和质量上的保证，“擒雕”炼乳快速发展。

1937至1940年，百好年产“擒雕”炼乳销往浙、苏、闽、粤、湘、鄂、川、黔、滇等省份，还出口香港、南洋。其中1940年，年纯利20万元左右。

吴百亨称，1930年迁厂瑞安荆谷沙垟后的10年，是百好厂发展的“黄金时期”。

1939年9月25日，三架日机袭击沙垟百好厂，投弹二枚，十间主厂房被炸毁。

1941年，温州被日寇占领，百好厂停工。

解放后，百好厂在各方努力下，于1950年复工，生产规模逐渐扩大。

1954年公私合营。

1958年，百好厂分成温州乳品厂及瑞安百好乳品厂，“擒雕牌”由瑞安百好乳品厂拥有。

1966年瑞安百好乳品厂迁址瑞安小横山。

1983年荣获国家银质奖和外贸部荣誉证书。　

1996年底，瑞安百好乳品厂由于巨额亏损导致全面停产，职工下岗待业。

据留守员工介绍，华峰公司总投资5亿，接收厂区用于办学（其中1.9亿收购厂区，百好乳品厂将得到3000平米的安置房）。

华峰的办学项目是“瑞安中学华峰校区项目”，2023年9月8日宣布开工并举行奠基仪式。

这是厂区一角看到的奠基碑，红绸带还在，目前项目尚未实际动工。

飞鹰牌商标（英国英瑞公司）

为了使产品快速被人记住，吴百亨在别人帮助下设计了一幅，红日下大手擒住大雕的图案。商标名为“白日擒雕”，在南京国民政府工商部商标局注册获批。

吴百亨在回忆录中写道：擒雕图案以人手擒雕于烈日之下，红光四射，雕向左右展翼，这样既可利用飞鹰牌的商誉，又含有与飞鹰牌竞争的意思。

白日擒雕商标（百好厂）